Tengok dari rupa dan hidangannya pun dah tahu sedap. Rancangan Rasa : Instafamous episod 11 menampilkan Instafamous @ayu.shuhaimi dengan tiga resipi hebatnya Telur Sumbat @ Devil Egg, Tomyam Seafood dan Koktel Buah Ais Krim Vanilla.

Ayu Shuhaimi ni nama sebenarnya Ayuazuraimi Bt Ahmad Shuhaimi, 34 tahun, dia mempunyai latar belakang akademik Seni RekaGrafik dan Digital Media. Pernah bekerja di bidang ini , tetapi wanita kreatif ini kini menjalankan perniagaannya di pejabatnya sendiri iaitu Fotografi Perkahwinan dan jualan tudung jenamanya sendiri Juzy Store.

Akuan instagramnya memang padat dipenuhi dengan video memasak ‘step by step’ yang kini mempunyai pengikut mencecah lebih 50 ribu orang. Sebelah tangan memasak, dan sebelah tangan merakam video . Setiap hari Ayu akan membuat dua posting video iaitu pada jam 8 lebih pagi dan sebelah malamnya balik dari pejabat pada jam 8 malam untuk sajian malam pula.

“Asalnya saya hanya memuat naik cerita-cerita biasa yang berlaku di sekitar saya, baru dua tahun kebelakangan ini saya mula memuat naik video memasak. Saya tertarik dengan video memasak orang lain di IG dan saya rasa teruja nak berkongsi sajian dari saya pula. Lagi pulak masa tu saya tengah ‘test’ iphone yang baru dibeli, jadi saya ‘explore’ dengan mengambil foto makanan dan membuat video memasak sendiri.

Selepas memuat naik video yang ke sepuluh tiba-tiba jumlah followers makin ramai hinggalah meningkat ke lebih 50 ribu orang kini. Video yang paling ramai pengikutnya adalah semasa saya berkongsi sajian Asam Pedas, Chicken Buttermilk dan sajian Barat.” ceritanya kepada RASA.

Isteri kepada Mohd Zul Helmi Tahuddin, 36 tahun juga beruntung kerana hobinya ini mendapat sokongan dari suami. Ibu kepada seorang cahaya mata Muhammad Arfan, 1 tahun setengah ini juga banyak memuat naik sajian Johor iaitu hidangan yang dipelajari dari ibunya dari Johor.

Sejujurnya Ayu mengakui dia belajar memasak secara serius selepas mendirikan rumahtangga 2010. Lagi pula suaminya memang gemar makan di rumah. “Saya belajar masak tak tengok resipi. Masak ‘trial and error’, kalau biasa memasak lama-lama kita tahu sendirilah. Prinsip saya , saya suka masak yang simple tapi sedap.” ujarnya lagi.

Ditanya mengenai perasaannya bila bersiaran dan memasak di dalam rancangan Rasa : Instafamous, jawabnya, “ Terkejut dan teruja sebab dapat tengok kerja-kerja rakaman dan produksi di belakang tabir. Kalau biasa memasak depan video sahaja, bila berpeluang masak di kaca tv memang sangat mengujakan,” akhirinya dengan nada ceria.

Ni dia 3 resipi dari Ayu, bolehlah dicuba nanti, ya. Memang sedap dan mudah dibuat, gerenti jadi .

  1.TELUR SUMBAT

2. TOMYAM SEAFOOD

3. KOKTEL BUAH AIS KRIM VANILA

Untuk resipi yang lebih menarik di episod akan datang, teruskan menonton rancangan Rasa : Instafamous setiap Isnin jam 12 tengahari , hanya di Astro Prima 105 dan Maya HD 135.

https://www.facebook.com/majalahrasa/videos/vl.2216996325249586/1741019722687752/?type=1

Bagi para peminat K-pop, boleh pakat cuba resipi Kimbap ni. Nampak sangat sedap dan membuka selera. Maklumlah, jika beli di restoran makanan Korea, segulung Kimbap sudah berapa harganya. Memang mahal. Jadi jom cuba buat secara homemade guna resipi perkongsian saudari Zurina Zulkefli. Makan pula dengan Kimchi. Aduhai. Sedapnya….Pasti puas hati.

CARA BUAT KIMBAP KOREA SECARA HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:
2 cawan beras sushi
1 sudu teh minyak bijan
Secubit garam halus
Kepingan rumpai laut – boleh beli pasar raya
Tikar penggulung

BAHAN INTI:
1 ikat bayam hijau
1 batang timun
1 batang lobak merah
3 biji telur
Hirisan daging secukupnya
Sos tiram secukupnya
Serbuk lada hitam secukupnya

CARA MEMASAK NASI:
1. Basuh beras dan tanak seperti biasa. Air guna sukatan jari. ( info RASA: Boleh ikut sukatan pada pek beras)
2. Setelah nasi masak, letak dalam mangkuk. Kemudian tambahkan 1 sudu teh minyak bijan dan secubit garam halus. Gaul rata.

