Sedapnya bila dapat makan kek Hokkaido yang gebu dan lembut untuk minum petang kan. Lagi-lagi dengan isian fillingnya yang tidak terlalu manis.
Tapi kali ini, kita kongsikan resipi cara nak buat kek Hokkaido mini atau Hokkaido cupcake. Mudah je nak buat.
Resipi yang dikongsi oleh Sha Roziah Al Yahya ini, sesuai buat hidangan untuk anak-anak. Pasti mereka suka!
HOKKAIDO CUPCAKE
BAHAN A:
4 biji kuning telur
3 sudu besar gula kastor (gula kisar)
1 sudu kecil esen vanilla
BAHAN B:
4 biji putih telur
4 sudu besar gula kastor (gula kisar) – beli online di sini
1 sudu kecil cream of tar tar @ 1 sudu kecil perahan lemon
BAHAN C:
½ cawan tepung gandum – beli online di sini
½ sudu kecil baking powder
Garam halus
2 sudu besar tepung jagung @ kastard – beli online di sini
BAHAN D:
½ cawan susu cair – beli online di sini
¼ cawan @ 5 sudu besar minyak masak – beli online di sini
CARA MEMBUAT:
1. Ayak tepung gandum bersama baking powder, garam halus dan tepung jagung. Ketepikan.
2. Untuk bahan A, kacau-kacau guna whisk atau senduk sampai sebati.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Kacau rata.
4. Masukkan minyak masak. Kacau lagi. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Kacau rata.
5. Mix bahan B selama 20 minit dengan hight speed sampai jadi meringue.
6. Ambil 1 senduk meringue tadi masuk dalam adunan dan kaup balik. Buat seterusnya sampai habis.
7. Masukkan adunan dalam cup 3/4 atau hampir penuh.
8. Panaskan ketuhar dengan suhu 180C selama 5 minit. Masukkan cup dan turunkan suhu 160 atau 170C.
9. Bakar selama 20 hingga 25 minit atau sampai permukaan perang. Boleh juga cucuk lidi untuk periksa sama ada sudah masak atau tidak. Jika lidi bersih, tanda sudah masak.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
BAHAN FILLING:
125g cream cheese
3 sudu besar gula aising (boleh lebihkan kalau nak manis)
2 sudu besar whipping cream @ susu cair (optional)
CARA MEMBUAT:
1. Mix sampai kembang dan tambah sedikit perahan lemon kalau nak masam sikit. Boleh abaikan kalau tak suka.
2. Masukkan whipping/susu cair bagi filling leleh-leleh sikit. Pilihan tak nak letak pun boleh.
3. Mix sebati. Masukkan dalam piping bag, gunting hujungnya dan paipkan cup cake.
BAHAN KRIM KASTARD:
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar tepung kastad – beli online di sini
4 sudu besar gula
200ml susu segar
1 biji telur (saiz L)
1 sudu besar mentega
CARA MEMBUAT:
Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Kacau sehingga tidak berketul. Masak sehingga pekat.
Bila dah sejuk paipkan ke dalam cupcakes menggunakan nozel, taburkan gula icing dan siap dihidang.
Resipi asal: Azlina Ina
Dicuba oleh: Sha Roziah Al Yahya
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
2 Resipi Masak Sardin Cara Baru, Sesuai Jadi Lauk Musim Hujan
Hidangan Pencuci Mulut Durian Crepe, Sedap Makan Sejuk-Sejuk
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Biskut Thumbprint Mudah Buat,Gerenti Ulang Kali Nak Makan
Siapa yang suka mengunyah biskut raya kenalah buat yang memang menjadi kegemaran. Boleh cuba buat biskut thumbprint dengan menggunakan ibu jari.Tambah sedap disalut pula dengan kacang tumbuk yang sudah disangai.Confirm ketagih nak makan.
Biskut Thumbprint
Bahan-bahan:
200g butter
100g gula aising
Adun bahan hingga sebati dulu
Masuk 1 biji kuning telur
Whisk lagi hingga sebati.Kemudian masukkan
30g susu tepung
30g serbuk koko
Kacau sebati
30g tepung jagung
Kacau semuanya hingga betul-betul sebati
Ayak
250g tepung gandum serbaguna
Masuk sikit-sikit dan uli.
