Menu tortilla wrap ini sangat sesuai buat mereka yang diet tanpa makan nasi. Boleh simpan frozen separuh masak jika tak nak makan terus.

Menerusi resipi yang dikongsi Farhah Azman ini, buat sendiri tortilla wrap lagi puas hati sebab dapat buat banyak. Lagi menarik, hanya gunakan empat bahan je nak buat roti tortilla!

TORTILLA WRAP

BAHAN-BAHAN:

2 cawan tepung (saya pakai mug) – beli online di sini
½ sudu kecil garam
2 sudu kecil baking powder – beli online di sini
3/4 cawan air panas gelegak (ni tuang sikit-sikit nanti, takut terlembik. Kita nak dia jadi doh molek licin. Masa gaul mohon pakai sudu dulu, kemudian tukar pakai tangan)
2 sudu marjerin/mentega (ikut mana yang ada, kena cairkan ya) – beli online di sini

Dapatkan Zahraa Madeena Set dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan  DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MENYEDIAKAN:

1. Mula-mula, masukkan semua bahan iaitu tepung, garam dan baking powder. Gaul-gaul rata.
2. Kemudian, masukkan marjerin dan air. Masa ni, air tuang sedikit demi sedikit. Gaul-gaul sampai elok dapat uli jadi doh dan tak melekat di sudu atau tangan.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Kemudian rehatkan 15 minit. Baru buat bulat-bulat kecil ikut saiz yang korang suka.

4. Masa nak bakar atas pan, bakar tanpa minyak ya. Tak perlu minyak. Siap.
5. Untuk bahagian inti di dalam, boleh letak apa jua jenis inti yang disukai.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Kredit resipi: Farhah Azman

Jom sertai kelas memasak online biskut kudap kudap secara PERCUMA! Boleh klik DI SINI 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Dessert Ala Korea, Omlet Bbang @ Korean Dessert Sandwich

Resipi Kuih Bom Bijan Inti Kelapa, Cantik & Tak Pecah  

Perap Ayam Guna Yogurt, Ayam Goreng Pedas Ala Korea Lagi Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Cottage Pie, menu klasik British yang memang sangat sedap menggunakan dua bahan utama iaitu daging dan kentang.

Namun bahan daging boleh digantikan dengan isi ayam. Menerusi perkongsian resipi daripada Umi Watie ini, cara pembuatannya sangat senang dan simple. Jom kita buat!

RESIPI COTTAGE PIE

BAHAN-BAHAN:

3 biji kentang – beli online di sini
½ cawan susu segar (freshmilk)
1 sudu teh lada hitam
2 sudu makan mentega –beli online di sini
1 biji bawang holland – beli online di sini
3 biji bawang putih – beli online di sini
1 cawan ayam
3 sudu makan sos bolognese
¼ cawan lada benggala
¼ cawan cendawan – beli online di sini
1 sudu teh mix spice
*nota penting: kalau ayam tu ditukar dengan daging kambing, kita panggil Sherperd Pie. Bahan dan cara semua sama saja.

TONTON Jeligho Molek – Rugi Aihhh Tak Cuba!!!

TONTON Dapur Rasa Live: Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung 

CARA-CARA:

1. Kentang rebus sampai lembut. Panas-panas tu lenyek, jangan tunggu sejuk.
2. Letak lada hitam, garam dan susu. Kacau rata sampai jadi seperti adunan cekodok. Dah siap biarkan. Kita masak inti pula.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Mentega cairkan, tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan isi ayam yang dah dicincang halus.
4. Ayam dah masak masukkan cendawan, lada benggala, bawang holland. Bubuh segala tumbuhan kegemaran.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

5. Masukkan sos Bolognese. Perasakan dengan garam dan gula ikut selera ya. Dah siap.
6. Masukkan dalam bekas. Saya guna bekas aluminium saiz 5 inci dapat 3 ketul. Tabur mozarella chesse lepas tu paipkan kentang lecek tadi.

7. Bakar selama 20 minit dengan suhu 180C. Ikut ketuhar masing-masing. Makan kosong pun sedap sangat dah. Bau wangi satu rumah tau.

Kredit resipi: Umi Watie

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Bomboloni Lembut, Mudah & Gebu, Guna Dua Filling Berbeza

Resipi Mudah Bun Sardin, Kejap Je Buat Dah Siap

Hanya Uli Guna Tangan, Resipi Mudah Roti Manis Gebu

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Satu cara selamat dan tidak perlu berbelanja besar untuk tubuh sihat dan fit adalah melalui pengambilan makanan yang sihat dan bernutrisi secara rutin. Sebagai permulaan kita cuba beberapa resipi sihat yang disediakan oleh Nurul Izzah dan Asap Steamboot & Grill sebagai panduan untuk anda sediakan sajian keluarga di rumah.