INFO: Kalau nak guna beras biasa pun boleh tapi pastikan ditanak lembut dan tidak lembik.

CARA MEMASAK INTI:
1. Petik bahagian bayam hijau yang lembut. Celur 2 minit, angkat dan toskan.
2. Untuk timun, potong memanjang dan buang bahagian empulur yang berjus.
3. Buang kulit lobak merah dan hiris memanjang. Kemudian sangai dalam kuali supaya sedikit lembut. Boleh tambah secubit garam.
4. Dalam bekas berlainan, pecahkan telur dan tambahkan sedcubit garam. Masak seperti menyediakan telur dadar. Bila dah masak, hiris memanjang.
5. Untuk daging pula, perap bersama sos tiram serta serbuk lada hitam dengan secukupnya. Kemudian masak dalam kuali hingga jus daging kering. Boleh juga guna isi ayam, filamen ketam atau sosej.

CARA GULUNG KIMBAP:
1. Tebar tikar penggulung.
2. Alas sekeping rumpai laut.
3. Ratakan nasi ke atas rumpai laut. ( Pastikan ada ruang).

4. Letak inti satu persatu. Jangan kedekut. Lagi banyak inti, lagi sedap.

5. Gulung dan tekap kimbap sepenuhnya agar gulungan kimbap menjadi kemas.

6. Sapu minyak bijan ke atas kimbap kemudian potong satu persatu. ( info RASA: Boleh dilakukan dengan titis minyak bijan pada tangan kemudian gosok pada gulungan Kimbap hingga rata)

7. Untuk menikmatinya, boleh picit mayones jenama Kewpie diatas Kimbap. Memang sedap.

8. Sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli

Tercari-cari ‘RICE COOKER’ yang berkualiti dengan harga yang berpatutan untuk masak Kimbab ni? Boleh dapatkan DISINI.

Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:

Cara Buat Pizza Homemade Sedap & Comfirm Jadi.

Resipi Bubur Kacang Durian Yang Sedap & Cepat Empuk

Resipi Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan. Sedap!

Tak tahu nak masak menu apa untuk keluarga? Boleh cuba resipi Telur & Tauhu Masak Kicap Cili Padi perkongsian saudari Nurul Ateekah yang sangat mudah ini. Hanya menggunakan bahan-bahan yang ringkas sahaja. Memang puas hati. Sesuai dinikmati bersama nasi putih hangat. Jomlah cuba. Anda pasti sukakan rasanya.

CARA MASAK TELUR DAN TAUHU MASAK KICAP CILI HIJAU

BAHAN-BAHAN:
8 biji telur – direbus & dibuang kulit
1 ketul tauhu – dipotong 6
1 biji tomato – dipotong
2 sudu besar ikan bilis – dibersihkan – beli online disini
7 biji cili padi merah
7 biji cili padi hijau
1 sudu kecil perencah sup – beli online disini
2 sudu besar Sos Tiram – beli online disini
5-6 sudu besar kicap manis – beli online disini
1 sudu besar gula
1 sudu kecil serbuk perasa
½ sudu kecil serbuk kunyit – beli online disini

BAHAN KISAR:
7 batang cili hijau
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih

CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak untuk menggoreng telur. Bila minyak betul-betul panas, masukkan telur. Masak selama 1-2 minit atau hingga permukaan telur diluar sedikit garing. Angkat dan ketepikan.
2. Gorengkan tauhu sehingga sedikit garing. Angkat dan ketepikan.
3. Seterusnya goreng ikan bilis sehingga rangup. Angkat dan ketepikan juga.
4. Dengan menggunakan minyak yang sama, tumiskan bahan yang dikisar sehingga kering.

5. Masukkan cili padi hijau, cili padi merah dan tomato.

6. Kemudian masukkan pula sos tiram, kicap manis, serbuk sup, serbuk perasa, serbuk kunyit dan gula. Gaul rata.

7. Akhir sekali, masukkan telur, tauhu dan ikan bilis yang telah digoreng tadi. Masak seketika dan padamkan api.

8. Angkat dan siap dihidang.

INFO: Tujuan telur perlu digoreng terlebih dahulu adalah untuk membuatkan sambal cantik bersalut pada permukaan telur dan sambal telur pun susah nak basi.

Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sekali Buat Dapat 30 Biji. Resipi Golden Fries Ball Ni Memang Sedap & Mudah

Buat Sendiri Fishball Homemade Sedap Hanya Guna 5 Bahan Mudah

Resipi Bihun Sup Utara Sedap Untuk Jamuan Rumah Terbuka

Resipi Mee Kuah Daging Sedap. Sesuai Dijadikan Menu Rumah Terbuka

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official