Bagi anda yang suka makan pedas, chili garlic oil ini memang wajib ada dalam peti sejuk anda. Bila nak makan, boleh ambil sahaja di dalam peti. Tak lengkap rasanya kalau tak makan pedas. Resipi yang dikongsi oleh Nana Ereena ini juga cukup mudah. Yang penting, nampak sedap. Cubalah sendiri di rumah nanti ya.

CHILI GARLIC OIL

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan minyak
• 1 sudu besar lada hitam (beli online DISINI)
• 1 1/2 labu bawang putih | dicincang (beli online DISINI)
• 1 biji bawang merah | dicincang (beli online DISINI)
• Segenggam cili padi merah | dicincang (beli online DISINI)

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dengan api perlahan.
2. Masukkan lada hitam biji dan goreng dalam 5 minit. Kemudian keluarkan lada hitam. Lada hitam digunakan sekadar untuk ambil bau sahaja.
3. Masukkan bawang putih yang dicincang. Masak dalam 30 saat.
4. Kemudian, masukkan 1 biji bawang merah dan cili padi merah yang telah dicincang.
5. Masak selama 20 hingga 30 minit.
6. Tutup api. Sejukkan dan boleh simpan di dalam bekas kedap udara. Boleh makan bila-bila masa.

Kredit resepi & foto: Nana Ereena

Anda sedang mencari PENGISAR? Boleh klik DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Cara Mudah Buat Sambal Bilis Garing Homemade. Sedap!

Sos Black Pepper Homemade Yang Likat & Padu, Hanya Guna 7 Bahan Ini

Cara Masak Sambal Taucu Pedas Berapi. Memang Merecik Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Ada banyak resipi Kek Pisang yag dikongsi tapi Kek Pisang Marble ni jarang nak jumpa yang mudah buat tapi hasilnya sedap dan gebu.
Bagi peminat Kek Pisang Marble, boleh cuba resipi perkongsian saudari Nana Ereena ini. Sangat ringkas malah tidak menggunakan bahan yang mahal. Cukup sekadar apa yang ada di rumah sahaja.
Jom buat kek ini untuk anak-anak dan suami tercinta. Makan panas-panas,memang membuka selera. Bau aroma yang wangi, masa tengah bakar pun terasa tak sabar dah nak cuba. Jom! Nak buat niaga pun sesuai ni. Pasti ramai yang order.

CARA MEMBUAT KEK PISANG GEBU MARBLE YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:
4 biji telur gred A
3/4 cawan gula – kalau nak manis letak 1 cawan – beli online disini
1 penutup esen vanilla – beli online disini
1 cawan minyak masak
1 cawan pisang yang telah dilecek
2 sudu makan serbuk koko – beli online disini
Loyang 8×8
Baking paper

BAHAN AYAK BERSAMA:
1 ½ cawan tepung gandum – beli online disini
1 sudu teh soda bikarbonat – beli online disini
1 sudu teh baking powder – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Satukan telur, gula dan esen vanilla. Pukul hingga kembang. Jika nak manis, gula boleh letak 1 cawan.
2.Kemudian masukkan minyak masak dan juga pisang yang telah dilecek. Sebatikan.
3.Seterusnya masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama soda bikarbonat dan juga baking powder.
4.Kaub balikkan adunan hingga sebati dan tidak berketul.
5.Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian dicampur dengan serbuk koko. Manakala satu bahagian lagi dibiarkan pada warna asal.
6.Ambil loyang bersaiz 8×8 dan alas dengan baking paper.
7. Tuang adunan secara berselang seli. Lakukan hingga habis adunan.

8.Bakar kek pada suhu 180C, guna api atas bawah selama 45 minit atau hingga kek masak. Masa mungkin berbeza bergantung pada ketuhar masing-masing.

Kredit resipi & foto: Nana Ereena

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kalau ada kawan-kawan ke Thailand, pasti ada gambar hidangan Miang Pla Pao ni yang dikongsi. Sajian ikan yang dihidangkan bersama aneka ulam, salad dan laksa siam/bihun yang dicicah bersama sos hijau istimewa. Kadang-kala ada juga yang hidang dengan aneka makanan laut panggang. Nampak sangat sedap kan? Bagi yang nak rasa, resipi perkongsian saudari Maryam Mahmood ni boleh anda cuba. Mudah sangat rupanya. Tak payah susah-susah ke Thailand dah. Boleh buat sendiri di rumah. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI MIANG PLA PAO

BAHAN SOS:

• 15 biji cili padi hijau – lebihkan jika nak pedas
• 3 ulas bawang putih
• 3-4 batang akar ketumbar
• 2 senduk sos ikan/ sos nampla/kicap sotong
• 1 senduk nisan kabung/gula kabung/gula
• Air secukupnya – agak-agak sahaja
• 3 sudu makan jus perahan limau nipis
• Daun ketumbar – hiris

BAHAN SAMPINGAN:

• Ikan siakap/tilapia atau apa-apa ikan yang sesuai – resipi guna ikan tilapia merah
• Laksa siam/bihun/suhun – dicelur
• Salad, timun, pudina dan daun selasih

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga masak. Ikan digoreng kosong sahaja supaya boleh naikkan rasa sos. Jika nak lumur sedikit garam pada ikan pun boleh. Selain goreng, boleh juga dibakar.
2. Angakt ikan dan toskan minyaknya.
3. Untuk sos, tumbuk cili hijau, bawang putih dan akar ketumbar hingga lumat. Boleh juga dikisar.
4. Letak semua bahan dalam bekas ( kecuali daun ketumbar) termasuk bahan tumbuk tadi. Masukkan air akhir sekali supaya mengikut kepekatan dan rasa yang anda suka.
5. Rasa sos. Jika tawar, tambah sedikit garam. Pastikan sos ini mempunyai rasa pedas dan manis.
6. Akhir sekali, masukkan hirisan daun ketumbar secukupnya. Kacau rata.
7. Untuk menikmati Miang Pla Pao, susun hirisan salad, timun, pudina, daun selasih dan ikan. Jadikan seakan uncang dan nikmati bersama sos yang dibuat tadi.

INFO: Jika di Thailand, ikan dipanggang bersama garam. Namun andai kurang suka ikan, boleh gantikan dengan sotong bakar, udang atau apa-apa bahan kegemaran anda.

Kredit resipi & foto: Maryam Mahmood