Bubur Lambuk cukup sinonim dengan Ramadan. Bukan sahaja masyarakat muslim teruja menikmati hidangan ini malah ia menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia yang berbilang kaum. Dan pastinya setiap kali kedatangan bulan mulia ini, ia sangat dinantikan oleh semua orang.
Namun penularan wabak Covid-19 di seluruh dunia menjadikan semua perkara harus mengamalkan normal baru. Aktiviti gotong-royong memasak bubur lambuk dan pengedaran secara terbuka tidak boleh dilakukan lagi. Pun begitu semua ini bukan halangan bagi Majalah Rasa dan AJI-SHIO® untuk mengedarkan bubur lambuk.
Meneruskan tradisi tahun lalu, AJI-SHIO® sekali lagi bekerjasama menjayakan Projek Bubur Lambuk bersama Ideaktiv dan Majalah Rasa. Tahun ini Projek BUBUR LAMBUK2U diadakan khas buat mereka yang telah banyak berjasa sepanjangan negara dilanda Covid-19.
IKLAN
Pengedaran bubur lambuk kali ini dibuat khas untuk Frontliners yang telah banyak berkorban masa dan tenaga demi keselamatan orang ramai. Mereka malah sanggup berkorban keselamatan diri demi kesejahteraan negara dalam mengekang wabak Covid-19.
Sebanyak 600 pek Bubur Lambuk akan diagihkan kepada para ‘frontliners’ yang terdiri daripada petugas-petugas di Hospital Shah Alam dan IPD Shah Alam pada hari Sabtu ini
IKLAN
AJI-SHIO® mengambil tanggungjawab sosial ini bukan sahaja sekadar berkongsi bubur lambuk biasa tetapi membawakan rahsia keenakan sebenar hidangan bubur lambuk. Bubur lambuk yang dimasak dan disempurnakan dengan bahan rahsia AJI-SHIO® Lada Berperisa dan Lada Hitam Berperisa.
IKLAN
Telah terbukti AJI-SHIO® Lada Berperisa dan Lada Hitam Berperisa bukan sekadar rempah biasa, haruman serta aroma dari rempah yang diadun sempurna, diseimbangkan dengan rasa masin yang sekata, bakal menyerlahkan lagi keenakan serta tekstur Bubur Lambuk. Semestinya penggunaan dua bahan ini akan turut menjimatkan masa penyediaan bahan-bahan masak kerana dua bahan ini juga merupakan bahan utama dalam masakan bubur lambuk.
Hanya yang terbaik untuk menghargai mereka yang istimewa ini. Semoga sumbangan ini akan turut memberi keceriaan kepada mereka yang telah banyak berjasa ini.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Rojak untuk cicah buah dan sayur-sayuran ni lain sikit ramuannya. Ramuan kicap, gula Melaka, cili kisar menghasilkan rasa manis dan pedas.
Kalau ada sengkuang mau berderap derup menikmatinya. Kalau min suka makan dengan jambu air atau mangga muda. Bagi Farisha Sofeapula sengkuang menjadi pilihannya.
.
ara buatnya mudah sangat, walau pun ada dijual dalam botol, tapi tak sesedap buat homemade yang pastinya segar dan lazat. Jom semak resipi perkongsian daripada Farisha Sofea
CARA MEMASAK :
1. Masukkan air dan gula melaka ke dalam periuk .
2. Masak menggunakan api sederhana sehingga gula larut sepenuhnya .
3. Masukkan gula , kicap manis,cili kisar,sos cili,garam dan juga belacan .
4. Masak sehingga mendidih .
5. Kemudian masukkan air bancuhan tepung ubi dan masak sehingga pekat .
6. Sentiasa kacau agar kuah tidak hangus .
7. Setelah kuah menjadi pekat , masukkan kacang tanah dan juga bijan .
8. Kacau sebati dan biarkan kuah masak seketika .
9. Tutupkan api dan sejukkan seketika
.
* Simpan kuah rojak dalam bekas bertutup dalam peti sejuk.
FB : Farisha Sofea IG : _farisha_sofea
INGIN MEMBELI MESIN PENGISAR DAN GRINDER, JOM BELI DI SINI
Sudah basuh tangan dengan sabun tapi bau bawang merah pada tangan lepas kupas dan hirisnya masih tak hilang. Jangan risau ada empat cara mudah boleh menangani bau bawang merah yang degil ini:-
.
1. Cuka
Titiskan beberapa titis cuka makan pada tangan dan ratakan keseluruh tapak tangan , kemudian cuci dengan sabun seperti biasa. Ini kerana bau cuka yang tajam boleh menuteralkan bau bawang.
.
2. Kopi
Serbuk kopi juga terkenal mampu menghilangkan bermacam bau di dalam rumah mahupun dalama kereta. Sudah pasti, ia boleh juga menghilangkan bau bawang yang melekat pada tangan. Ambil satu sudu makan serbuk kopi dan ratakan pada tangan, kemudian bilas dengan air bersih seperti biasa. Gerenti bau bawang akan hilang.
.
3. Ubat Gigi
Cara lain anda boleh gunakan ubat gigi yang mengangdungi florida untuk mencuci tangan berbau bawang, kemudian cuci dengan air bersih.
.
4. Guna peralatan stainless
Jika bau bawang masih melekat pada tangan, apa kata anda usapkan tangan pada perlatan dapur diperbuat dari stainless di bawah air mengalir eselama beberapa minit. Stainless dikatakan boleh menetralkan bau bawang yang kuat pada tangan.
Ada macam-macam resipi dan cara nak masak Sambal Sotong. Ada yang guna banyak bahan, ada juga resipinya yang sangat mudah dan ringkas. Yang paling penting, rasanya harus cukup. Ada pedas, ada manis, ada masin dan sedikit masam. Fuhhhh…Pasti terangkat. Ni nak kongsi satu tip untuk menyedapkan rasa Sambal Sotong ni. Jom cuba! Boleh dijadikan lauk makan tengahari.
CARA MASAK SAMBAL SOTONG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
Sotong segar secukupnya – bersihkan
2-3 biji bawang merah – hiris
2 ulas bawang putih – hiris
MAGGI® Sambal Tumis 60gm
1 sudu teh serbuk kunyit
2 keping asam gelugur
2 sudu teh MAGGI® CukupRasa
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak masak dan tumis bawang yang telah dihiris tadi hingga naik bau. 2. Kemudian masukkan MAGGI® Sambal Tumis 60gm. Masak lagi hingga sambal pecah minyak. 3. Masukkan serbuk kunyit. Ia bertujuan supaya rasa sambal jadi lebih sedap. 4. Seterusnya masukkan hirisan sotong. Gaul sebati dan teruskan masak sehingga air sotong keluar. Tidak perlu tambah air. 5. Bila sambal sudah berkuah, masukkan asam gelugur. 6. Perasakan dengan MAGGI® CukupRasa. 7. Sambal Sotong paling ringkas siap dan sedia untuk dinikmati.
PETUA:Penambahan serbuk kunyit menjadikan rasa sambal lebih enak dan beraroma. Cuma tambah sedikit sahaja. Sambal akan jadi lebih sedap.