Tak kiralah pagi atau petang, popia goreng memang snek atau kudapan yang cukup digemari, Selain popia basah, popia goreng memang kesukaan rakyat Malaysia. Satu lagi yang cukup popular adalah popia sira.

Ni min kongsikan resipi popia yang dikongsikan dari resipibbonda.my , radiatussoleha dan ciksuAdah Razali

1. POPIA AYAM CENDAWAN BERKEJU

BAHAN-BAHAN:

Bahan A:

• 1 labu bawang holand | dipotong cincang
• 5 ulas bawang putih
• 1 sudu makan lada hitam | ditumbuk halus
• 1 batang lobak merah | dipotong dadu

Bahan B :

• 50 keping @1 bungkus kulit popia
• 300 gm bungkus ayam cincang
• 1 mangkuk daging ayam | di potong cincang
• 1 bungkus sosej ayam | potong kecil-kecil
• 6 keping keju cedar
• 1 tin cendawan | dipotong racik
• 1 tin krim cendawan *cendawan atau ayam (Campbell)
• 1 bj telor atau 1 cawan bancuhan tepung gandum (sebagai gam)
• 1 kiub ayam dan garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Tumis bahan A, bila dah naik wangi masukkan carrot dan ayam. Tumis dan kacaukan, bubuh garam dan dan kiub ayam sekali.
2. Bila dah masak, masukkan cendawan dan krim cendawan. Akhir sekali, masukkan keju dan kacau sebati. Dah boleh tutup api, masukkan dalam bekas bila dah sejuk.
Cara Membungkus Popia:
1. Sediakan kepingan kulit popia, bentang kat atas pelapik atau dulang.
2. Ambil 1 sudu inti, letak kat ujung kulit popia tu dan lipat atas, kiri, kanan sampai ujung lekatkan dengan telur atau bancuhan tepung gandum.
3. Ulang sampai habis. Panaskan minyak goreng sampai keperangan, bolehlah angkat dan toskan. Hidangkan.

Resepi Oleh: Radia Tussoleha dari FB Group MAHN

2. POPIA INTI JEJARI KETAM BERKEJU

 BAHAN-BAHAN :

• Kulit popia
• Jejari ketam (crab stick)
• Keju cedar
• Daun Bawang
• Tepung Gandum (ejen pelekat)

BAHAN SOS :

• 5 biji cili masak
• 4 biji cili api merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 cawan air
• 5 sudu makan cuka
• 6 sudu makan gula
• 1 sudu teh tepung jagung | dibancuh dengan sedikit air
• Biji bijan secukupnya | disangai

Cara Membuat:
1. Kisar jejari ketam bersama keju cedar. Kisar sampai bahan sebati dan bersatu.
2. Kemudian masukkan bahan yang diblend tadi ke dalam mangkuk dan masukkan hirisan daun bawang.
3. Tepung gandum dibancuh dengan sedikit air (agak-agak) untuk dijadikan gam pelekat kulit popia.
4. Masukkan isi ketam dan keju tadi dan gulung kulit popia. Ulang sehingga habis. sedia untuk menggoreng.
5. Untuk sos cili, kisar kesemua bahan kecuali tepung jagung dan bijan.
6. Masak hingga mendidih dan masukkan tepung jagung. Kepekatan ejas sendiri yer.
7. Bila dah siap menggoreng popia dan sos sudah terhidang, barulah boleh tabur biji bijan ke dalam sos supaya nampak lebih menyelerakan.

Kredit foto dan reipi : resipibonda.my

3. POPIA SIRA KARI

BAHAN-BAHAN :

• 2 paket kulit popia
  *Gulung dan gunting ikut saiz yang disukai, goreng hingga kekuningan. Sejukkan.

