Untitled design (1)

Jika tiada selera, hidangan pekasam daging ni boleh membangkitkan selera makan anda. Tak perlu beli kerana anda boleh hasilkan pekasam daging ini secara homemade menggunakan resipi perkongsian saudari Roses Eagle. Mudah je, Jom cuba.

 

RESIPI PEKASAM DAGING HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

  • 1 keping daging
  • 1-2 biji limau nipis
  • Garam kasar secukupnya
  • 1 cawan beras
  • 5 keping asam gelugur

CARA MEMASAK:
1. Basuh daging dan hiris nipis. Basuh dengan limau nipis. Jika tiada, boleh guna asam keping, asam jawa atau tepung gandum. Kemudian toskan.

Cara Buat Pekasam Daging Homemade Yang Sedap.

2. Gaulkan daging yang di tos tadi dengan garam kasar dengan secukupnya. Elak letak garam terlalu banyak kerana daging akan jadi terlalu masin. Masukkan juga asam gelugur. Letak dalam bekas berpenutup dan simpan dalam peti sejuk semalaman.

IKLAN

Cara Buat Pekasam Daging Homemade Yang Sedap.

3. Keluarkan daging yang diperap dan basuh dengan air bagi menghilangkan lebihan garam. Tos dan ketepikan.

Cara Buat Pekasam Daging Homemade Yang Sedap.

4. Ambil kuali dan goreng beras sehingga garing dan keperangan. Pastikan beras tidak hangit supaya rasa pekasam jadi sedap. Beras tidak perlu dibasuh.

IKLAN

Cara Buat Pekasam Daging Homemade Yang Sedap.

5. Bila siap digoreng, tumbuk atau kisar kasar beras tadi.

Cara Buat Pekasam Daging Homemade Yang Sedap.

6. Gaul beras tumbuk bersama daging hingga rata dan bersalut sempurna.

IKLAN

Cara Buat Pekasam Daging Homemade Yang Sedap.

7. Masukkan kembali daging ke dalam bekas. Tutup rapat dan peram dalam peti sejuk selama 2-3 hari.

Cara Buat Pekasam Daging Homemade Yang Sedap.

8. Untuk menikmatinya, panaskan minyak dan goreng hingga garing dan keperangan. Hidangan pekasam daging ini enak dimakan bersama nasi panas.

Cara Buat Pekasam Daging Homemade Yang Sedap.

Kredit resipi & foto: Roses Eagle

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI