Kalau dapat makan Kuih Bahulu homemade yang baru siap dimasak memang sedap. Lemak-lemak manis, kena pula dengan secawan kopi. Aduh…memang padu. Ramai yang sangka Bahulu ni susah nak buat. Mudah je sebenarnya. Tak perlu guna sabut pun. Guna sahaja segala gajet yang ada di dapur kita. Macam resipi yang saudari Azirah Muktar kongsi ni. Bakar guna sandwic maker je. Sangat mudah. Jom cuba!
RESIPI BAHULU HOMEMADE GUNA SANDWIC MAKER
.
BAHAN-BAHAN:
1 cawan tepung gandum
1 cawan gula – boleh kurangkan kalau taknak manis
3 biji telur
CARA MEMASAK: 1. Kisar telur dan gula hingga sedikit gebu dan kembang. 2. Kemudian masukkan tepung gandum. Adun sebati. 3. Panaskan sandwic maker dan sapukan sedikit minyak pada permukaannya.
IKLAN
4. Tuang adunan bahulu tadi dan masak hingga kekuningan.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
INFO: Satu adunan ini boleh dapat sekitar 12 biji Kuih Bahulu.
Nak try resipi ni tapi tak ada Sandwic Maker dekat rumah? Jangan risau. Pilih dekat SINI. Ada pelbagai pilihan & pstinya pada harga mampu milik.
Siapa tahu kuih yang satu ini? Ada yang panggil kuih apam, karipap apam dan ada juga menamakan apam suri. Sangat mudah membuatnya, sesuai dimakan untuk sarapan pagi dan minum petang. Cuba sediakan ikut resipi ini.
Bahan untuk kulit
1/2 kg tepung gndum
1 biji telur ayam
1 sudu kecil yis
Garam secubit
Pewarna kuning
Air secukupnya
Cara membuat:
1.Kacau semua jangan terlalu cair.
2.Bila likat sikit macam lempeng, tunggu 15 minit hingga naik buih, boleh buat kulitnya.
Bahan inti
1 1/2 cawan gandum
2 1/2 sudu besar kastad
1 1/2 cawan gula
2 1/2 cawan air
pewarna pink
Cara membuat:
1.Masuk semua dalam kuali.
2.Jangan buka api lagi, kacau bagi tak nampak ketulan gandum kastad tu.
Kite panggil kuih bakar pandan..ade yg panggil bingka tepung…suka yg jenis kosong camni..x letak bijan…x kisah la tu..janji sodap..kuih peberet seisi keluarga ni. Saya ikut resepi ni tau…boleh la cube…
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
2 biji telur
1 cawan gula..kurangkan kalau x nak.manis
1 cwn air pandan
2 1/2 cwn santan
sedikit garam
Cara memasak:
Campurkan semua bahan..kacau
Nak bagi sebati saya blend kejap.
Lepas tu boleh le dimasukkan dlm loyang dan dibakar
Oven suhu 200 selama 1 jam…kalau nak kerak lebih bakar la lama sikit ye…
Suka makan popiabasah? Asyik beli je di pasar malam, lepas ni bolehlah cuba buat sendiri. Tak susah pun. Jom cuba resipi perkongsian saudari Ziela Lewis ni. Memang mudah dan senang untuk dihasilkan. Anda boleh cuba nanti.
CARA BUAT POPIA BASAH HOMEMADE
BAHAN-BAHAN KULIT POPIA:
2 cawan tepung gandum
1 biji telur putih
3/4 cawan air
2 sudu makan cuka
Secubit garam
CARA MEMBUAT KULIT POPIA:
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, gaul sebati. Boleh guna tangan atau sudu. Jika adunan nampak pekat, boleh tambah sedikit air.
Tutup adunan dan perap 30 minit.
Selepas 1/2 jam, panaskn kuali leper@ non-stick. Ambil sejemput adunan dan lenserkan di atas kuali nipis-nipis.
Biar seketika, kemudian angkat perlahan dengan menarik kulit popia dari tepi. Ulang proses ini hingga habis.
Kulit popia ni boleh letak bertindan kerana ia tidak melekat.
BAHAN SOS POPIA:
12@14 cili kering – buang biji, rebus dan toskan. Kemudian kisar halus dengan 1 cawan air
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2-3 sudu makan gula perang
1 sudu makan gula pasir
1 sudu makan kicap manis
Minyak untuk menumis
CARA-CARA BUAT SOS:
Kisar bawang besar dan bawang putih hingga halus.
Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan cili dan masak hingga pecah minyak.
Masukkan gula perang, gula pasir dan kicap manis. Masak hingga pekat menggunakn api perlahan. Tambah garam secukupnya.
BAHAN-BAHAN INTI POPIAH:
Sengkuang jika suka- hiris nipis @ memanjang
Tauge- bersihkan
1/2 biji kubis – racik halus
1 batang lobak merah – hiris memanjng
Segenggam udang – buang kepala & ekor. Potong kecil
1/2 biji bawang besar – cincang halus
2 ulas bawang putih – cincang halus
Udang kering – tumbuk halus
Garam dan minyak untuk menumis
CARA-CARA SEDIAKAN INTI:
Panaskan 2 sudu besar minyak dalam kuali, tumis udang, bawang besar dan bawang putih hingga wangi. Guna api sederhana.
Masukkn kubis dan lobak merah. Kacau hingga layu. Masukkan tauge, sengkuang, udang kering dan garam. Kacau sebati dan rasa garamnya. (masak sekejap sahaja bahan inti ini)
BAHAN TABUR:
Kacang tanah – disangai, buang kulit dan tumbuk
Udang geragau kering – disangai dan tumbuk halus.
Bawang goreng
CARA MENYEDIAKAN POPIA BASAH:
Sediakan kulit popia dan sapukan sedikit sos.
Masukkan inti dan gulung kemas. Buat sampai habis.
Tuangkan sos di atas popia tadi dan letakkan bahan tabur. Sedia untuk dinikmati.