Kek Chiffon Oren ni memang sedap dan gebu. Sama seperti Kek Chiffon pandan, ia merupakan antara kek popular yang diminati dari dulu hingga kini. Teksturnya yang ringan dan gebu serta lembut dimakan membuatnya amat digemari ramai. Bagi yang nak cuba buat Kek Chiffon Oren ni, Opah Mas Cotek ada kongsikan resipinya. Jom cuba.

 

RESIPI KEK CHIFFON OREN SEDAP & GEBU GUNA SUKATAN CAWAN

BAHAN A:

  • 6 biji putih telur (telur A)
  • 1 sudu teh cream of tartar – beli online DISINI
  • 3/4 cawan gula halus – beli online DISINI

CARA-CARA:

  1. Pukul putih telur sehingga berbuih.
  2. Masukkan gula dan cream of tartar. Pukul lagi sehingga kental /bertanduk. Ketepikan.

BAHAN B:
6 biji kuning telur
1/2 cawan gula halus
1 3/4 cawan tepung self-raising (blue key) – beli online DISINI
1/4 cawan minyak jagung – beli online DISINI
1/2 cawan jus oren – beli online DISINI
1 sudu makan sunquick – beli online DISINI
Sedikit parutan kulit oren
Sedikit pewarna oren – beli online DISINI
Secubit garam – beli online DISINI

CARA MEMASAK:
1. Dalam bekas lain, pukul kuning telur bersama gula halus guna kelajuan sederhana.

2. Masukkan minyak, garam, sunquick, parutan kulit oren, pewarna dan jus oren. Pukul lagi.

3. Akhir sekali, masukkan tepung. Adun perlahan sehingga sebati.

4. Ambil 1/2 dari Bahan A (putih telur) masukkan ke dalam Bahan B. Gaul rata.

5. Kemudian masukkan ke dalam baki Bahan A. Kaup balikkan hingga semuanya sebati.

IKLAN

6. Masukkan adunan ke dalam loyang. Hentak loyang sekali dua sebelum dibakar.

7. Bakar Kek Chiffon Oren pada suhu 170C selama 1 jam menggunakan api atas bawah.

8. Bila sudah masak, keluarkan kek dari ketuhar dan terus terbalikkan atas redai kek. Biarkan kek betul-betul sejuk (lebih kurang 45 minit).

9. Ambil pisau, sisipkan keliling kek dan keluarkan dari loyang.

10. Sedia untuk dinikmati.

PESANAN DARI OPAH:

  1. Loyang tidak perlu dilenser dengan marjerin, minyak atau sebagainya.
  2. Opah guna loyang saun 22cm @ 9 inci.

Selamat mencuba!

 

Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek

 

Nak buat Kek Chiffon tapi tak ada acuan? Order je online DISINI.

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Rahsia Masak Udang Butter Nestum Sedap Tanpa Guna Rencah Segera

Lala Masak Masam Manis. Ratah Macam Tu Je Pun Sangat Sedap.

Cara Buat Agar-Agar Cendol Gula Melaka Ikut Sukatan Cawan. Makan Ketika Sejuk Memang Sedap

Cara Buat Kari Daging Yang Pekat Tanpa Santan

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official