Cakoi Makan Panas-Panas Memang Layan

Cuti sekolah ni macam-macam permintaan dari anak-anak.Jom buat cakoi, kudapan
yang disukai anak-anak. Ikut langkah ini, pasti menjadi. Gebu jadinya memang sedap dinikmati. Boleh dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan sos manis.Kalau dah pandai nanti bolehlah buat banyak-banyak untuk jualan.

Cakoi

Bahan-bahan:

4gm baking soda
5gm garam
8gm baking powder
4gm tepung kastard
500gm tepung gandum
1 biji telur
30ml minyak
230gm air suam

Cara membuat:

1.Gaul tepung.

2.Gaul dan uli tepung tadi.

3.Uli sehingga permukaan licin. Rehatkan tepung 5 minit.

4.Uli lagi sebanyak tiga kali dan rehat tiga kali.

5.Akhirnya uli memanjang. Uli di atas tepung jika rasa melekit.

6.Bungkus dan simpan dalam 5 jam.

7.Lepas 5 jam potong setebal 1 cm dan lebar 15cm.

8.Potong lebar dalam 3cm setiap satu.

9.Potong dua lapis jadi satu.Ambil kayu tekan di tengah.

10. Waktu goreng tarik panjang.

11. Selalu pusing bila menggoreng.

Kredit : Chef Hassan HenCakoi

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official