Resipi dua jenis tat mudah dan sedap. Anak-anak tentu suka. Biasanya anak-anak sukakan manisan yang sedap dan manis. Kalau ada masa, bolehlah cuba dua jenis tat yang super yummy ini, iaitu Bluecheese Tart dan Tat Keju Telur Portugis.

Selain untuk hidangan sefamili, boleh juga dijadikan buah tangan kalau berkunjung ke rumah saudara mara dan rakan.

TAT TELUR SERI KAYA LEMON 

Bahan Untuk Kulit Tat:

70gm gula aising – boleh beli online di sini                                  

200gm tepung gandum serba guna / red rose – boleh beli online di sini

125gm mentega – boleh beli online di sini                                                     

1 sudu teh esen vanila – boleh beli online di sini                                              

1 biji telur saiz C                                  

 Bahan Untuk Inti Telur:

70gm gula kastor – boleh beli online di sini                 

100gm air

5 biji telur   

1 sudu kecil esen vanila – boleh beli online di sini                 

100gm Susu segar

Bahan Untuk Seri Kaya Lemon:

3 biji kuning telur

1 biji telur

150gm gula kastor – boleh beli online di sini                 

100ml jus lemon

Parutan kulit lemon dari dua biji lemon

40gm mentega – boleh beli online di sini                 

Cara Memasak:

1. Gaul sebati gula aising, dan tepung.
2. Masukkan mentega dan gaul hingga menjadi seakan serbuk roti.
3. Kemudian masukkan telur dan esen vanila. Gaul sebati hingga menjadi doh.
4. Sekiranya doh terlalu lembut taburkan sedikit tepung.
5. Bahagikan doh kepada saiz lebih kurang 20gm setiap satu, bentukkan kulit tat pada acuan. Ketepikan.
6. Untuk membuat inti telur; Panaskan air dan gula hingga mendidih. Kemudian alihkan dan biarkan sejuk.
7. Masukkan telur dan susu segar. Gaul sebati.
8. Tuang bancuhan inti telur ke dalam kulit tat dan bakar di dalam oven dengan suhu 200 ˚C selama 15 hingga 20 minit hingga perang keemasan. Angkat dan ketepikan.
9. Untuk membuat seri kaya lemon; Satukan telur dan kuning telur gaul sebati.
10. Masukkan gula kastor, jus lemon dan parutan kulit lemon ke dalam adunan telur. Gaul sebati hingga adunan seakan berkrim.
11. Letakkan di atas dapur dengan api yang kecil dan gaul hingga adunan memekat. Alihkan dari api dan masukkan mentega. Gaul sebati.
12. Sejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam.
13. Tuang atau picitkan seri kaya lemon ke atas tat telur.
14. Sedia dinikmati.

TAT KEJU TELUR PORTUGIS

Bahan A:

500gm tepung roti – boleh beli online di sini

15gm gula – boleh beli online di sini                 

5gm garam – boleh beli online di sini                 

50gm marjerin – boleh beli online di sini                 

250gm air

250gm pastri marjerin

Bahan Inti:

100gm gula kastor – boleh beli online di sini                 

4 biji telur

2 sudu teh esen vanila – boleh beli online di sini                             

40gm keju cheddar – boleh beli online di sini                 

250ml susu segar

200ml krim putar

1 sudu makan tepung jagung – boleh beli online di sini                 

Satu sudu teh pewarna kuning

Cara Memasak:

1. Untuk membuat inti; didihkan krim putar dan gula kastor hingga sebati.
2. Kemudian campurkan susu segar, esen vanila dan telur.
3. Apabila adunan memekat, masukkan tepung jagung, pewarna kuning dan gaul rata.
4. Seterusnya masukkan keju cheddar dan kacau sebati. Tutup api dan sejukkan. Ketepikan.
5. Untuk membuat doh pastri; Masukkan kesemua bahan A ke dalam mesin pengadun kecuali air. Kemudian gaul hingga sebati.
6. Masukkan air dan adun sehingga doh sebati dan lembut.
7. Keluarkan doh, canai dan masukkan pastri marjerin.
8. Lipat doh dan lakukan lipatan single book dan double book.
9. Potong doh pastri dan masukkan ke dalam acuan aluminium.
10. Masukkan inti dan bakar pada suhu 200C selama 25 minit.
11. Sedia dinikmati.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Resipi Pai Nangka Idea Mak, Sedap Dan Rangup

Resipi Grilled Chicken Wrap, Buat Sendiri Sedap & Mengenyangkan!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Suka makan Roti Sarang lebah bersama Sos Butterscotch? Ini ada resipi mudah perkongsian saudari Emmie Marzianty yang boleh anda cuba. Sangat senang. Nanti bolehlah cuba buat untuk keluarga.

