Kuih Lepat Labu memang sedap. Rasa lemak-lemak manis, memang sesuai sangat dijadikan sajian untuk minum petang. Bagi anda yang suka makan kuih tradisional ni, resipi perkongsian saudari Asma Mohamed antara yang mudah boleh dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI KUIH LEPAT LABU SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan labu – rebus dahulu labu hingga lembut kemudian baru disukat
- 1 cawan tepung gandum
- 2 sudu makan tepung ubi kayu
- 3 ½ sudu makan gula
- Secubit garam
- Santan pekat – jumlah agak-agak supaya adunan tidak cair dan tidak terlalu pekat
- Daun pisang secukupnya – bersih & layurkan
BAHAN INTI:
- Kelapa putih parut
- Manisan @ gula melaka secukupnya
- Sedikit air
- Secubit garam
- 1-2 helai daun pandan
CARA MEMASAK:
1. Sediakan inti terlebih dahulu. Satukan semua bahan inti dan masak sehingga manisan @ gula melaka larut. Tekstur inti paling sedap ialah bila ia agak lembab dan tidak kering.
2. Untuk adunan lepat, satukan semua bahan dan adun hingga sebati.
3. Untuk membungkus lepat, ambil daun pisang yang telah dipotong dan dilayur.
4. Ambil 2 sudu makan adunan lepat, letak atas daun pisang.
5. Seterusnya, ambil 1 sudu teh inti. Balut daun pisang dengan kemas. Lakukan hingga habis adunan.
6. Panaskan periuk kukusan dan susun kuih lepat tadi. Kukus selama 25 minit atau hingga masak.
7. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Asma Mohamed
ANDA JUGA MUNGKIN SUKA:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tip Bancuh Tepung Untuk Goreng Cempedak. Hasilnya Dah Sejuk Pun Tetap Rangup
Dah masuk musim cempedak ini, lagi berbaloi kalau kita beli buah dan goreng sendiri memandangkan harga cempedak goreng yang boleh dikatakan mahal.
Bagi memastikan hasil cempedak goreng kita rangup dan kekal begitu walau dah sejuk boleh gunakan teknik bancuhan yang dikongsi Tuan Adriana . Katanya bancuhan ini juga yang digunakan untuk berjualan, pisang goreng, ubi, seafood dan juga tauhu bergedil untuk hasil yang rangup.
Cempedak goreng rangup, tetap rangup walaupun dah sejuk
Bahan-bahan:
2 cawan tepung beras
1 sudu kecik garam
Sedikit air kapur (hujung sudu kecil)
1 biji telur
Pewarna kuning telur
Ais (4-5 ketul) rahsia tepung rangup tahan lama
Air sejuk (jangan cair atau pekat sangat) nanti ais akan mencair.
Cara membuat
1. Bancuh semua bahan-bahan dalam mangkuk.
2. Masukkan cempedak dalam bancuhan, pastikan cempedak disaluti bancuhan.
3. Panaskan minyak dan boleh mula menggoreng. Minyak kena panas ya.
4. Angkat bila nampak garing dan tos.
Tip pilih tepung beras
- Boleh guna Tepung Beras Gajah Seekor. Tepung ini sesuai digunakan untuk salutan goreng-goreng seperti pisang goreng, ubi goreng, cempedak goreng.
Selamat mencuba.
Sumber: Tuan Adriana Arissa
Guna 3 Bahan Jer Buat Koko Krunch Bar. Sedap, Anak-Anak Mesti Suka!
Biskut raya dah habis, malas nak menguli lagi. Jangan risau cuba resipi viral 3 bahan ni bukan sahaja mudah tapi sedap gerenti anak-anak suka sebab rasa coklat koko krunch tu menarik perhatian! Jom cuba.
RESIPI KOKO KRUNCH BAR
BAHAN-BAHAN:
- 300g Koko Krunch
(sy guna yg kecik2 beli kt kedai bekery je.Takde koko krunch ni pun tak pe boleh je pakai koko krunch yg biase ade kt kedai tu..then kalau nak tukar cereal lain mcm crispy rice/honey star ke pon boleh..😁 - 250g butter
- 300g Mashmellow (yg kaler putih)
CARA MEMASAK:
- Masak ats dapur ye api kena kecik.
- Sediakan kuali masukkan 250g butter cairkan.
- Setelah cair masukkan 300g mashmellow gaul2 sampai bahan2 semua tu tadi cair seperti susu pekat.
- Kemudian masukkan 300g Koko krunch dan gaul sampai bahan2 td rata keseluruhnye.
- Tutup api masukkan ke dalam loyang dan padat2 kan guna sudu.
- Akhir sekali sejukkan dalam peti ais sekejap.
- Dalam 20minit keluarkan dan boleh la potong.
Kongsi resipi: Inainaina Ina
Kukus Nasi Dalam Mangkuk Supaya Tidak Bazir
Ini cara paling mudah dan praktikal untuk masak nasi. Mama kami ajaq masak nasi tuk jumlah yg sikit macam ni la…untuk 3 org makan masak dalam mangkuk guna kaedah kukus.Nasi tak berkerak,cantik,gebu dan sexy.Hahaha!
Yg bestnya dah tak yah nk basuh nyental periuk nasi..Hangpa cuba la…ikut step yang kak zel bagi ni eh..
Caranya:
Basuh beras macam biasa
Jangan lupa salawat 3 kali naa..
Masuk dalam periuk kukus
Kukus selama lebih kurang 15 minit.
Tadaaa….!! SIAP!
Tip: guna mangkuk kaca lebih baik untuk kesihatan.
