Bagi anda yang suka minum minuman sejuk berperisa, boleh cuba buat Jeruk Limau Kasturi Asam Boi ni. Jika minum di kedai, mesti ada yang terlebih manis atau terlebih masam,. Buat sendiri boleh ‘adjust’ rasa. Malah puas minum! Kulit limau tu pun boleh dimakan dan tak pahit. Jom cuba resipi perkongsian saudari Sue Bertley. Lepas ni tak perlu beli kordial berwarna dari kedai lagi.
RESIPI JERUK LIMAU KASTURI ASAM BOI
BAHAN-BAHAN:
- Limau Kasturi
- Asam boi putih
- Candy brown sugar- boleh beli di pasaraya
CARA MEMASAK:
1. Cuci bersih limau kasturi.
2. Rebus air hingga mendidih. Pastikan kuantiti air dapat menenggelamkan Masukkan limau ke dalam periuk dan biar mendidih 8-9 minit. Kacau sekali sekala supaya masak sekata. Kemudian toskan. Biar kering, tiada air di kulit luar limau. Nak lagi mudah, ambil tisu dan golek limau sambil keringkan dengan kipas.
3. Bila kulit limau sudah kering,ambil pisau tajam dan potong limau seperti dalam gambar. Jangan sampai putus.
4. Ambil penapis dan mangkuk kemudian picitl limau sampai habis jus. Buang semua biji yang ada.
5. Hasil jus limau yang diperah tadi.
6. Kemudian, ambil asamboi dan sumbat masuk dalam limau. Lebih mudah jika beli limau kasturi bersaiz besar.
7. Hasil limau kasturi yang telah disumbat dengan asam boi.
8. Seterusnya, tumbuk Candy Brown Sugar sampai hancur.
9. Ambil balang kaca dan letak limau asam boi di bahagian dasarnya. Kemudian masukkan candy brown sugar yang sudah ditumbuk tadi. Lakukan secara berselang seli.
10. Setelah siap dilapis, beginilah rupanya nanti. Lapisan paling atas tu haruslah gula.
11. Akhir sekali, tuang jus limau kasturi yang telah diperah tadi.
12. Tutup balang kaca tdan simpan di tempat redup dan kering. Perap selama 3 bulan supaya limau dan asam boi menjadi lembut dan manis. Dalam 2-3 hari sekali, goncangkan balang agar jus terkena pada limau yang dibahagian atas.
13. Setelah cukup tempoh pemeraman, limau dan asam boi akan menjadi lembut macam ni. Untuk menikmatinya, ambil limau dan tambahkan air sejuk. Ubah suai rasa ikut selera.
Kredit resipi & foto: Sue Bertley
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nyamannya Dapat Minum Ice Milk Green Tea. Buat Sendiri Baru Puas, Boleh Minum Ulang-ulang
Panas-panas macam sekarang, tambah pula berpuasa kalau dapat minum Ice Milk Green Tea sangatlah nikmat.
Kalau beli di bazar ramadan atau di kedai kadang terlalu manis atau tak cukup segelas. paling best bila dapat buat sendiri kat rumah. Cukup rasa dan yang seronok dapat minum ulang-ulang.
Nak buat sendiri, mudah sahaja, boleh cuba buat ikut resipi Feedy.
RESIPI ICE MILK GREEN TEA
BAHAN-BAHAN:
Serbuk teh hijau (Chatramue Brand)
Susu sejat (krimer cair) – beli online
Susu pekat manis – beli online
Gula – beli online
Ais batu
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan serbuk teh hijau (setengah sudu cukup) ke dalam gelas plastik.
2. Tuang air panas setengah gelas dan kacaukan.
3. Kemudian tapiskan. Ambil air yang telah ditapis tadi tambah lagi air panas sehingga 180ml.
4. Masukkan 2 sudu besar gula, kacaukan.
5. Masukkan 2 sudu susu pekat manis dan kacau lagi.
6. Kemudian asingkan ke dalam bekas yang lebih besar dari gelas tadi. Tak tukar pun tidak mengapa kalau gelas tadi sudah besar.
