Resipi apam kampung pandan. Guna pati pandan asli semerbak harum baunya. Boleh makan dengan kelapa parut. Tapi ada juga yang makan dengan sambal. Terpulang pada selera masing-masing ye.

Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Noor Baini Bakar ini (Sumber: Lubuk Resipi). Selamat mencuba. Masak malam ni, esok pagi boleh makan seisi keluarga.

Resipi Apam Kampung Pandan

 Bahan-bahan Untuk Apam:

2 cawan tepung gandum – boleh beli online di sini

1/2 cawan gula (kalau suka manis boleh lebihkan) – boleh beli online di sini

1 sudu makan yis – boleh beli online di sini

1/2 cawan air pandan (kisar 5 helai daun pandan)

1 cawan air

Bahan Lain:

Sedikit kelapa parut

Garam – boleh beli online di sini

Sedikit minyak masak – boleh beli online di sini

Cara Memasak Resipi Apam Kampung Pandan:

 Satukan bahan-bahan untuk apam. Gaul sehingga sebati. Kemudian perap selama 1 jam ½.

Kemudian tuang adunan 3/4 ke dalam acuan yang telah disapu sedikit minyak. Kukus selama 15 minit utk acuan kecil,utk acuan besar kukus 45 minit atau sehingga masak.

Sejukkan dan boleh dihidang bersama kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam. Selamat mencuba!

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Kuih Talam Gula Merah, Resipi Lembut Elok Boleh Goyang Gedik

Lepat Pisang Inti Kelapa. Kombinasi Rasa Manis Dan Lemak Yang Sedap

Bingka Pandan Ini Sedap, Lembut Dan Semerbak Aroma Pandan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Selalunya kita makan onde-onde tepung pulut atau  dikenali juga  sebagai  Buah Melaka. Terbayang rasa rasa kenyal tepung pulut, manis gula Melaka dan lemak  kelapa parut. Hemmmm sedapnya.  Tapi kalau nak tau, keledek pun boleh buat Buah Melaka.  Cara masa sama je, Cuma tepung pulut tukar dengan keledek.  Lebih senang lagi, ikut je resipi yang RASA kongsikan ini.

ONDEH-ONDEH KELEDEK

BAHAN-BAHAN:

• 500gm keledek | buang kulit dan kukus
• 1 cawan tepung | jika kurang tambah lagi
• 1 cawan kelapa parut | gaulkan bersama sedikit garam
• Gula Melaka | potong dadu kecil
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:

Lenyekkan keledek yang dikukus hingga hancur, kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh lembut.

Bulat-bulatkan doh, kemudian masukkan gula Melaka di tengahnya dan bulatkan semula.

Didihkan air dalam periuk, apabila telah mendidih masukkan doh yang sudah berisi inti tadi.

Setelah timbul angkat dan gaulkan dengan kepala parut.

Setelah disaluti dengan kelapa, onde-onde sedia dihidangkan atau dibawa sebagai bekal.

Bila tiba musim perayaan, ketupat adalah antara hidangan paling popular dan digemari ramai. Rasa tak meriah jika tiada menu ini. Bagi anda yang terasa nak makan ketupat atau mahu menjamu sahabat dan saudara mara yang datang beraya, hidangan Ketupat Daun Pisang perkongsian saudara Hairul Hamid ni antara yang mudah dan sedap boleh dicuba. Lepas ni tak perlu dah beli ketupat segera. Buat sendiri lebih puas hati.

RESIPI KETUPAT DAUN PISANG PALING MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 4 cawan beras pulut
• 2 biji kelapa – ambil santannya
• 1 helai daun pandan
• Garam secukup rasa
• Daun pisang secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Basuh beras pulut dan rendam selama 2 jam. Toskan.

2. Kukus beras pulut bersama santan yang dicampur dengan sedikit garam dan daun pandan. Boleh kukus sampai masak atau separuh masak.

3. Biarkan pulut sejuk seketika sebelum dibalut dengan daun pisang. Ikat kemas.

4. Bila dah siap balut, boleh kukus sekali lagi selama 15 – 20 minit.

5. Angkat dan sedia untuk dinikmati bersama rendang, serunding atau apa-apa menu kegemaran anda.

Kredit resipi & foto: Hairul Hamid