IKAN SIAKAP KUKUS LIMAU ALA THAI

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ikan siakap | sederhana besar
• 1 batang serai | hiris serong
• 1/2biji bawang besar | hiris
• 2 ulas bawang putih | hiris
• 4 biji cili padi | ketuk
• 3cm halia | hiris halus
• 1/4 kiub pati ikan bilis
• 1 biji limau kasturi | ambil jusnya sahaja
• 2 helai daun limau purut | buang urat
• 1 sudu makan sos ikan
• 1/2 sudu makan kicap cair
• 1/2 sudu makan sos tiram
• 1 sudu besar tepung jagung | bancuh dengan air
• Garam, gula, dan perasa secukupnya
• Daun ketumbar, daun bawang | hiris untuk hiasan

CARA MEMASAK:
1.Didihkan air dalam periuk pengukus.
2.Sementara itu sebahagian bahan hirisan di dalam pinggan pengukus, kemudian letakkan ikan di atasnya dan taburkan lagi bahan hirisan yang tinggal.
3.Seterusnya, masukkan sos tiram, sos ikan, kicap cair dan taburkan kiub pati ikan bilis.
4.Sebelum masukkan dalam pengukus tambahkan sedikit air.
5.Kukus lebih kurang 6-10 minit atau hingga ikan masak.
6.Sebelum angkat, masukkan air bancuhan tepung jagung, gula, perahan jus limau kasturi dan garam jika perlu.
7.Biarkan 1-2 minit kemudian angkat dan hiaskan dengan hirisan daun ketumbar dan daun bawang.
8.Sedia dinikmati.

INFO CHEF:
Jika ingin lebih pedas boleh tambah hirisan cili.
….

TAUHU BAKAR

i

BAHAN – BAHANNYA:

• 6-8 biji tauhu pok | saiz empat segi
• 1/2 biji sengkuan | parut halus
• 1/2 batang timun | buang ini tengah dan parut halus
• 1/2 batang lobak merah | parut halus
• 1/2 cawan tauge | buang ekor, celur seketika dan tos
• 2-3 biji cili padi | hiris jika perlu

BAHAN SOS:

• 1 cawan kacang tanah | goreng tanpa minyak & kisar kasar
• 3 sudu makan pes cili kering
• 1 sudu makan air asam jawa
• 2 ulas bawang merah | kisar
• 1 ulas bawang putih | kisar
• Garam, gula secukup rasa

CARA MEMBUAT:
1.Panggang atau bakar tauhu dalam ketuhar atau di atas kuali biasa.
2.Belah empat tidak putus permukaan tauhu dan sumbatkan di dalamnya dengan campuran hirisan sayur tadi. Ketepikan
3.Sementara itu masukkan pes cili kering dalam periuk bersama sedikit air, air asam jawa, gula dan sedikit garam.
4.Didihkan hingga kuah pekat.
5.Sebelum angkat, pastikan rasa manis, masam dan masinnya cukup.
6.Tuangkan dalam mangkuk dan taburkan kacang tanah di atasnya. Atau boleh gaulkan sekali.
7.Hidangkan bersama tauhu bakar tadi.

INFO CHEF:
Selain tauhu bulat boleh juga guna tauhu biasa, tetapi goreng dan bakar dahulu sebelum disumbat.

…..

DAGING BAKAR CICAH AIR ASAM

BAHAN-BAHAN:

• 500gm daging | bersihkan dan tos

BAHAN KISAR:

• 3 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 3cm kunyit hidup
• 3 batang serai
• Garam dan gula secukup rasa

BAHAN AIR ASAM:

• 150gm asam jawa
• 3cm belacan | bakar
• Air suam secukupnya
• 1 biji bawang besar saiz sederhana | potong dadu
• 15 biji cili padi | dihiris halus
• 1 biji tomato | potong dadu
• Garam, gula dan perasa secukupnya

CARA MEMASAK:
1.Gaulkan daging dengan bahan kisar sehingga sebati dan perapkan 2-3 jam.
2.Panaskan ketuhar atau kuali pemanggang. Kemudian panggang hingga garing menggunakan api kecil.
3.Setelah cukup masak, angkat dan sejukkan.
4.Setelah sejuk, hiris daging nipis-nipis. Ketepikan.
5.Sementara itu siapkan air asam.
6.Bancuh asam jawa dengan air suam. Kemudian buang biji.
7.Tapiskan dalam mangkuk yang berisi belacan.
8.Hancurkan belacan kemudian masukkan hirisan bawang dan tomato.
9.Seterusnya perasakan dengan gula dan serbuk perasa. Garam jika perlu.
10.Setelah secukup rasa, hidangkan bersama daging bakar.

….

