Menu tomyam dah jadi lauk kebiasaan kita di rumah, memang ramai yang akan buat sendiri. Keebiasaannya kita akan guna perencah segera saja, lebih mudah.
Tapi bagi yang mahu rasa tomyam yang lebih asli tanpa menggunakan perencah segera boleh ikut cara yang dikongsi oleh NurulAin Alaui. Menu ini katanya dibuat hampir setiap minggu kerana anak-anak amat menyukainya.
Bahan :
1 biji bawang besar (potong 4) *
2 ulas bawang putih (diketuk *
Serai (ketuk) *
Daun limau purut *
Tomato (potong dadu) *
Cili api (ketuk) *
Limau nipis
Ayam (potong kecil)
Sayur (lobak merah, bunga kobis, kubis, cendawan)
1.Panaskan minyak
2.Tumiskan bahan yang bertanda hingga layu
3.Kemudian masukkan air
4.Bila dah menggelegak, masukkan ayam. Renehkan biar ayam hingga masak
5.Kemudian masukkan aayur.
6.Jangan lupa perah limau nipis, masukkan garam dan serbuk perasa jika suka.
7.Kalau suka daun ketumbar boleh tabur atas.
8.Hidangkan dengan telur dadar, sambal belacan dan timun.
Sumber: NurulAin Alaui
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Sendiri Fishball, Halal Dan Puas Makan
Masak sup fishball pun sedap. Letak di dalam bihun goreng atau mi goreng sebagai bahan tambahan juga enak. Dalam menyediakan masakan ini, carilah fishball yang bertanda halal, lebih puas menikmatinya. Fishball ni boleh juga dibuat secara homemade. Buat sendiri lagi terjamin kebersihannya. Kalau ada yang nak cuba buat dikongsikan resepi.
HOMEMADE FISHBALL
Bahan-bahan:
- 6 ekor ikan sardin/ikan kembung/ikan Selayang
- Lada hitam
- Garam
- 2 sudu besar tepung ubi
- Air secukupnya
- Sup bunjut
- Daun saderi
Cara membuat:
1) Guna ikan sardin, ikan kembung atau ikan Selayang.Ikan yang banyak isi sesuai je. Hiris nipis ambil isinya sahaja (kisar sampai hancur). Kalau nak rebus dulu pun boleh cuma manis ikan tu kurang sikit.
2) Masukkan lada hitam sikit, garam bukit sikit.Kalau siapa suka pedas nak letak paprika pun boleh
3) Masukkan tepung ubi dan gaul rata.
4) Panaskan air kalau nak sedap letak sup bunjut dan daun saderi masa didih kan air tu. Sementara gentel bulat-bulat.Masukkan dalam air tu tadi, biar 3 minit.ok siap masak.
5) Kalau suka sayur, tambah sayur dalam adunan ikan tadi gentle-gentel jadi lah bebola ikan dan sayur.
*bebola ikan ini boleh untuk makan tengah hari atau malam sebelum pukul 7. Sedap kalau dibuat sup boleh makan macam tu je. Setiap hidangan 4 hingga 5 biji cukup yang lain boleh frozenkan nak makan tinggal terjunkan je dalam sup ke dalam sayur ke.
Kredit: Azlina Ina Fans
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Sup Tulang Berempah Cukup Rasa,Puas Hati Makan
Sup tulang berempah yang diolah sendiri rempah memanglah enak dinikmati.Bila cukup ramuan rempah bila menghirupnya puas hati rasanya. Sangat sesuai untuk rewang bersama keluarga.Jangan lupa cuba.
SUP TULANG BEREMPAH
BAHAN UNTUK REBUS:
2 kg tulang | cuci bersih dan toskan
2 inci halia | titik
4 ulas bawang putih | titik
1 paket sup tulang
Air secukupnya
BAHAN UNTUK REMPAH:
5 biji bawang merah
1 inci halia
4 ulas bawang putih
1 paket sup tulang
1 paket perencah sup
1 sudu besar serbuk ketumbar
1/2 sudu teh lada hitam
Minyak secukupnya untuk kisar
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh lada sulah
Ais tambahan secukupnya.
1 biji bawang Holland
1 biji tomato
6 biji cili padi
Daun ketumbar
CARA MEMASAK:
1. Masukkan tulang dalam periuk bersama air, halia dan bawang putih dan sup tulang bunjut). Rebus sehingga empuk.
Nak mudah gunalah pressure cooker.
