Nak hidang nasi impit/lontong mestilah wajib ada Kuah Lemak bukan? Keenakan lontong bergantung pada Kuah Lemak Lontong yang dimasak. Jika anda masih tercari-cari resipi yang sesuai untuk memasak Kuah Lemak Lontong yang mudah, ringkas tapi dijamin sedap, jom kita cuba resipi yang dikongsikan oleh أختي اراني ini.
RESIPI KUAH LEMAK LONTONG
BAHAN-BAHAN:
1/4 biji kubis
1 batang lobak merah – potong panjang – beli online
9 batang kacang panjang – beli online
1 ikat suhun
1 keping fucuk – potong panjang – beli online
1 keping tempe – potong dadu dan goreng dahulu – beli online
2 batang serai – ketuk – beli online
1 cawan udang hidup
1/2 biji kelapa parut
Garam gula secukup rasa – beli online
Serbuk kunyit
BAHAN KISAR:
8 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
2 sudu besar udang kering
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan bahan kisar dan serai bersama separuh periuk air sehingga mendidih supaya bahan kisar masak sepenuhnya.
2. Masukkan udang dan sayur-sayuran yang keras.
3. Masukkan santan separuh periuk. Kacau sampai mendidih.
4. Masukkan kunyit sampai warna namapk cantik, semua sayur, soo hoon dan tempe yang digoreng. Sayur lembik baru sedap makan lontong. Kacau guna api perlahan sahaja.
5. Akhir sekali, masukkan gula dan garam secukup rasa. Siap dan bolehlah dihidangkan bersama nasi impit yang siap dipotong bersama sambal ikan bilis.
Sumber kredit: ختي اراني
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
