Dah malam malam gini tetiba rasa lapar pulak. Kalau dapat goreng nasi guna nasi baki tengah hari tadi sedap ni. Boleh makan sambil tengok tv..nyum..nyum.

Penggemar makanan pedas boleh cuba resipii nasi goreng yang ringkas. Makan ketika masih panas buat lagi teruja makan nasi goreng sotong pedas ini.

NASI GORENG SOTONG PEDAS

BAHAN-BAHAN:

• Nasi putih (1 pinggan penuh)

BAHAN TUMIS:

• 1 biji lada merah
• 8 biji cili padi (tidak suka pedas kurangkan)
• 3 biji bawang (sederhana)
• 2 biji bawang putih
• 1/2 inci belacan
• Sedikit ikan bilis (goreng ketepikan)
• 1-2 ekor Sotong (dipotong)
• Kacang, lobak merah (atau sayur-sayur lain kegemaran anda)
• Kicap manis
• Kicap sotong
• 1 biji telur
• Garam & perasa
• Minyak

CARA MEMASAK:

1. Tumbuk lada merah, cili padi, bawang merah, bawang putih, belacan & masukkan sekali ikan bilis yang telah digoreng tadi (tumbuk jangan hancur sangat bahan tadi)
2. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bahan tumbuk tadi goreng sekejap.
3. Masukkan sayur kacang panjang, lobak merah dan sotong.
4. Gaul rata dengan api sederhana. Masukkan kicap sotong dan kicap manis (sukatan agak-agak secukup rasa)
5. Pecahkan telur gaul rata dengan bahan tumisan tadi & masukkan nasi.
6. Kacau dan rasa jika tawar letaklah sedikit garam.
7. Goreng dalam 2 ke 3 minit &dan boleh tutup api. Sedia untuk dimakan.

INFO:

1. Boleh tukar berapa banyak kandungan cili padi yang anda suka. Ikut tahap kepedasan anda.
2. Boleh makan bersama ulam seperti timun, salad atau tomato.
3. Boleh juga tambah udang atau bahan lain.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Ryna Kharysta

Tidak semestinya tunggu masa kenduri baru boleh menikmati nasi minyak. Kalau dah rasa bosan dengan nasi putih apa salahnya ubah selera dengan nasi minyak. Aroma rempah ratus seperti kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga mengundang selera buat sesiapa yang menikmatinya. Jom kita buat sendiri , baru rasa puas.

NASI MINYAK KAMPUNG 

Bahan-bahan:

• 3 pot beras basmathi(akak guna jasmin basmathi pusa gold)
• 5 pot air (1 pot diguna untuk kisar dengan bawang goreng)
  
• 2 sudu makan planta(nak guna minyak sapi pun boleh)
  
• Kulit kayu manis,bunga lawang,buah pelaga
  
• 1 sup bunjut adabi
  
• 1 genggam bawang goreng(mesin dengan air)
  
• 1 sudu makan kismis
  
• Garam dan perasa
  
• *1 biji bawang besar
  
• *3 ulas bawang putih
  
• *1/2 inci halia

Cara memasak:
1.Kisar bahan bertanda *
2.Panaskan periuk nasi dan masukkan planta
3.Tumis rempah 3 serangkai
4.Masukkan bahan kisar dan masukkan sup bunjut
5.Masukkan kismis,garam dan perasa
6.Masukkan bawang goreng yang sudah dikisar dengan 1 pot air
7.Masukkan beras.
8.Akhir sekali masukkan lagi 4 pot air.
9.Tutup periuk dan biar hingga masak.
10.Bila dah masak,kaiskan dengan garfu (untuk elakkan nasi jadi patah-patah)

Kredit resipi : mazliza Ahmad

INGIN MEMBELI PERIUK NASI BARU, BOLEH BELI DI SINI.

Set Nasi Udang Kunyit, Daging Tumis Kerisik & Udang Masak Jintan, Mantap.

Resipi Punten. Menu Tradisi Sedap Warisan Orang Jawa

Nasi Serai Halia, Bantu Buang Angin Dalam Badan

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Terhibur menonton Rasa Anak Emak Anak Bapak kali ni bersama Dato’ AC Mizal bersama ibunya, Datin Madzinah Mansor. Memang lucu dan menghiburkan. Ada sahaja idea Dato’ AC untuk mengenakan ibunya. Setiap aksi mereka penuh gelak ketawa. Pendek kata, memang terserlah keakraban diantara dua beranak ini.

Ditugas untuk menyediakan sajian kegemaran si ibu, Dato’ AC berusaha sedaya upaya untuk menyediakan hidangan Nasi Goreng Belacan Seafood kegemaran ibunya. Walau pada awalnya bermacam dugaan dan cabaran dihadapi. Tak ada udang di pasar, sanggup pergi memancing semata-mata nak dapatkan bekalan udang segar. Tapi memang berbaloi. Lihatlah udangnya tadi, memang besar-besar dan segar.

Nak cuba masak menu Nasi Goreng Belacan Seafood resipi Dato’ AC Mizal ni untuk ibu bapa dan keluarga tersayang? Resipinya ada di bawah ini. Selamat mencuba!

RESIPI NASI GORENG BELACAN SEAFOOD

BAHAN-BAHAN:
2 mangkuk nasi putih
5 tangkai kacang panjang – potong kecil
2 ulas bawang merah – tumbuk
3 ulas bawang putih – tumbuk
6 biji cili padi – potong kecil
3 helai daun bawang – potong halus
1 inci belacan kampung – tumbuk
1 biji telur
5 ekor udang – bersihkan
2 ekor sotong – potong kecil
Sedikit isi ayam – hiris nipis
2 sudu makan sos tiram
Garam secukup rasa
Kicap lemak manis secukupnya
Sedikit minyak masak

CARA MEMASAK:
1. Tumbuk cili padi,bawang merah, bawang putih serta belacan hingga lumat.
2. Panaskan minyak dan masukkan bahan tumbuk ke dalam kuali. Tumis hingga naik bau.
3. Masukkan isi ayam,udang, sotong dan sos tiram. Gaul rata dan biarkan ia masak sebentar.
4. Masukkan hirisan kacang panjang dan telur. Kacau seketika dan masukkan nasi. Gaul hingga semua bahan sebati.
5. Renjiskan kicap dengan secukupnya. Masak lagi selamat 5 minit.
6. Padamkan api, tabur daun bawang dan sedia untuk dinikmati.

DI SEBALIK TABIR PENGAMBARAN