Hidangan Ayam Teppanyaki homemade ni memang mudah. Anda suka makan hidangan ni? Sedap kan? Kalau makan panas-panas, aih…sampai ke tauge licin! Biasanya kalau nak nikmati hidangan ni, anda kena ke restoran kan? Kini anda boleh hasilkan sendiri di rumah. Mudah, sedap dan dijamin halal. Selamat mencuba!

RESIPI AYAM TEPPANYAKI HOMEMADE

BAHAN AYAM:

• 300gm isi dada ayam | didadu kecil
• 100gm tauge
• 2 ulas bawang putih | dihiris
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 2 sudu makan kicap sotong / sos ikan
• 1 sudu makan mentega

BAHAN SAYUR GORENG:

• 50gm kubis | dihiris
• 1 tangkai daun  bawang | dihiris
• 1/2 batang lobak merah | dihiris
• 1 sudu makan kicap cair
• 1/2 sudu teh lada sulah
• 1 sudu makan mentega
• 3 ulas bawang putih | dihiris

CARA MEMASAK:

1. Untuk memasak ayam, cairkan mentega dan goreng ayam bersama bawang putih hingga masak.
2. Kemudian masukkan kicap sotong dan serbuk lada hitam. Gaul rata.
3. Setelah ayam kelihatan garing, masukkan tauge. Kacau hingga sebati dan biarkan seketika.
4. Padamkan api, angkat.
5. Cairkan mentega dan tumis bawang putih hingga garing.
6. Masukkan kesemua sayur dan tumis hingga lembut.
7. Perasakan dengan kicap dan lada sulah. Angkat.
8. Sediakan nasi putih dan nikmati bersama ayam serta sayur goreng tadi. Enak dinikmati panas-panas.

Info chef:  Garam tidak diperlukan kerana kicap sotong sudah mempunyai rasa masin.

Sedapnya Air Tembikai Lemon Laici ni. Letak dalam balang begini, ditambah pula dengan ais, membuatkan rasa tak sabar untuk menikmatinya. Tatkala cuaca panas, dapat pula minuman sejuk  begini, memang terasa nikmatnya. Segelas pun tak cukup. Bagi anda yang teringin nak buat minuman ni, saudara Ben Safwan ada kongsikan bahan-bahan serta cara pembuatannya. Mudah sahaja tapi rasa dia memang padu teruk. Sedap sangat-sangat. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan. Hanya guna 3 bahan je. 

CARA BUAT AIR TEMBIKAI LEMON LAICI

BAHAN-BAHAN:

1 kg tembikai – ditimbang termasuk kulit
1 tin laici – beli online disini
1 botol air lemon houseboom – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Kupas kulit tembikai, masukkan isinya ke dalam pengisar.
2. Letak air lemon, kisar dan tapis untuk buang sedikit hampas/buih. Lebih kurang 1/3 hampas untuk elak dari jus pekat bersalut.
3. Tambah air laici tin dan boleh letak ais dengan secukupnya.
4. Air Tembikai sedap dan sejuk ini siap untuk dihidangkan.

NOTA: Tak gunakan gula sebab dah cukup manis dari campuran air-air ni semua.

Kredit resipi & foto: Ben Safwan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

10 Resipi Bekal Mudah & Sedap Untuk Bawa Ke Sekolah

Terung John. Idea Menu Rendah Karbo Untuk Turunkan Berat Badan

Resepi Kari Terung Ikan Masin Kurau. Menu Mudah Pembuka Selera

Mudah Betul Buat Ikan Rebus Thai. Goreng Garing Memang Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Asam pedas ikan kembung lemak sedapnya memang lain macam. Bagi yang nak mencuba boleh guna resipi perkongsian Nazz Mernas.

Cara memasak asam pedas ini mengikut citarasa arwah ayahnya yang berasal dari Johor. Seminggu sekali pasti hidangan ini ada di atas meja.

Turut berkongsi tip agar asam pedas makin sedap katanya cili perlu ditumis lama hingga betul-betul masak.

Resipi Asam Pedas Ikan Kembung Lemak

Bahan-bahan

Ikan kembung lemak
Minyak untuk menumis
Air asam jawa
Daun kesum
Bunga kantan
Garam

Bahan kisar

2 biji bawang besar
3 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
2 inci lengkuas
2 inci halia
3 batang serai – diketuk
2 senduk cili kisar

Cara membuat

1. Tumis bahan kisar hingga betul betul pecah minyak.

2. Masukkan air asam jawa, tambah air sikit. Biar didih kejap.

3. Bila sudah mendidih, boleh masuk ikan, bunga kantan, daun kesum. Gunakan api sederhana sampai didih dan ikan masak.

4. Akhir sekali letak garam secukupnya, boleh letak perasa jika suka.

Sumber: Nazz Mernas