Cuti sehari ni kalau korang tak ke mana-mana mohlah kita cuba buat kuih lagend ni, Seri Muka Pandan. Memang sedap dan tak pernah jemu makan, kalau korang bosan dalam loyang buat dalam bekas plastik tahan panas yang kecil-kecil, lagi senang nak simpan dalam peti sejuk, bila nak makan keluarkan sikit-sikit. Yang lain tak perlu diusik tinggal untuk simpan beberapa hari makan bila teringin. Jimatkan tak payah beli-beli.
SERI MUKA PANDAN
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN PULUT:
- 2 cawan pulut
- 2 cawan santan cair
- 1 sudu teh minyak
- Sedikit garam
BAHAN LAPISAN ATAS
- 10helai daun pandan
- 3 cawan santan | kisar dengan daun pandan
- 1 cawan gula pasir
- 1 biji telur gred A
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung kastar
- 1/4 cawan tepung beras
- 1 sudu teh garam
- Sedikit pewarna hijau
CARA MEMASAK:
- Cuci pulut dan rendamkan selama 2 jam.
- Masukkan pulut yang telah direndam ke dalam loyang yang sudah digris minyak alas plastik.
- Tuangkan santan cair yang dicampur sedikit garam. Jika menggunakan bekas plastik sebagai acuan sapukan bekas dengan minyak.
- Kukus selama 30minit atau sehingga pulut masak.
- Sementara tunggu lapisan bawah masak, sediakan bahan-bahan untuk lapisan bawah.
- Setelah pulut masak, tekankan pulut sehingga padat.
- Sediakan pula bahagian atas, satukan santan dengan daun pandan, kisar dan tapis.
- Kemudian campurkan campuran santan daun pandan tadi dengan gula, dan telur ke dalam blender dan kisarkan lagi.
- Masukkan tepung gandum, tepung kastard, tepung beras, garam dan pewarna. Kisar lagi sampai sebati.
- Kemudian masukkan adunan yang telah diblender ke dalam periuk atau kuali.
- Masakkan sebentar adunan dengan api perlahan. Kacau guna whisk sehingga naik wap.
- Tuangkan adunan pandan ke dalam loyang pulut tadi, atau bekas plastik kecil tadi dan kukus lagi selama 15-20 minit dengan api sederhana.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Daging Masak Kunyit Menu Simple & Sedap
Menu yang satu ni memang buat korang terliur dan sesuai dihidang semasa makan tengah hari mahupun makan malam. Daging masak kunyit ni dimakan dengan sambal cuka,hiris pula timun kecil yang rangup memang laju menyuap. Jomlah buat nanti.
Daging Masak Kunyit
Bahan-bahan:
Daging (ikut kuantiti yang dikehendaki)
Kunyit hidup (besar ibu jari)
2 ulas bawang putih
Garam secukupnya
Air untuk rebus daging
3-4 titik cuka
Minyak masak secukupnya
Serbuk kunyit
Sos tiram
1 biji bawang besar / bawang Holland
Cili merah
Cara memasak:
1.Tumbuk bawang putih dengan kunyit, campakkan semua dalam periuk bersama daging, sedikit garam dan air.
agi cepat empuk, masukkan beberapa titik cuka.
3.Rebus daging jangan sampai kering air. Kalau air tersalah banyak, buang je. Tak payah tunggu sampai kering. Rasakan dulu dagingnya masak ke tak. Tinggalkan sikit air kalau suka jenis basah, lepas tu baru masukkan minyak masak. Kalau kurang kuning, masukkan serbuk kunyit lagi.
4.Last sekali masukkan sos tiram atau sos seafood, hirisan bawang besar dan cili. Siap untuk dihidang.
Kredit: Noor Hafiza Mohamad
Simple Tapi Sedap Ayam Masak Kunyit Halia, Tak Sampai 30 Minit Dah Boleh Siap
Resipi Solok Lada Kukus & Solok Lada Rebus Yang Sedap, Mudah
Ini Tip Buat Kulit Popia Homemade Menjadi & Lembut, Guna 3 Bahan
Resipi Mudah & Ringkas Untuk Kek Coklat Tanpa Telur
Anda nak buat kek coklat tapi telur habis pula kat dapur? Jangan risau, masih boleh buat kek coklat tanpa telur.
Cara buat pun mudah je dan sedap hasilnya. Resipi yang dikongsi Sabarina Saad ini, sesuai juga untuk mereka yang ada alahan dengan telur.
KEK COKLAT TANPA TELUR
BAHAN-BAHAN:
1 cawan mentega/marjerin – beli online di sini
1 cawan susu pekat – beli online di sini
1 cawan air ais cream soda
TONTON Red Velvet Creampuff | Dapur Rasa Live
TONTON Danish Cinnamon Cheese
BAHAN AYAK:
*2 cawan tepung gandum – beli online di sini
*1/2 cawan serbuk koko
*1 sudu kecil baking powder
*1 sudu kecil soda bikarbonat
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
CARA-CARA:
1. Ayak bahan-bahan yang bertanda * dan ketepikan.
2. Putar mentega hingga kembang.
3. Masukkan susu pekat, pukul hingga sebati.
4. Masukkan bahan ayak berselang-seli dengan air ais cream soda. Kacau hingga sebati.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Gris loyang saiz 8 inci dan lapik baking paper.
