Penggemar sajian Sawi Jepun Masak Sos Tiram pasti tahu betapa mudahnya untuk emmasak hidangan ini. Tidak perlu bahan memasak yang sukar. Hanya guna beberapa bahan serba ringkas dan mudah didapati sahaja. Dalam masa 15 minit pun boleh siap masak. Bagi anda yang baru berjinak nak makan sayur hijau, resipi ini boleh dicuba. Sawi jepun ni tidak mempunyai rasa yang kuat dan sedap. Cubalah. Saudari Zurina Zulkefli ada kongsikan resipinya. Anda pasti sukakannya.

CARA MASAK SAWI JEPUN SOS TIRAM YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:
3 batang sawi Jepun
4 ulas bawang putih – beli online disini
Sedikit minyak masak
3 sudu besar air
2 sudu besar sos tiram – beli online disini
2 sudu besar bancuhan tepung jagung – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Sawi Jepun dibersihkan dan potong belah tengah. Satu pokok sawi akan dapat dua sisi sawi.

2. Rebus selama 2 minit dan toskan. Susun di atas pinggan.

3. Hiris halus bawang putih.

4. Kemudian goreng bawang putih dengan minyak masak sehingga warna bawang keemasan. Angkat dan letak tepi.

5. Tinggalkan sedikit minyak bawang tadi, tambahkan air dan sos tiram. Kacau perlahan. Tidak perlu tambah garam sebab sos tiram sudah cukup masin.

6. Kemudian masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau sehingga kuah menjadi tebal dan likat.

7. Tuangkan sos tiram ke atas susunan sawi rebus tadi.

8. Taburkan kepingan bawang putih goreng.

9. Sawi Jepun Masak Sos Tiram sedia untuk dihidang.

Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Telur & Tauhu Masak Kicap Cili Padi. Lauk Mudah, Super Sedap!

Sekali Buat Dapat 30 Biji. Resipi Golden Fries Ball Ni Memang Sedap & Mudah

Resipi Kerepek Gunting Air Tangan Mertua. Mudah & Sedap

Resipi Gulai Ikan Kering Sedap Cara Orang Kelantan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Petang-petang sebegini, memang sedap jika dapat makan kuih muih. Salah satu resipi yang RASA nak kongsi hari ni ialah resipi Apam Tokyo perkongsian saudari Izza Howzin. Ia juga dikenali dengan nama Apam Manja. Nak cuba? Ini resipinya.

APAM TOKYO/APAM MANJA

BAHAN-BAHAN UNTUK KULIT:

• 1 cawan tepung gandum – diayak
• 1/2 sudu teh serbuk penaik – diayak bersama tepung
• 1 biji telur
• 1/4 cawan gula
• 1/2 cawan susu segar/ susu cair
• 1/2 cawan air
• 1 sudu makan marjerin cair
• Secubit garam

BAHAN INTI KASTARD PANDAN:

• 1/2 cawan gula
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu makan tepung kastard
• 1/2 cawan air pati pandan pekat
• 1 cawan santan
• Secubit garam

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan inti kastard pandan, satukan semua bahan didalam periuk atau kuali.

2. Seterusnya masak menggunakan api sederhana hingga likat.

3. Padamkan api dan sejukkan inti.

4. Bagi menyediakan kulit apam, pukul telur dan gula hingga kembang.

5. Kemudian masukkan bahan-bahan lain. Kacau lagi hingga sebati.

6. Sendukkan adunan ke atas kuali tidak lekat dan sudukan inti dengan secukupnya.

7. Lipat apam dan kepitkan. Ulang langkah sama hingga semua bahan habis.

8. Sedia untuk dinikmati.

Apam Tokyo ni juga sedap jika menggunakan inti Kastard dan Kaya.

BAHAN UNTUK INTI KASTARD:

• 1/2 cawan tepung gandum – diayak
• 1 sudu makan tepung kastard – diayak
• 1/2 cawan gula
• 1 1/2 cawan susu kotak/cair
• 1 sudu teh pewarna
• Sedikit esen vanilla

CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan-bahan diatas di dalam kuali atau periuk yang bersesuaian.
Masak guna api sederhana besar dan masak hingga likat.

BAHAN INTI KAYA:

• 60gm gula
• 125ml air panas
• 1 sudu makan tepung jagung
• 170gm gula
• 300ml santan
• 3 biji telur
• Daun pandan
• Secubit garam

CARA MEMASAK:

1. Masak gula menjadi gula hangus. Masukkan air panas.
2. Satukan semua bahan lain dan bancuh hingga larut.
3. Tuang bancuhan ke dalam periuk berisi gula hangus. Masak sehingga likat.
4. Jika nak hasilkan kaya yang seperti yang dijual di kedai, bila dah masak, kisar seketika. Hasilnya memang cantik licin.

Info: Inti boleh dipelbagaikan ikut citarasa masing-masing. Boleh juga menggunakan coklat.

Kredit resipi & foto: Izza Howzin

Resipi homemade Srikaya yang sedap dinikmati bersama roti untuk sajian pagi atau petang. Serikaya yang sangat sedap, sangat berbaloi dan yang penting tiada bahan pengawet. Selamat mencuba.

RESIPI SERIKAYA HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan gula
• 1 cawan air panas
  *masak gula hingga keperangan….tutup api kemudian masukkan 1cawan air panas n buka api semula…kacau gula sampai cair semua … padamkan api, biarkan sebentar…
• 3 biji telur gred B
• 1cwn gula(klu tak suka manis boleh kurangkan kpd ¾ cawan)
• 1 sudu teh esen vanilla(boleh jugak guna daun pandan)
• Secubit garam (akak letak, terpulang kpd anda)
  *blend semua bahan2 di atas sampai gula hancur
• 1 kotak santan 200ml(boleh guna santan pekat yg segar)
• 2 sudu besar tepung jagung(akak guna tepung custard)yg dibancuh dgn sedikit air
  *campur dan kacau hingga sebati

CARA MEMASAK:

1. Panaskan gula karamel tadi.
2. masukkan bahan2 yg telah diblend,kacau hingga sebati…
3. masukkan pula santan yg telah dicampurkan dgn tepung jagung…
4. Kacau hingga pekat dan berkilat dgn api yg slow.
5. Pastikan jgn sampai hangus…siap dan sejukkan sebelum simpan…
   *In shaa Allah tahan lebih kurang 2 minggu (simpan kat peti ais)

Kredit resipi dan gambar: Imah Rahman (MAHN) / Resipi: Mamak Haji