Adunan biar lembut supaya senang nak guling dalam kacang atau cheddar
Bulat-bulatkan dulu susun dalam loyang.
Sebelum masuk oven tekan tengah biskut sikit.
Masuk oven 160 darjah selama 20 minit.
Siap.Sejukkan dulu.Paip coklat cair.
Kredit: Iedaa Jahaya
Sedapnya Cream Cheese Red Velvet Cookies Sampai Teringat-ingat, Bakar Guna Airfryer Je
Simple Tapi Sedap Puding Roti Karamel Ikut Resipi Ini, Yang Baru Belajar Masak Boleh Cuba
Resipi Udang Celup Tepung Yang Rangup & Sedap, Rasa Sama Macam Makan Di Restoran Tom Yam
Kek Gula Hangus, Elok Berongga Sarangnya
Kek gula hangus elok berongga sarangnya. Memang kek gula hangus atau kek sarang semut ini tak susah sangat nak membuatnya. Kek yang ‘menjadi’ bila sarangnya terbentuk elok.
Tapi kena hati-hati. Kalau tak kena resipi dan cara, memang tak menjadi. Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Tengku RosElyza Raja Muhammad ini ye.
KEK GULA HANGUS
Bahan-bahan:
1cawan gula pasir – boleh beli online di sini
125 gram butter/marjerin – boleh beli online di sini
1cawan air panas
4 biji telur
1cawan tepung gandum – boleh beli online di sini
1/2 cawan susu pekat manis – boleh beli online di sini
1sudu besar soda bikarbonat (wajib) – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
1- Panas gula api sederhana sehingga hangus (tapi bukan hangit ya).
2 – Bila nampak keperangan, tuangkan air panas tadi sikit demi sikit sampai habis. Kemudian perlahankan api sampai gula hangus tadi dan air sebati. Kemudian masukkan mentega. Kacau rata dan biarkan seketika.
3- Masukkan empat biji telur ke a mangkuk. Kacau sebati dengan susu pekat. (kacau utk sebatikan saja ye).
4- Masukkan tepung dan baking soda kemudian kacau sebati.
5- Setelah itu, tuangkan air gula hangus td ( ketika masih suam-suam) ke dalam adunan sambil kacau sehingga habis.
6- Griskan loyang (lapik dengan baking paper). Bakar dalam suhu 185°C selama 40 minit menggunakan api atas bawah. Loyang letak paling bawah sekali.
7. Siap
TIP: Tuangkan air gula ketika masih suam-suam sebab dengan suhu macam tu, baking soda akan cepat bertindak dan tak perlu nak biarkan atau perap. Selamat mencuba!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Jom Buat! Resipi Mulberry Yogurt Butter Cake Yang Sangat Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Resipi Loaded Potato Bowl Ala KFC, Puas Hati Buat Sendiri
Ada yang teringin nak makan loaded potato? Biasanya kita akan beli di KFC. Rasanya memang nikmat dengan campuran kentang rebus, ayam di dalamnya memang kenyang hingga ke tengah hari. Jadi tak perlu lagi nak ke KFC hanya kerana nak menikmati menu ni, rajinkan diri buat sendiri loaded potato bowl.
LOADED POTATO BOWL ALA KFC
BAHAN MASHED POTATO
1 kg kentang
100g butter (potong dadu)
100ml whipping cream
50ml air (ni bukan untuk rebus kentang tau)
Black pepper
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT:
1.Rebus kentang sampai betul-betul lembut.
2.Kemudian campurkan semua bahan, gaul sampai butter cair.
BAHAN AYAM
Ayam dada – Potong dadu
Tepung bestari
CARA MEMBUAT:
1.Bancuh tepung dengan air, kemudian goreng dalam minyak panas.
BAHAN TOPPING
Jagung rebus
Cheese yang dibancuh dengan air panas
Mayonis
*Jagung rebus dulu tapi jangan lama-lama nanti kecut kemudian gaulkan dengan gula dan garam sikit.
CARA NAK LETAK DALAM MANGKUK:
1.Letak mashed potato kemudian letak sos cheese dan mayonis.
2.Kemudian letak lagi potato & ulang step tadi ikut nak berapa lapis.
3.Akhir sekali baru letak jagung, ayam goreng dan curahkan sos cheese dengan mayonis.
4.Siap untuk dihidang.
Kredit: Tyra Manan
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