6. Masukkan adunan dan ratakan, hentak-hentak sikit acuan bagi buang udara.
7. Bakar pada suhu 180°c selama 50 minit atau ikut ketuhar masing-masing.
8. Dah siap sejukkan. Hias dengan topping coklat atau cream cheese.
*Guna cawan kopi ye. Saya guna cawan sukat beras dan guna loyang 7 inci, kek jadi rendah. Kalau loyang 6 inci, baru cantik.
Kredit resipi: Sabarina Saad
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tak Sampai 10 Minit Dah Siap Masak, Sambal Ikan Menu Wajib Ada
Buat Pencinta Rendang, Resipi Daging Rempah Cili Padi Harus Dicuba!
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Miang Pla Pao & Sos Hijau Thai. Serius Memang Sedap!
Miang Pla Pao adalah sajian yang tidak asing lagi di Thailand. Jika ke Kelantan, ada restoran yang menyajikan sajian ini. Sangat sedap. Selain ikan tilapia, boleh juga menggunakan ikan siakap, aneka makanan laut seperti sotong, udang, kerang dan bermacam-macam lagi. Paling penting, sosnya harus sedap. Makan pula dengan aneka ulam dan sayur segar, cukup mengenyangkan. Cubalah. Saudari Noor Hayato Tukey Emas ada kongsikan resipinya.
RESIPI MIANG PLA PAO & SOS HIJAU
BAHAN-BAHAN:
- Ikan talapia – dibersihkan ( boleh ganti dengan ikan siakap)
- 3 ulas bawang putih – beli online DISINI
- 1 inci halia – beli online DISINI
- Garam secukup rasa – beli online DISINI
- Serbuk kunyit secukupnya – beli online DISINI
BAHAN SOTONG, UDANG & KERANG:
- Udang secukupnya
- Sotong secukupnya
- 4 ulas bawang putih – beli online DISINI
- 1 1/2 inci halia – beli online DISINI
- Garam secukupnya
- Kerang rebus
CARA MEMASAK:
1. Tumbuk bawang putih, halia, garam dan kunyit.
2. Lumurkan pada ikan tilapia yang sudah dibersihkan hingga rata.
3. Panaskan minyak dan goreng hingga garing. Angkat dan toskan minyak.
4. Jika tidak suka tilapia, boleh juga guna ikan siakap.
5. Untuk perapan sotong dan udang, tumbuk bawang putih, halia dan garam.
6. Gaulkan pada sotong dan udang. Perap seketika.
7. Kemudian bakar sotong dan udang hingga masak. Angkat dan ketepikan.
8. Untuk menikmati, susun ikan, sotong bakar, udang bakar, kerang rebus, bahan-bahan sampingan dan juga semua sos di dalam dulang atau bekas besar.
9. Sedia untuk dinikmati.
BAHAN SOS HIJAU THAI
- 10 tangkai cili padi hijau
- 5 biji limau nipis dan limau kasturi
- 3 ulas bawang putih – beli online DISINI
- 2 sudu makan sos ikan – beli online DISINI
- 2 sudu makan sos plum – beli online DISINI
- 1 akar ketumbar
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMBUAT:
1. Bersihkan semua bahan dan tumbuk hingga lumat.
2. Rasa dan tambah garam serta gula untuk menyedapkan rasa. Boleh ubah suai bahan ikut cita rasa masing-masing.
BAHAN SOS THAI (boleh juga dimakan bersama daging bakar)
- 5 tangkai cili merah
- 5 tangkai cili hijau
- 3 ulas bawang putih
- 2 biji limau nipis
- 1 biji limau kasturi
- 1/2 gula melaka – beli online DISINI
- 1 sudu gula pasir – beli online DISINI
- 1 sudu sos ikan – beli online DISINI
- 1 sudu sos plum – beli online DISINI
- 1 sudu air suam
- 1/2 chili flakes @ emping cili – beli online DISINI
CARA MEMBUAT:
1.Satukan semua bahan kemudian kisar. Sedia untuk dihidangkan.
BAHAN SAMPINGAN:
- Daun ketumbar – dihiris
- Mihun@Suhun Siam – beli online DISINI
- Salad
Kredit resipi & foto: Noor Hayato Tukey Emas
Nak beli PEMANGGANG ELEKTRIK? Pilih DISINI. Ada macam-macam jenis dan saiz.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-odading-dari-indonesia-ni-memang-sedap-patutlah-viral/
Kek Coklat Kukus Moist Sukat Guna Cawan. Lembut Dan Gerenti Jadi!
Resipi Roti Bun Manis Homemade Yang Sangat Gebu & Sedap. Begini Cara Buatnya.
Cara Masak Roti Pizza Tuna Guna Kuali. Sedap & Lembut Walau Dah Sejuk
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