Bahan Sira :

• 3 labu bawang putih* |kisar
• 6 tangkai daun kari atau lebih
• 6sudu makan cili boh
• 8 sudu makan gula pasir
• 3sudu makan bijan

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar. Masukkan daun kari, tumis hingga bawang putih masak.
2. Masukkan cili boh, tumis hingga masak juga atau pecah minyak. Selalu kacau untuk elakkan bawang dan cili boh hangit. Guna api sederhana.
3. Bila dah pecah minyak, masukkan gula. Masa ni terus perlahankan api (sangat-sangat penting untuk elakkan gula hangus).
4. Kacau hingga gula larut, masukkan popia yang dah siap digoreng. Gaul sebati bagi meresap semua bahan tumis.
5. Masukkan bijan, kacau 2-3 minit. Boleh tutup. Pindahkan dalam bekas besar, sejukkan dan terus masuk dalam bekas kedap udara.

Resepi Oleh: CiksuAdah Razali

Bukan sahaja boleh dimakan bersama roti semata-mata, Nutella juga boleh menghasilkan pelbagai hidangan yang sangat menarik yang mesti dicuba oleh semua penggemar Nutella. Ianya mudah dan pastinya sangat enak hingga menjilat jari! Selamat mencuba!  

BISKUT NUTELLA

BAHAN-BAHAN

• 450gm Nutella
• 1 biji telur
• 1 cawan tepung gandum

CARA PENYEDIAAN

1. Masukkan tepung gandum ke dalam mangkuk.
2.  Masukkan nutella dan telur.
3.  Gaul semua bahan hingga sebati dan menjadi doh.
4.  Ambil adunan dan bulatkan. Letak diatas baking paper.
5.  Bakar pada suhu 170C selama 10 minit.
6.  Angkat, sejukkan dan sedia untuk dinikmati.

BROWNIES NUTELLA

BAHAN-BAHAN

• 2 biji telur
• 200g Nutella
• 9 sudu besar tepung gandum

CARA PENYEDIAAN

1. Pukul telur dan nutella di dalam bekas dengan menggunakan mixer. Pada yang rajin nak guna tangan pon boleh.
2. Bila dah sebati masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit.
3. Gaulkan tepung dengan adunan nutella dan telur tadi sehingga sebati. Agak-agak dah sebati bolehlah dituang ke dalam acuan. Nak guna loyang boleh, nak guna papercup pon boleh.
4. Masukkan ke dalam oven dan bakar selama 15-20 minit pada suhu 180c (bergantung pada oven masing-masing).
5. Nak tau brownies ni dah masak ke belum, gunakan garfu atau lidi dan cucukkan pada brownies tuu. Kalau tak melekat tu dah masak maknanya.

Kredit resipi & foto: ct kektus

PUDING ROTI NUTELLA

BAHAN-BAHAN

• 5 keping roti yang disapu dengan marjerin dan nutella
• 1 1/2 cawan susu segar – resipi ini letak 2 cawan (ikut jenis roti)
• 2 biji telur 
• 1/4 cawan gula kastor
• 2-3 sb susu pekat manis
• Kismis secukupnya
• Chocolate chips secukupnya

CARA PENYEDIAAN

1. Satukan susu segar, telur, gula dan susu pekat manis. Whisk hingga sebati.
2. Carik-carikan roti dan masuk dalam ramekins. Gaul dengan kismis dan chocolate chips.
3. Tuang campuran susu dan bakar dalam preheated oven 180C dalam 20-30 minit.

