Bila anak-anak kata tak nak makan nasi untuk makan malam, mak-mak kenalah kreatif untuk sediakan makanan. Walaupun ringkas, namun yang penting anak-anak kenyang dan lengkap khasiatnya.

Menerusi perkongsian daripada Nor Asiah ini, semua anaknya suka makan hidangan burger yang dibuat sendiri. Jimat dan lebih rasa air tangan ibu sendiri. Jom kita cuba.

RESIPI ROTI BURGER

BAHAN-BAHAN:

500gm tepung roti – beli online di sini
70gm gula kastor
1 sudu besar yis kering (saf) – beli online di sini
1 biji kuning telur
1 sudu teh garam
50gm marjerin @ mentega
10gm pelembut roti
280gm – 300gm air sejuk

TONTON Dapur Rasa Live: Buko Pandan versi Ketodiet 

TONTON Dapur Rasa Live: Roti Wholemeal Walnut

CARA-CARA:

1. Masukkan semua bahan dalam bread maker kecuali garam, masuk selepas 5 minit dalam bread maker.

2. Kemudian bahagikan doh burger dengan berat 75-80gm setiap setiap satu. Roundingkan. Kemudian, letakkan di dalam acuan ring. Saya gunakan loyang ring saiz 4 inci.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

3. Sapukan air di bahagian atas doh. Taburkan bijan. Tunggu sehingga doh naik.
4. Bakar di dalam ketuhar dengan suhu 170C selama 20 minit atau bergantung kepada keadaan ketuhar masing-masing.

RESIPI AYAM GORENG

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam | dipotong-potong
1 biji telur + sedikit tepung bestari (2 genggam)
*ayam diperap sekurang-kurangnya ½ jam.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

TEPUNG KERING

300gm tepung bestari – beli online di sini
2 sudu besar tepung jagung – beli online di sini
2 sudu besar tepung beras – beli online di sini

*gaulkan semua tepung kering di dalam satu bekas. Apabila nak goreng, gaul-gaulkan ayam dengan tepung kering.
*pastikan minyak banyak apabila menggoreng ayam.

BAHAN SAMPINGAN:

Daun salad
Kentang goreng
Kepingan keju
Sos cili / sos cheese / mayonis

Kredit resipi: Nor Asiah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Maggi Goreng Special Sedap Untuk Makan Malam. Mudah Je Caranya

Nampak Ringkas, Tapi Rasa Macam Kuey Teow Pasar Malam!

Sosej Roll Sedap Dimakan Panas, Ini Cara Buat Doh Yang Gebu

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Sedapnya Roti Nan Cheese. Kalau makan panas-panas memang terbaik. Jika anda dan keluarga sukakan hidangan ini, bolehlah cuba buat sendiri secara homemade guna resipi perkongsian saudari Nur Amiera. Lebih sedap, mudah dibuat dan boleh makan puas-puas. Selamat mencuba!

RESIPI ROTI NAN CHEESE

BAHAN-BAHAN:

• 1kg tepung gandum cap rose
• 1/2 cawan marjerin
• 1/2 cawan gula
• 2 1/2 cawan air
• 1 sudu makan yis (mauripan)
• Keju cheddar (keping) secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Masukkan gula ke dalam air. Kacau hingga sebati. Ketepikan.

2. Dalam bekas berlainan, masukkan tepung gandum, marjerin dan yis. Gaul sebati.

3. Tuang air campuran gula tadi ke dalam tepung sedikit demi sedikit. Uli hingga tepung tidak melekat di tangan. Pastikan bancuhan tepung tidak keras.

4. Tutup doh dengan tuala lembap selama 1/2 jam.

5. Bila doh naik, tumbuk doh bagi membuang angin.

6. Bahagikan doh dan bulatkan. Leperkan doh, masukkan keju dan canai leper. Biarkan 15 minit.

7. Panaskan kuali tahan lekat dan masukkan doh tadi. Tutup tudungnya dan masak guna api perlahan. Biar masak di kedua-dua belah.

8. Bila roti dah masak, sapukan sedikit mentega supaya roti nampak berkilat.

9. Angkat dan sedia untuk dinikmati bersama kari atau sambal tumis ikan bilis. Kalau nikmati bersama Ayam Tandoori pun sedap.

Kredit resipi & foto: Nur Amiera

Peminat manisan pasti sukakan donut lembut dan gebu yang berinti kastad ini. Donut dibentuk bujur sedikit dan dileperkan sebelum digoreng dengan api sederhana. Filling kastad yang dibuat sendiri diisi kedalam donut dan terasa bila donut digigit.

BAWARIAN DONUT

DONUT

BAHAN-BAHAN:

• 4 cawan tepung gandum
• 250 – 350ml (lebih kurang) air sejuk
• 2 biji telur kuning
• 4 sudu besar shortening/ margerin
• 3 sudu besar susu tepung
• 1 sudu besar susu pekat
• 3 sudu besar gula
• 1 sudu kecil garam
• 2 sudu besar yis
• 1 sudu besar water roux (lihat nota di bawah)

CARA MEMBUAT:

1. Pukul telur satukan dengan air. Campurkan semua bahan kecuali shortening/margerin. Uli hingga jadi doh.
2. Selepas itu baru masukkan shortening/margerin. Uli lagi hingga elastik untuk dapat donut yang sangat lembut.
3. Perap atau rehatkan sehingga naik 2 kali ganda. Buang angin.
4. Timbang 40gm setiap satu buat rounding hingga licin. Buat bentuk agak bujur dan leperkan sedikit. Biarkan doh naik lagi.
5. Kemudian goreng dengan api sederhana hingga keperangan.
6. Untuk dapatkan ring pada donut, tipsnya semasa mengoreng hanya dua kali balik. Bila bahagian sebelah dah keperangan baru dibalikkan kebahagian sebelah lagi.

INFO: Water Roux: 1 sudu besar tepung, 3/4 cawan air. Masak hingga agak kental dan ambil 1 sudu besar untuk dimasukkan dalam donut.

CUSTARD FILLING

• 3/4 cawan susu segar/susu cair
• 2 sudu besar tepung kastad
• 2 sudu besar gula
• 1 sudu besar susu pekat
• Sedikit esen vanilla
• 1 sudu besar butter/margerin

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan kecuali butter, sebatikan jangan sampai ada ketulan tepung.
2. Masak api sederhana hingga hampir pekat, masukkan butter dan aduk lagi hingga agak pekat.
3. Jangan sampai keras, kalau terkeras tambah air lagi dalam 1/4 cawan aduk semula.
4. Salutkan donut dengan icing sugar, lubangkan donut ditengah-tengah, masukkan custard filling.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Amie Samuri

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Roti Manis Selembut Kapas Gebu… Lembut Digigit Cair Dimulut

Tart Telur Mudah & Sedap Seperti Yang Di Jual Di Bakery Shop

Roti Kopi Harum Semerbak & Taburan Cip Coklat Versi Seperti Kedai Bakery Popular

5 Idea Manisan Berasaskan Coklat . Laku Keras Jana Pendapatan.

Terkejut Dengan Rasa Roti Goreng Sosej Cheese Leleh Sangat Enak

Terkejut Dengan Rasa Roti Goreng Sosej Cheese Leleh Sangat Enak