Sedapnya Mi Goreng Daging ni. Bagi anda yang gemar pelbagaikan sajian, mi adalah antara pilihan bagi menggantikan nasi. Senang disediakan malah boleh disuaikan dengan pelbagai gaya masakan. Bila tiba malam, jika ingin mengalas perut dengan sajian yang tak terlalu berat, mi ni antara pilihan yang sesuai. Nak cuba resipi mi goreng daging yang ‘simple’ tapi sedap giler? Resipi di bawah ni memang kena cuba.

MI  GORENG DAGING POWER

BAHAN-BAHAN:

• 300gm mi kuning
• 200gm daging |hiris nipis dan rebus empuk
• 100gm brokoli | potong kecil
• 2 biji telur
• 2 sudu makan kicap pekat manis
• 2 sudu makan stok daging/air
• 5 ulas bawang putih | tumbuk halus
• 4cm halia muda | hiris halus/nipis
• 1 sudu makan cili kisar
• Garam dan lada sulah secukupnya
• Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sesudu makan minyak di dalam kuali.  Tumis bawang putih dan hirisan halia hingga wangi.
2. Masukkan cili kisar dan hirisan daging, tumis hingga masak.
3. Masukkan kicap pekat manis dan stok daging/air.  Didihkan seketika.
4. Masukkan mi kuning  dan brokoli.  Masak hingga lembut.
5. Pecahkan telur dan biarkan sebati dengan mi.
6. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa. Sedia dihidangkan.

Info chef: Tidak perlu masukkan telur jika tidak suka.

Ni dia bihun Singapura yang cukup popular dengan keenakannya. Resipi ini adalah perkongsian dari Zaky Mat Ali. Bahan dan cara memasaknya pun mudah aje, sesuai sangat dimasak masa PKPB ni

Bihun Singapura ni tak menggunakan pes cili kering, cukup dengan ramuan lada hitam dan cili hidup aje. Kalau tengok langkah -langkah memasak daripada Zaky ni memang gerenti sedaplah.

Untungnya si isteri yang dapat suami pandai dan rajin ke dapur, tu rezeki juga namanya dapat jodoh yang suka membantu isteri dan yang bestnya boleh jadi leader chef kat dapur. Kata Zaky “Makan bersama sambal kicap memang sedap!.”

BIHUN SINGAPURA
.

BAHAN-BAHAN :

Bahan kisar

• 3-4 biji bawang merah – beli online DI SINI
• 5-6 biji bawang putih – beli online DI SINI
• 1 sudu lada hitam – beli online DI SINI
• 2 sudu udang kering – beli online DI SINI
• 2 inchi halia – beli online DI SINI 

.

Bahan lain

• 400 gm bihun. | Zaky guna jenama Faiza, bihun lembut dan tak mudah hancur.-beli online DI SINI
• Udang (dibuang kulit)
• Isi ayam
• Fish Cake
• Daun kucai
• Lobak merah
• Cili
• Garam/ Gula

CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak, masukkan bahan kisar.

2. Masukkan isi ayam, fishcake dan udang. Masukkan garam dan gula.

3. Masukkan bihun, lobak merah, kucai dan cili. Kacau rata, siap.

Kredit foto & resipi : FB Zaky Mat Ali

INGIN MEMBELI MESIN PENGISAR BARU UNTUK MENGISAR BAHAN RAMUAN BIHUN, BELI DI SINI

VIDEO MASAKAN INI MEMANG MENGANCAM SELERA, LAYARI LEBIH BANYAK LAGI VIDEO LAGI DI YOU TUBE @ Majalahrasaofficial

DAN RESIPI-RESIPI INI :

Banyak Stok Bihun Di Rumah? Boleh Cuba 6 Aneka Resipi Bihun Ini!

Aneka Mi Berkuah Sedap & Boleh Masak Sendiri.

Cara Masak Bihun Goreng Taucu Paling Sempoi & Sedap

Teringin nak makan mi udang. Nak beli, kadang tak sesuai dengan harga. Mahal tapi udang tak banyak. Kalau ada pun, mungkin udangnya kurang segar. Ha, kalau macam tu, apa kata masak sendiri mi udang ikut selera kita.

RASA kongsikan resipi mi udang. Boleh cuba buat hujung minggu nanti. Mi udang menjadi kesukaan bagi mereka yang gemar makan makanan laut. Rasa udang yang manis-manis disertai dengan pedas kuah mi itu sangat menghantui. Kalau kita boleh masak sendiri, mesti lebih puas makan.

MI UDANG KUAH PEKAT

BAHAN-BAHAN
Udang secukupnya
Kepala udang direbus untuk jadikan stok
Sebiji kentang
Sebiji keledek sederhana besar
Garam
Gula
Mi kuning secukupnya

BAHAN KISAR
Segenggam cili kering
3 ulas bawang putih
2 inci halia
7 biji bawang merah
1 sudu besar pes tomyam
2 peket udang kering

BAHAN HIASAN
• daun bawang
• bawang goreng
• cili merah dan hijau
• telur rebus
• limau nipis / kasturi

CARA MEMBUAT
1. Rebus kepala udang. Dapatkan 1 mangkuk sederhana stok udang. Ketepikan.
2. Rebus kentang dan keledek. Kisar halus dan ketepikan.
3. Kisar semua Bahan Kisar. Tumis sehingga naik bau.
4. Masukkan stok udang. Masak lagi sehingga mendidih.
5. Masukkan garam dan gula secukupnya.
6. Masuk keledek dan kentang yang sudah dikisar tadi.
7. Tambah air jika perlu. Bila dah didih baru masukkan udang. Biarkan mendidih dan matikan api.

CARA PENYEDIAAN
1. Letakkan mi yang sudah dicelur ke dalam mangkuk.
2. Tuangkan kuah.
3. Hiaskan dengan Bahan Hiasan.
4. Sedia dinikmati.

Selamat mencuba.

Resipi Oleh Siti Aisyah dari Telegram KakiMakan