Minyak Bijan memang sedap dan boleh digunakan dalam pelbagai jenis masakan. Letak dalam masakan berkuah, bergoreng dan macam-macam lgi. Aromanya yang wangi, menaikkan lagi keenakan masakan dan membuka selera. Biasanya kita beli minyak bijan n ikan? Apa kata lepas ni buat sendiri guna bahan yang sangat mudah. Saudari UmiSarah AbdulRashid ada kongsikan cara-caranya. Selamat mencuba!
RESIPI MINYAK BIJAN HOMEMADE HANYA GUNA 2 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
1 cawan bijan
2 cawan minyak masak
CARA MEMASAK:
1.Ambil bijan, cuci dan toskan.
2. Sangai sekejap bijan untuk keringkan air. Kemudian kiar guna blender kering.
3. Bila bijan dah halus. Tuang dalam periuk dan masukkan minyak masak.
4. Kacau hingga serbuk bijan ebati dalam minyak. Bila dah betul-betul sebati, baru buka api sederhana.
5. Sentiasa kacau bijan dalam minyak untuk elak ia hangit di bahagian bawah. Bila bijan bertukar keperangan, boleh tutup api. Tapi teruskan mengacau sebab minyak masih panas.
6. Tutup periuk dan biar minyak sejuk. Kemudian boleh tapis. Tekan dan kacau tapisan supaya semua minyak terkumpul dan hanya tinggal hampas sahaja.
7. Hampas jangan dibuang. Boleh guna untuk letak dalam masakan.
8. Minyak siap disediakan. Dapat sebotol besar dan boleh guna 2-3 bulan.
Kredit resipi & foto: UmiSarah AbdulRashid
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