TOMYAM STEMBOAT

BAHAN-BAHAN:

BAHAN SEAFOOD

• 1 ekor ketam | bersih dan toskan
• 100gm lala | bersih dan tos
• 100gm kerang | bersih dan tos
• 100gm kepah | bersih dan toskan
• 100gm pepahat | bersih dan toskan

BAHAN SAYURAN:

• 1 pokok sawi Fat Choy
• 1 biji tomato | belah empat
• Sedikir hirisan cili benggala hijau, kuing dan merah
• Cendawan jarum mas
• 1 biji bawang besar | hiris bulat
• Seddikit minyak masak
• Air stok ayam
• 2 biji limau nipis | ambil jusnya sahaja
• Garam dan perasa secukupnya

BAHAN KISAR:

• 1 biji tomato
• 4 biji cili padi | jika ingin lebih pedas boleh tambah
• 1 biji cili merah
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 biji bawang besar
• 2 helai daun limau purut
• 2cm lengkuas

BAHAN TITIK:

• 2cm lengkuas
• 2 helai daun limau purut
• 2 batang serai | titik
• 2cm lengkuas

CARA MEMASAK:
1.Panaskan sedikit minyak dalam periuk kemudian tumis bahan yang telah dikisar tadi hingga wangi.
2.Masukkan serai titik dan daun limau purut bersama air rebusan stok ayam secukupnya, kemudian biarkan tomyam mendidih lebih kurang 3-4 minit.
3.Lengkapkan rasa dengan jus limau nipis, garam dan perasa secukupnya,
4.Seterusnya masukkan ketam, udang dan bahan seafood yang lain.
5.Setelah bahan seafood masak, masukkan bahan sayuran.
6.Kecilkan api dan biarkan tomyam mereneh.
7.Taburkan hirisan daun ketumbar di dalam tomyam sebelum dhidangkan.
8.Boleh dihidangkan bersama nasi putih atau aneka mi.

INFO CHEF:
Untuk lebih masam dan pedas boleh tambah cili dan jus limau nipis.

….

ASAM REBUS IKAN KEMBUNG BERSAMA NANAS MADU

BAHAN-BAHAN:

• 2 ekor ikan kembung | bersih dan toskan
• 2 potong nanas madu | hiris nipis
• 1 kuntum bunga kantan | belah dua
• 4 tangkai daun kesum
• 1/2 cawan air asam jawa
• 1 batang serai | titik
• Air secukupnya
• Garam, gula dan perasa secukupnya
• 1 keping asam keping

BAHAN KISAR:

• 10 tangkai cili kering
• 3 biji cili merah
• 6 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2cm belacan

CARA MEMASAK:
1.Masukkan bahan kisar, air asam jawa dan serai yang dititik dalam periuk.
2.Tambah air secukupnya dan biarkan mendidih.
3.Seterusnya masukkan ikan kembung, nanas, bunga kantan, daun kesum dan asam keping..
4.Biarkan mereneh lebih kurang 3-5 minit.
5.Perasakan dengan garam, gula dan perasa secukupnya.
6. Angkat dan hidangkan panas-panas.

INFO CHEF:
Selain ikan kembung, ikan pari juga enak dimasak asam rebus.

…..

PECAL SAYUR

BAHAN-BAHAN:

• 150gm kangkong | potong 3cm
• 100gm kacang panjang | potong 2.5cm
• 150gm tauge | celur
• 1/2 batang timun | hiris memanjang
• 1/2 biji sengkuang | hiris memanjang
• 1 paket tempe | goreng dan potong dadu
• 1 keping tauhu | goreng dan potong dadu

BAHAN-BAHAN KUAH KACANG:

• 1.cawan kacang tanah | goreng tanpa minyak & kisar kasar
• 2.5cm belacan | bakar
• 10 biji padi | buang tangkai
• 5 ulas bawang merah | hiris
• 3 ulas bawang putih | hiris
• 2cm cekur kecik | hiris
• 80ml air asam jawa
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit minyak masak
• Air suam secukupnya | untuk membancuh

CARA MEMASAK:
1.Panaskan air dalam periuk, setelah mendidih celur bahan sayur, mula dengan tauge, diikuti kacang panjang dan kangkong. Angkat dan toskan.
2.Potong sayur yang dicelur dan ketepikan bersama hirisan timun, sengkuang, temped an tauhu goreng.
3.Untuk menyediakan kuah kacang. Panaskan sedikit minyak, gorengkan hirisan bawang merah, bawang putih, cekur dan cili padi hingga layu. Kemudian angkat.
4.Bahan yang dgoreng ini dikisar hingga lumat bersama garam dan gula secukupnya.
5.Seterusnya masukkan air asam gaul sebati.
6.Akhir sekali masukkan kacang yang telah dikisar kasar. Gaul rata dan sebati.
7.Bancuh pes kacang dengan air suam sesuai dengan kepekatan yang diperlukan.
8. Masukkan sayur-sayuran di dalam pinggang dan hidangkan dengan kuah kacang.

INFO CHEF:
Untuk lebih pedas boleh tambah cili, begitu juga dengan isian. Boleh tambah telur atau mi.
…..

RESIPI: NURUL IZZAH KATERING &ASAP STEAMBOOT & Grill