Sesekali jom buat puding mangga untuk dihidang pada keluarga. Elok juga buat puding yang kurang manis supaya lebih sihat. Buat sendiri snek untuk kita makan membolehkan kita memantau kandungan sesuatu bahan. Lagipun boleh tambah sendiri bahan mana yang kita nak misalnya mangga. Bubuh banyak sikit mangga dalam puding, sedap kan?
Cara membuat
1. Rebus agar-agar sehingga masak.
2. Masukkan gula dan masak sehingga gula hancur.
3. Keluarkan 1/4 daripada agar-agar tadi ketepikan.
4. Baki 3/4 bahagian diletakkan susu cair, perasa mangga dan jus mangga.
5. Baki 1/4 tadi letakkan 1 sudu besar gula, 1/4 cawan air dan warna hijau serta perahan limau nipis.
6. Masukkan dalam peti sejuk.
Sesuai dinikmati sewaktu sarapan, minum petang atau dijadikan buah tangan ketika berkunjung ke rumah sanak saudara dan rakan-rakan.
BAHAN-BAHAN:
300gm tepung gandum
180gm gula
2 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
200ml susu segar
1 sudu teh ovalette
Pewarna makanan merah, kuning dan hijau
Cawan kertas secukupnya
CARA MEMASAK:
Pukul telur, ovalette dan gula sehingga gebu. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
Tambahkan tepung gandum secara berselang seli dengan susu segar. Kaup balikkan sehingga semua bahan sekata.
Ambil 5 sudu makan adunan dan bahagikan adunan selebihnya kepada tiga bahagian. Warnakan dengan warna kuning, merah dan hijau.
Paipkan adunan merah sehingga memenuhi 3/4 acuan cawan kertas. Paipkan juga sedikit adunan berwarna putih di tengahnya.
Akhir sekali, paipkan adunan hijau hingga penuh acuan. Lorekkan dengan pewarna hijau di permukaannya. Ulang langkah yang sama untuk adunan berwarna kuning.
Masukkan ke dalam periuk kukusan dan kukus selama 15 minit.
Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Info chef: Tambahkan bijan hitam bagi mendapatkan rupa seakan biji tembikai
Jom cuba Jus Nanas Lobak Putih sebagai ikhtiar masalah batu karang. Sakit akibat masalah Batu Karang memang sukar diungkap. Hanya yang pernah mengalaminya sahaja tahu betapa sakitnya. Rawatan di hospital tentunya adalah yang terbaik. Jika anda mengalami masalah ini, segeralah berjumpa doctor untuk mencari rawatan serta ubatan yang terbaik.
Sekadar ingin berkongsi hantaran dari saudari Nur Ismail yang menceritakan masalah batu karang yang dihadapi. Beliau mengambil minuman yang dihasilkan dari campuran nanas dan juga lobak putih. Berikut adalah perkongsian beliau:
Sebelum puasa saya kena batu karang. Pertama kali kena, sakitnya bukan kepalang. Hampir nak kena operation.
Tapi 10 minit sebelum masuk bilik untuk scoping, saya ke bilik air. Tiba-tiba batu karang keluar sendiri. Terus hilang sakit lansung tak rasa apa-apa. Macam magic.
InsyaAllah bulan 11 kena buat CT Scan jugak untuk pemeriksaan lanjut. Ramai yang cadang makan atau minum jus lobak putih. Saya tak lalu nak telan walaupun buat sup huhuhu.
Jadi saya buat jus NANAS+LOBAK PUTIH. Rasa sedap sikit walaupun bau tak enak. Baru mula pun. Hari ni masuk hari ke-5.
RESIPI JUS NANAS & BAWANG PUTIH
BAHAN-BAHAN:
1 biji nanas
1/2 batang lobak putih
1/4 sudu besar garam
Sedikit air – agak-agak boleh kisar
CARA MEMBUAT:
1.Kupas nanas dan bersihkan lobak putih. Satukan semua bahan dalam blender dan kisar.
2.Simpan dalam peti sejuk. Minum bila rasa nak minum. Selamat mencuba!
Biskut berasaskan emping jagung memang sedap dan mempunyai rasa enak yang tersendiri. Bagi anda yang sudah berkira-kira untuk membuat perniagaan biskut raya atau mungkin buat untuk kudapan keluarga sendiri, resipi Biskut Cornflakes Crunchy Chocolate Chips perkongsian saudari Syuhada Che Din ni antara yang boleh dicuba.
CARA MEMBUAT BISKUT CORNFLAKES CRUNCHY CHOCOLATE CHIPS
CARA MEMASAK: 1.Kacau sebati mentega, gula aising dan esen vanilla mengguna senduk sahaja. Jangan pukul sampai kembang.
2. Kemudian masukkan tepung jagung dan tepung gandum sedikit demi sedikit. Tepung tidak perlu diayak. Kacau sebati. Tekstur adunan memang lembik.
3. Masukkan cornflakes, cip chocolate dan badam. Gaul sebati.
4. Sudukan adunan ke atas loyang yang sudah disapu mentega/ marjerin. Nak cubit-cubit doh guna jari atau golek doh dalam baki emping jagung pun boleh. Terpulang cita rasa masing-masing.
5. Jarakkan sedikit susunan kerana nanti doh biskut akan mengembang.
6. Panaskan ketuhar pada suhu 160C selama 5-10 minit. Kemudian bolehlah bakar biskut pada suhu 160C selama 20 minit menggunakan api atas bawah atau mengikut ketuhar masing-masing.
7. Bila sudah masak, sejukkan biskut sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
INFO: Biskut Cornflakes Crunchy Chocolate Chips yang baru keluar dari ovenbiskut memang lembut. Ia akan beransur keras bila sejuk.
Resipi udang butter garlic ini hidangan paling sesuai kalau mencari lauk yang mudah dan cepat siap.Walaupun ringkas saja resipinya tapi rasa dan aromanya mewah...