Sesekali mengembalikan nostalgia lama apa salahnya. Nak balik kampung pun entah bila. Jadi nak ubat kerinduan , jom kita buat kuih lejen ni. Sambil menggentel, boleh buat senaman tangan juga. Kalau suka pedas boleh tambah cili kering dalam adunan. Buat kuih siput ni elok ramai-ramai barulah tak mengantuk.

Bahan-bahan:
1 ½kg tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
6 sudu penuh marjerin-BELI ONLINE DI SINI
1 senduk sederhana minyak panas
6 sudu tepung serbaguna spicy bestari(kalau nak pedas boleh tambah cili kering)
*1 biji atau lebih bawang besar
*sedikit ikan bilis
*daun kari
Air untuk bancuhan
Sedikit garam, perasa dan daun kari untuk goreng

Cara membuat:

1.Kisar bahan * gaul tepung dengan tepung serbaguna, marjerin, garam, perasa dan bahan kisar.
2.Gaul rata dan tuang minyak panas.

3.Kacau dengan sudu kemudian uli macam kulit karipap. Jangan terlalu keras nanti susah nak gentel.

4.Dah siap bolehlah menggentel ,kemudian goreng.

5.Dah hampir garing bolehlah masukkan daun kari. Siap
Kredit: Normy Armila

Guna Ketulan Ais, Rahsia Pisang Goreng Jadi Lebih Rangup

Sedapnya Makan Sata Ikan, Buat Sendiri Kena Citarasa

Resipi Kebab Daging 5 Minit. Sedap Macam Beli Dekat Pasar Malam

Cendawan tiram goreng garing , selain boleh dijadikan lauk-pauk untuk makan dengan nasi, boleh juga dijadikan snek dimakan begitu saja. Selain cendawan tiram, boleh juga guna cendawan enoki/eringi/cendawan kukur/sisir. Lain2 jenis cendawan macam kurang sesuai tapi tak salah kalau nak cuba.

Kata empunya resipi Sue M Arukin ,“Selagi ada bahan-bahan mentah di rumah, kita gunakan semaksima mungkin sebelum keluar top up yang baru. Elakkan pembaziran ya!

Buka almari ingredients ada lagi setengah kilo pulut siam beli di Pekan Rabu Alor Star bulan february lepas. Jenguk di freezer, ada lagi sekilo daging. Rempah ratus semua ada. Maka kita jodohkan lah semua benda tu.”

Jom follow resipi Sue M. Arukin ini

1. CENDAWAN GORENG GARING

BAHAN-BAHAN :

• 500gram cendawan tiram ~ bersihkan & siat2
• 2 sudu makan rempah kari daging
• 1 sudu makan serbuk kunyit
• 1 sudu makan garam halus
• 1 sudu teh lada sulah
• Tepung beras secukupnya

CARA MEMASAK :

1. Pastikan cendawan tak berair. Perah sikit cendawan setelah dicuci dan siat kemudian toskan.
2. Satukan rempah kari daging, serbuk kunyit, garam & lada sulah dengan cendawan yang dah disiat lalu gaul rata. Biarkan setengah jam.
3. Tabur tepung beras secukupnya ke atas cendawan dan gaul rata. Pastikan tepung menyaluti cendawan sepenuhnya. Kalau masih ada air pada cendawan, perah dulu cendawan sebelum tabur tepung.
4. Panaskan minyak yang agak banyak dalam kuali, goreng cendawan hingga garing. Enjoy! ❤️❤️
#cendawangorenggaring

*jangan goreng terlalu banyak pada satu-satu masa sebab nanti cendawan susah garing.

2. DAGING BEREMPAH SUE’s STYLE

BAHAN -BAHAN :

• 1 kg daging lembu/kambing – hiris nipis
• 1 liter santan
• 1/2 cawan kerisek
• 2 sudu makan gula kabung
• 5 sudu makan rempah kari daging
• 3 sudu makan rempah Auntie Sue*
• 4 sudu makan cili kisar
• 10 biji bawang merah – kisar
• 4 ulas bawang putih – kisar
• 1/2 inci halia – kisar
• 3 tangkai daun kari
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK :

1. Daging dihiris nipis dan cuci bersih. Toskan. Kemudian masukkan rempah kari dan rempah Auntie Sue ke dalam daging lalu gaul dan perap sejam atau lebih (semalaman pun boleh).
2. Di dalam kuali besar, panaskan setengah cawan minyak dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar dan cili kisar hingga naik bau. Masukkan daun kari.
3. Masukkan daging yang dah diperap ke dalam kuali lalu sebatikan.
4. Tuang separuh santan ke dalam kuali lalu didihkan daging (tutup kuali) hingga daging 3/4 empuk.
5. Tuang separuh lagi santan, gula kabung dan kerisek ke dalam kuali. Didihkan lagi hingga daging benar-benar empuk dan lembut (guna api kecil sahaja). Jika daging belum empuk dan kuah semakin kering, boleh tambah sedikit air (secukupnya saja).
6. Tambah garam secukup rasa. Enjoy!💕💕

*Rempah Auntie Sue: 1 batang kulit kayu manis + 4 kuntum bunga lawang + 4 biji buah pelaga + 1 sudu teh jintan manis + 1 sudu teh jintan putih + 1 sudu teh ketumbar. Sangai semua bahan lalu kisar halus. Boleh buat lebih (gandakan amount) dan simpan dalam bekas kedap udara. Boleh tahan hingga 6 bulan.

**Selain pulut kuning, boleh juga dimakan dengan ketupat, lemang dan lain2.

Kredit foto & resipi : FB Sue M. Arukin

INGIN MENCARI PRESSURE COOKER, BELI AJE ONLINE DI SINI

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

Sajian Daging Hot & Spicy, Sedap Hingga Tak Perasan Peluh Merecik.

DAN JUGA VIDEO INI :

Jom buat Cucur Udang Geragau untuk kudapan keluarga. Sangat sedap ya! Bahan-bahan yang diperlukan sangat ringkas dan mudah didapati. Memang rugi kalau tidak dicuba. Menurut empunya resipi, saudari Har Ryea, cucur ini sangat sedap dimakan panas-panas bersama sos cili atau kuah lada. Wah…sepinggan tak cukup ni. Jomlah cuba! Anda pasti sukakannya.

CARA MEMASAK CUCUR UDANG GERAGAU YANG SANGAT SEDAP

Added: BAHAN-BAHAN:

• • 3 cawan tepung gandum – beli online disini

• • 3 cawan air panas (mendidih)

• • 1 cawan udang kering geragau – beli online disini

• • 1 biji bawang besar – dihiris – beli online disini

• • 1 biji lada merah – dihiris (bole guna cili padi, ikut kepedasan yang disukai)

• • Sedikit daun sup – dihiris

• • Sedikit garam

CARA MEMASAK:
1.Masukkan semua bahan ke dalam besen yang bersesuaian.

2.Gaul sebati dan pastikan semua bahan bercampur rata serta tiada gumpalan tepung. Gaul guna senduk sebab panas.

3. Biarkan adunan sejuk seketika.

4. Kemudian bolehlah jemput adunan dan bulat-bulatkan doh mengikut saiz yang anda gemari. Untuk lebih mudah, basahkan sedikit tapak tangan dengan air semasa bulatkan doh bagi elak doh melekat.)

5. Panaskan minyak masak dan goreng bebola cucur tadi hingga garing dan berwarna keemasan.

6. Angkat, toskan minyak dan enak dinikmati bersama sos cili atau kuah lada. Makan panas-panas memang sedap.

Kredit resipi & foto: Har Ryea

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official