Cara Buat Ayam Panggang ‘Seksi’ Kulit Cantik Berkilat, Isi Lembut & Sedap

Mungkin ramai sangka nak buat ayam panggang agak renyah, nak perap guna macam-macam bahan kemudian kena panggang lagi.

Tapi sebenarnya tak susah pun malah kalau ikut resipi yang dikongsi oleh Nurul Aini Mohamed Ali ini hasil ayam panggang memang sedap dan ‘seksi’.

Ayam cantik berkilat, garing kulitnya namun isinya sungguh lembut dan sedap dengan perapan aroma herba dan bahan-bahan yang digunakan. Nak sediakan untuk makan sekeluarga memang boleh sangat. Malah inilah resipi yang dijadikan jualan oleh Nurul Aini.

Resipi ‘sexy’ chicken grill yang cantik berkilat, isi pun sedap lembut

Bahan-bahan

Ayam seekor atau potong 4 (nak lagi ‘seksi’ tak perlu potong)

Bahan A :

biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 kiub ayam knorr
2 sudu serbuk lada hitam
1 senduk kecil sos black pepper (dalam botol)- brand apa-apa je.
1 sudu teh garam
1 sudu makan gula
100ml air
* Semua bahan di atas dikisar

Bahan B

Sudu madu
3 sudu butter
2 sudu besar mixed herbs @ daun oregano

Cara membuat:

1. Perap bahan A dengan Bahan B. Bahan B tu simpan sikit buat ‘basting’ bila masak setengah jalan, jadi ayam tak kering.

2. Perap sejam atau lebih. Kemudian bakar suhu 200 selama sejam. Siap!

Info Ekstra!

• Tak perlu balut dengan aluminium foil, masuk terus dalam oven.
• Ayam ini sedap dicicah dengan sos lada hitam.

Sumber: Nurul Aini Mohamed Ali