Buat Sendiri Pes Ikan Bakar Sedap Guna Bunga Kantan

Ikan Bakar Bunga Kantan ini adalah salah satu resipi yang wjib anda cuba. Kenapa? Ini kerana selain resipinya cukup mudah, rasanya juga sangat enak. Jika makan panas-panas, pasti bertambah nasi di pinggan. Tidak rugi anda cuba resipi perkongsian saudari Siti Zanariah Khalit ni. Suami dan anak-anak pasti puji. Jom lihat resipi dan cara-cara pembuatannya.

 

CARA MASAK IKAN BAKAR BUNGA KANTAN

BAHAN-BAHAN:

• Ikan selar – boleh juga ikan jenis lain
• Bunga kantan – cincang halus
• Santan – beli online disini

BAHAN PERAPAN:

• 4 biji bawang merah – beli online disini
• 3 ulas bawang putih – beli online disini
• 1 inci halia
• 6 biji cili api (boleh tambah)
• 3 biji lada merah
• Kunyit hidup
• Garam
• Serbuk perasa
• Sedikit gula (jika suka)
• Sedikit pes asam jawa – beli online disini

CARA MEMASAK:

1.Kisar semua bahan perapan. Campurkan bunga kantan.

2. Lumur pes tadi pada ikan. Perap selama 30 minit.

3.Bakar ikan atas kuali beralaskan daun pisang hingga masak.

4. Untuk sosnya, panaskan lebihan bahan perapan tadi dalam kuali.

5. Kemudian masukkan santan dan sedikit air. Boleh tambah garam dan bahan lain sekiranya kurang rasa.

6. Siap dan sedia dihidangkan bersama ikan bakar tadi.

INFO: Pastikan ikan tidak dibakar terlalu lama bagi elak tekstur ikan jadi kering. Ikan bakat paling enak jika isinya masih ‘juicy’.

 

Kredit resipi & foto: Siti Zanariah Khalit

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

 

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official