Kredit resipi & foto: Kamalia Hani Yunus

NUTELLA BANANA SWIRL MUFFINS

BAHAN-BAHAN

• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking soda
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil garam
• 4 biji pisang sederhana besar di kisar
• 1/2 cawan gula halus
• 1/2 cawan gula perang
• 1 biji telur A
• 1/4 cawan minyak sayur
• 2 sudu kecil esen vanilla
• 1/2 cawan kacang pecans (boleh juga diganti dengan chocolate chips)
• Nutella

CARA PENYEDIAAN

1. Panaskan oven 350’F atau lebih kurang 160’C atau ikut kepanasan oven masing-masing.
2. Dalam mangkuk sederhana, ayak tepung, baking soda, baking powder dan garam, kacau rata dan ketepikan.
3. Dalam bekas lain, masukkan pisang, gula putih dan perang, telur, minyak dan esen vanilla, putar perlahan dengan mixer dan kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sehingga habis campuran tepung.
4. Masukkan pecans atau chocolate chips, kacau sehingga sebati.
5. Sediakan muffin tin, sapukan sedikit planta atau mentega atau boleh jugak gunakan cup kertas.
6. Sudukan 3/4 saja dalam setiap muffin tin.
7. Kemudian sudukan 1 sudu kecil nutella di atas nya, dan lorek lah dengan menggunakan toothpick.
8. Buatlah ikut kreativiti sendiri ya.
9. Bakarlah di dalam oven yang telah dipanaskan tadi selama 15-17 minit sehingga bila kita masukkan toothpick ia nya tak melekat dan bersih.
10. Bila dah masak boleh lah dikeluarkan dari oven dan dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Nooriah Abdullah

NUTELLA & BANANA FRENCH TOAST ROLL UPS

BAHAN-BAHAN

• Roti putih 10 keping | kerak dipisahkan
• Nutella kira-kira 1 cawan
• Pisang 2 batang , potong 10
• Telur 1 biji gred A
• Susu 2 sudu besar
• Vanilla 1/2 sudu teh
• Mentega 2 sudu besar

CARA PENYEDIAAN

1. Gulung setiap keping roti yang sangat nipis dengan pin bergulung. Sebarkan setiap kepingan dengan jumlah Nutella yang banyak – meliputi satu sama lain. Letakkan sebilah pisang pada satu hujung dan gulungkan roti dengan ketat.
2. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama telur, susu dan vanila sehingga digabungkan dan diketepikan.
3. Panaskan mentega dalam periuk di atas api sederhana. Dredge setiap roll melalui telur dan campuran susu, kemudian masak di semua sisi dalam mentega panas sehingga perang keemasan.

Kredit resipi & foto: comfortablefood.com

Musim durian murah dan banyak ni, macam-macam boleh dihasilkan menggunakan raja buah ni. Salah satu yang anda boleh cuba ialah Aiskrim Durian. Lembut, sedap dan persis aiskrim seumpamanya yang dijual di pasaran tu. Rugi kalau tak cuba resipi perkongsian saudari Uwan Nolly Epin ni. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan. Sangat ringkas dan mudah disediakan.

CARA BUAT AISKRIM DURIAN HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:
1 tin susu cair – beli online disini
1/2 tin susu pekat – jika kurang suka manis, boleh kurangkan – beli online disini
1 sudu makan ovalette – beli online disini
Durian secukupnya – anggaran kalau isi yang besar = 6 ulas, durian kecil =10 ulas
Pewarna kuning telur secukupnya ( empunya resipi guna durian isi kuning/udang merah jadi tidak guna pewarna) – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Kisar isi durian, susu cair, susu pekat manis dan ovalette.
2. Bila semua hingga sebati. Kemudian masukkan ke dalam mesin pengadun.
3. Pukul adunan aiskrim selama 20-30 minit atau hingga gebu.
4. Tuang adunan ke dalam bekas bersesuaian dan simpan dalam peti sejuk beku.

5. Bila adunan aiskrim sudah keras, bolehlah dinikmati.

Kredit resipi & foto: Uwan Nolly Epin

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Masak Sambal Tempoyak Petai Bilis Sedap Tanpa Guna Cili Padi

Sagu Gula Melaka Lembut & Sedap. Begini Cara Buatnya

Petua Suburkan Pokok Pandan Dalam Pasu Supaya Lebih Rimbun

Resipi Daging Dendeng Sedap & Mudah Untuk Sukatan 1 Kg Daging.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official