Biasa beli jer kuih vadai ni. Bila tengok aci menggoreng kuih ni memang tak boleh tahan bau aromanya. Kalau dah suka lebih puas buat sendiri. Ikut resipi yang dikongsi oleh Ana Shafia.
VADAI
BAHAN-BAHAN:
Kacang dhal – 400gm
1 biji bawang merah – potong dadu
1 sudu makan jintan manis
2-3 tangkai cili kering – potong kecil -BELI ONLINE DI SINI
3 tangkai daun kari – potong kecil
Garam, gula dan perasa secukupnya
TONTON GERENTI JADI :Resipi Pizza Ekspres Mudah
CARA MEMASAK :
1. Bersihkan kacang dhal dan rendam selama tiga jam.
2. Ambil segenggam kacang dhal dan ketepikan. Selebihnya,kisar dengan sedikit air hingga hancur.
3. Toskan airnya kemudian bolehlah digaul bersama bahan-bahan lain ( bawang merah, jintan, cili kering, daun kari dan kacang dhal yang diasingkan tadi.)
4. Perasakan dengan garam, gula dan perasa dengan secukupnya.
5. Biarkan adunan selama 1 jam.
6. Panaskan minyak dan goreng adunan vadai tadi hingga garing dan kekuningan.
7. Angkat,toskan dan sedia untuk dinikmati.
Kredit : Ana Shafia Aishah
INGIN MENUKAR BLENDER BARU? BOLEH LIHAT DI SINI.
Ada yang nak membeli belah barangan rumah? Boleh shopping online di https://invol.co/cloqny
Salad Buah-Buahan Segar Yang Enak Dimakan. Nak Buat Pun Mudah!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Creampuff Aiskrim. Ikut Cara Ni Kulit Creampuff Tak Kecut & Masak Pun Sekata.
Sedapnya Creampuff. Inti gebu bak aiskrim menjadikan manisan ini jadi kegemaran ramai. Namun ramai yang ‘takut-takut’ nak cuba kerana fikir ia susah dihasilkan. Anda pula macam mana? Teringin nak cuba buat sendiri?
Resipi perkongsian saudari La Vy Na ni antara yang terbaik. Kenapa? Sebabnya, resipi creampuff ni tidak kecut dan elok hasilnya bila siap dibakar. Jom lihat cara-cara penghasilannya.
CARA BUAT KULIT CREAMPUFF & INTI AISKRIM
KULIT CREAMPUFF
BAHAN-BAHAN:
- 300gm air
- 100 gm marjerin – beli online DISINI
- 150 gm tepung gandum – beli online DISINI
- 5 biji telur gred C
CARA MEMASAK:
1. Didihkan air dan majerin. Bila sudah menggelegak, perlahankan api.
2. Masuk tepung dan kacau hingga jadi bentuk bebola dan tidak melekat di periuk atau kuali.
3. Tutup api dan biarkan adunan sejuk (anggaran masa dalam 30 minit).
4. Masuk telur dan putar guna mixer sampai adunan jadi berkilat. Pastikan juga adunan tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
5. Masukkan adunan ke dalam piping bag dan paipkan ke atas dulang yang telah digriskan.
6. Bakar pada suhu 200-230C selama 25 minit. Masa mungkin berbeza mengikut jenis dan saiz ketuhar masing-masimg.
7. Petua untuk elak creampuff kempis setelah dikeluarkan dari ketuhar ialah, bila selesai dibakar, pastikan buih-buih pada creampuff tidak kelihatan. Barulah dikeluarkan dari ketuhar.
Nak beli OVEN baru? Pilih je DISINI
INTI AISKRIM
BAHAN-BAHAN:
- 400gm susu penuh krim – beli online DISINI
- 100gm gula – beli online DISINI
- 50gm tepung kastad – beli online DISINI
- 2 bjii telur gred C
- 300gm non-dairy whipping cream (krim putar bukan tenusu) – putar hingga sederhana kental/medium peak
CARA MEMASAK:
1. Didihkan susu atas api sederhana kuat.
2. Dalam bekas lain, satukan tepung dan gula. Gaul rata guna pemukul tangan (whisk).
3. Masukkan telur. Gaul lagi hingga sebati.
4. Ambil 5 senduk susu yang sedang dipanaskan atas api, masukkan ke dalam adunan telur dan tepung. Gaul rata dan sebatikan.
5. Setelah susu dalam periuk mendidih kecil dan berwap, masukkan adunan telur, tepung dan susu yang disebatikan tadi. Sentiasa kacau hingga jadi kental dan berkilat. (Penting! Pastikan campuran sentiasa dikacau bagi mengelakkan kastad jadi hangus dan berketul). Bila dah siap, padamkan api.
6. Ambil plastic wrap dan letak di permukaan kastad. Biarkan sejuk pada suhu bilik kemudian masuk peti sejuk biasa ( bukan peti sejuk beku). Biarkan semalaman.
7. Bila sudah disejukkan semalaman, keluarkan kastad dari peti sejuk dan puku guna mixer untuk mendapatkan tekstur yang halus.