7. Masukkan ais batu. Pastikan ais batu dipecahkan kecil-kecil Kalau beli ais kiub, pecah-pecahkan. Masukkan ais batu sampai penuh.
8. Akhir sekali tuang susu sejat (krimer) di bahagian atas sekali. Yang ini tiada sukatan. Ikut suka. Jangan terlalu banyak, nanti hilang pula rasa green tea (teh hijau). Siap! Bolehlah dihidangkan pada tetamu.
Sumber kredit: Feedy
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Air Oren Ala Susu Kultur, Buat Sendiri Minuman Ini Secara Homemade
5 Rahsia Manfaat Minuman Buah Kering, Ini Resipi Untuk Buat Sendiri
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Air Bandung Laici Cincau, Sedap Dan Nyaman
Resipi air bandung laici cincau ini sangat sesuai diminum ketika cuaca panas seperi sekarang. Lepas minum, terasa cukup menyegarkan tekak dan rasa nyaman je. Selain itu, sudah tentulah rasanya sedap. Ada rasa manis dan lemak berkrim. Memang sedap!
Kalau nak buat untuk rumah terbuka pun sesuai sangat. Tentu para tetamu teruja nak minum. Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Encik Ben Safwan ini ye. Mudah dan sedap.
Resipi Air Bandung Laici Cincau
Bahan-bahan:
1 tin laici
3 sudu makan kacang tanah tumbuk
1 tin susu cair
5-6 biji kurma merah
1 tin susu pekat
3 1/2 sudu makan sirap cap rose
1 sudu makan biji selasih
50-60 gram cincau hitam
Ais
Aiskrim soda (pilihan)
Cara Membuat:
Rendam kurma merah dan biji selasih hingga kembang. Sagat cincau. Dalam satu bekas, masukkan susu pekat, susu cair dan sirap ke dalam bekas. Kacau sebati. Masukkan air dan buah laici.
Masukkan bahan-bahan lain dan tambah ais. Tak perlu tambah air kosong. Kalau suka air soda, boleh tambahkan juga. Selamat mencuba!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Segarkan Tekak Dengan Air Tembikai Lemon Laici, Tambah Ketulan Ais!
Air Oren Ala Susu Kultur, Buat Sendiri Minuman Ini Secara Homemade
Mahukan Air Katira Versi Ekspres dan Sedap, Begini Cara Buatnya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Cara Buat Jeli Rambutan, Letak Banyak Hirisan Isi Rambutan Lagi Sedap
Kalau selalu makan atau buat jeli kelapa, musim rambutan ini buat pulak jeli rambutan. Rasanya memang sedap apatah lagi kemanisan asli buah rambutan.
Lagi enak jika diletakkan sekali dengan hirisan buah rambutan segar. Bagi yang nak merasa kesedapan jeli rambutan ini boleh cuba terutama kalau di rumah memang ada pokok buah ini.
Cara buat jeli rambutan
Bahan-bahan
1 kg buah rambutan – dikupas, dibuang biji
20 biji buah rambutan – ambil isi dan hiris panjang
20 gm agar-agar
10 cawan air(kalau suka lembut tambah air)
10 sudu gula (boleh kurangkan jika tak suka manis)
3 helai daun pandan
Cara membuat
1. Rebus rambutan yang dibuang biji dengan 10 cawan air. Masak dengan api sederhana dalam 20 minit
2. Kemudian keluarkan rambutan, sebaiknya jangan dibuang kerana boleh dibuat pajeri atau gulai atau masak lemak cili padi.
3. Masuk daun pandan dan agar dalam air rebusan rambutan tadi. Bila agar agar sudah hancur masuk kan gula.
4. Selepas mendidik lagi sekali, tutup api. Tapis dan terus tuang dalam cawan.
5. Masukkan hirisan buah rambutan ke dalam cawan tadi.
INFO: Sukatan ini untuk 20 cawan kecil.
Sumber: Normah Bahari