2. Sementara tunggu tulang empuk , boleh buat bahan untuk rempah. Kisar bawang merah, halia, bawang putih
dan juga sup tulang rempah.Rempah dalam bunjut kisarkan sekali.
3. Masukkan perencah sup, serbuk ketumbar dan lada hitam.Kisar dengan minyak.
4. Kemudian tumis bahan kisar tadi hingga pecah minyak dan ketepikan.
5. Buka periuk rebusan dan masukkan rempah yang telah kita tumis tadi.Kacau sekejap.Reneh seketika
7. Masukkan garam ikut cita rasa.
8. Masukkan lada sulah.Tambahkan air jika suka.
9. Masukkan bawang Holland, tomato , cili padi hijau dan merah, kacau rata.
10. Tabur daun ketumbar jika suka sebelum dihidangkan.
Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA
Resipi Asam Pedas Ikan Kembung Lemak Yang Sedap, Seminggu Sekali Mesti Masak
Asam Pedas Johor, Buat Pekat-pekat Makan Dengan Nasi Putih. Kuah Banjir Boleh Hirup Sampai Licin
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Sup Cendawan Homemade Ala Pizza Hut. Buat Sendiri Lagi puas Makan
Sup cendawan homemade ala Pizza Hut ini memang sedap. Rasa lemak berkrim. Dipadankan pula dengan roti bawang putih. Memang ngam habis!
Kalau nak puas makan, buat sendiri lagi puas hati. Lebih fresh sebab kita masak sendiri. Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Nurul Husna Mohamed Daud ini ye. Katanya, resipi itu pula diambil daripada adiknya Nor Najihah Mohamed Daud.
Sup ini juga boleh disejuk bekukan bila buat banyak. Kalau rasa teringin nak makan, keluarkan dan panaskan. Selain itu, kalau nak jadikan sos spageti pun sedap tau. Cubalah.
Sup Cendawan Homemade ala Pizza Hut
Bahan bahan:
Bahan Kuah:
Cendawan (yang dalam tin boleh)
3 sudu besar majerin (atau mentega) – boleh beli online di sini
2-3 biji bawang merah ( potong dadu) – boleh beli online di sini
1 sudu kecil lada hitam ( blend halus) – boleh beli online di sini
Setin susu segar atau susu sejat
1 cawan air
2 sudu besar tepung gandum – boleh beli online di sini
Stok ayam atau perisa maggi cukup rasa
Garam – boleh beli online di sini
Gula – boleh beli online di sini
Oregano (kalau ada) – boleh beli online di sini
Bahan Roti:
Roti keping
Bawang putih (cincang halus) – boleh beli online di sini
Majerin atau mentega – boleh beli online di sini
Oregano kalau ada – boleh beli online di sini
Cara Memasak Sup Cendawan Homemade Ala Pizza Hut:
Bahagikan cendawan kepada dua bahagian; untuk goreng garing ambik 3 biji, dan selebihnya untuk masuk dalam kuah.
Panaskan majerin, goreng cendawan 3 biji tadi yang dah dipotong dadu, sampai garing.
Angkat, tos dan ketepikan.
Dengan minyak yang sama, tumis bawang merah yang dah dipotong dadu, hingga garing.
Setelah itu masukkan lada hitam, gaul sebati.
Kemudian tambahkan cendawan yang dihiris dan Gaul sebentar.
Kemudian tambah gandum dan gaul sebati.
Masukkan susu dan air, kacau hingga naik wap. Tutup api dan kisar adunan tu hingga hancur elok. Like creamy gitu.
Kemudian masukkan semula ke dalam periuk dan perasakan secukup rasa. Kalau pekat boleh tambah air, ikut kesesuaian selera masing-masing.
Kalau nak cepat, buat step no 3 tadi hingga sedikit menggelegak, perasakan siap-siap dan kisar. Terus siap untuk dihidang
Untuk roti, cincang bawang putih, gaul bersama majerin atau mentega, kalau ada oregano atau parsli boleh letak juga. Oles pada roti keping dan bakar atas pan atau dalam oven..
Sedia dinikmati. Konfem sedap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Bubur 3 Beradik, Rasa Lemak Manis Pikat Selera Berbuka
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