8. Kemudian campurkan bersama krim putar (whipping cream) yang telah dipukul sederhana kental.
9. Satukan kastad dan krim putar dan adun hingga betul-betul kental (stiff peak).
10. Masukkan ke dalam piping bag dan simpan dalam peti sejuk 2-3 jam sebelum digunakan.
11. Isikan inti aiskrim ke dalam kulit creampuff dan tabur dusting sugar. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: La Vy Na
Dekat sini ada macam-macam jenis MIXER baru. Bolehlah beli uols!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Petua Buat Kek Kukus 3 Bahan Tak Bantat. Ini Cara Perlu Ikut Kalau Nak Kek Lembut & Gebu.
https://www.rasa.my/buat-roti-kering-homemade-untuk-cicah-kopi-sedap-tak-terkata/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Sedap! Resipi Nasi Butter, Ayam Goreng & Sup Ala KFC
Nasi Butter, Ayam Goreng rangup dan sup ala KFC ni memang membuka selera. Menunya nampak ringkas tapi bila dijamah, memang tak cukup sepinggan. Kombinasi yang sangat sempurna. Andai makan di restoran, nah…harganya boleh tahan. Di zaman serba gawat ini, eloklah masak sendiri. Lebih jimat dan puas makan. Jom cuba! Saudari Syue Haida ada kongsikan resipinya.
BAHAN-BAHAN NASI BUTTER: (sukatan 5 orang makan)
- 4 cawan beras
- 4 ulas bawang putih – ketuk dan potong halus
- 1 biji bawang merah (optional) – hiris nipis
- 125gm mentega – beli online disini
- Halia (ketuk biar pecah sikit)
- 1 cawan susu segar full cream
- 1 kiub pati ayam – beli online disini
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Panaskan kuali. Masukkan mentega dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
- Masukkan halia.
- Masukkan susu. Kacau sekejap dalam 2 minit.
- Seterusnya masukkan beras yang sudah dibasuh diikuti kiub pati ayam. Goreng beras sekejap dalam 3 minit.
- Alihkan beras ke dalam rice cooker dan masukkan air. Sukatan air sama seperti sukatan biasa namun ditambah dengan secawan susu tadi.
(contoh: beras biasa masak guna 4 cawan air. Jadi sukatan untuk masak nasi ini adalah 3 cawan air + 1 cawan susu.)
- Masukkan sedikit garam dan masak nasi seperti biasa.
BAHAN AYAM GORENG ALA KFC:
- 10 ketul ayam
- 1 cawan tepung bestari original – beli online disini
- 1 cawan tepung bestari spicy – beli online disini
(empunya resipi tak guna telur. Jika anak tidak makan pedas, boleh guna tepung original sahaja)
CARA MEMASAK:
1.Ambik 5-6 sudu besar campuran tepung original dan spicy. Masukkan dalam bekas ayam dan gaulkan sekali biarkan sebati.
- Perap ayam bersama tepung selama 2 jam. Lebih lama diperap lagi sedap.
- Panaskan minyak dalam kuali, ambil ayam yang diperap tadi dan salut dengan lebihan campuran tepung. Salutkan tebal-tebal dan masukkan ke dalam kuali.
- Goreng ayam hingga masak dan garing menggunakan api sederhana.
BAHAN SUP CHICKEN MEATBALL:
- Leher/kaki ayam – potong kecil
- 10 biji bebola ayam
- Daun sup
- 1 kiub pati ayam
- Halia – ketuk
- 2-3 ulas bawang putih – beli online disini
- 3 cawan air
- Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan halia dan leher/kaki ayam yang sudah dipotong kecil. Biarkan sekejap.
- Masukkan bebola ayam, kiub pati ayam dan air biarkan sampai masak.
- Masukkan garam secukupnya dan daun sup.
- Sup siap dan bolehlah dihidangkan bersama nasi dan ayam goreng.
Kredit resipi & foto: Syue Haida
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Cream Cheese Homemade, Boleh Buat Guna Susu Tepung atau Susu Segar
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Lepat Pisang Inti Kelapa Mudah Je Cara Buatnya
Lepat pisang inti kelapa taklah susah nak membuatnya. Satu lagi kuih tradisional yang tetap jadi kesukaan ramai hingga sekarang.
Nampak je macam susah kan? Bolehlah cuba buat sendiri. Bahan-bahan yang diperlukan juga taklah terlalu banyak.
Ada versi yang tak ada inti kelapa di dalamnya. Tapi kali ini, dikongsikan resipi membuat lepas pisang inti kelapa, oleh puan Eniza M. Salim. Sedap di makan panas-panas lepas kukus.
Lepat pisang Inti Kelapa Mudah Je Cara Buatnya
Bahan-Bahan:
3 cawan pisang emas/ berangan
1 cawan tepung gandum – boleh beli online di sini
3 sudu gula – boleh beli online di sini
Kelapa putih (untuk inti)
Garam secukup (untuk inti) – boleh beli online di sini
Daun pisang secukupnya (dilayur dulu)
Cara Memasaknya:
Untuk membuat inti, kelapa putih dan garam digaul sekata. Ketepikan.
Lenyekkan pisang dan masukkan gula dan tepung. Gaulkan adunan hingga sebati.
Kemudian sudukan sedikit di atas daun pisang. Letakkan inti kelapa dan lipat bungkusan lepat kemas-kemas. Ulangi langkah hingg selesai.
Sediakan pengukus. Masukkan lepat ke dalam pengukus dan kukus dalam 25 minit hingga masak. Bolehlah dihidangkan. Mana panas-panas memang sedap! Cubalah.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