RESIPI ROTI SARANG LEBAH & SOS BUTTERSCOTCH

BAHAN-BAHAN ROTI:

• 1/2 cawan air suam
• 1/2 sudu teh yis
• 1 sudu makan gula
• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh baking powder
• 1/4 cawan plain yogurt / yogurt asli
• 1/4 cawan minyak zaitun / minyak masak

BAHAN HIASAN:

• Kepingan badam, biji labu, bijan putih, bijan hitam dan ceri

CARA MEMASAK:
1. Satukan air suam, yis dan gula. Kacau sebatri dan biar hingga berbuih.
2. Satukan tepung, garam dan baking powder. Gaul sebati.
3. Masukkan campuran yis dan yogurt. Gaul lagi sekali.
4. Masukkan minyak sedikit demi sedikit sambil uli hingga menjadi doh yang elastik. Doh memang lembik sedikit. Rehatkan doh seketika.
5. Tumbuk doh untuk keluarkan angin. Bulat-bulatkan doh sebesar buah mata kucing @ bola golf (ikut citarasa masing-masing) dan susun rapat-rapat dalam loyang yang telah disapu dengan minyak.
6. Tabur bahan hiasan pada roti dan biarkan seketika.
7. Bakar roti pada suhu 180C selama 10 minit pertama menggunakan api bawah sahaja. Bila masuk masa 5 minit terakhir, guna api atas bawah.
8. Apabila roti sarang lebah sudah masak, tuang sos butterscotch ke atas roti dan nikmati segera.

BAHAN-BAHAN SOS BUTTERSCOTCH

• 1/2 cawan gula perang
• 1/2 cawan whipping cream atau susu cair
• 25gm mentega
• 1/2 sudu teh esen vanilla
• Secubit garam

CARA MEMASAK:
1. Cairkan mentega di dalam periuk dan masukkan gula perang.
2. Masukkan whipping cream @ susu cair perlahan-lahan sambil kacau adunan sos sehingga semua sebati.
3. Akhir sekali masukkan esen vanilla dan garam. Kacau rata dan biarkan sos memekat.
4. Padamkan api dan sedia untuk digunakan.

Kredit resipi & foto: Emmie Marzianty

Roti Bawang Putih memang sedap bila dipadankan dengan Sup Cendawan Berkrim. Buat hidangan Tengah Malam (supper) mahupun dimakan sarapan memang mantaplaa. Super jiimat dan super sedap.

Kalau badan terasa nak demam atau hilang selera makan, dua sajian ni memang gerenti tak tolaklah. Sungguh membuka selera. Jom semak resipi yang dikongsikan oleh Yatie Yusof ini yang biasa memasaknya apabila diminta anak-anak bila demam dan tak berselera makan nasi.

MUSHROOM SOUP ALA PIZZA HUT

BAHAN-BAHAN :

• 300ml air
• 500ml susu segar
• 1-2 kiub ayam
• 1/2 sudu teh daun parsley
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu makan mentega
• 1 tin cendawan butang | potong hiris @ cincang)
• Sedikit serbuk perasa | jika suka

CARA MEMASAK :

1. Masukkan air dan susu segar dalam periuk. Masak hingga mendidih
2. Kemudian masukkan kiub ayam.
3. Kacau 2 hingga 3 minit dan masukkan lada hitam dan cendawan, kacau lagi dalam 15 minit.
4. Masukkan daun parsli, mentega, garam dan kacau lagi dalam 10 minit.
5. Tepung dibancuh dengan air dan kacau supaya tidak berketul , kemudian tapiskan dalam periuk.
6. Kacau sebati sup sampai menjadi pekat, reneh agak lama supaya masak sempurna.

GARLIC BREAD

BAHAN-BAHAN :

• Roti Perancis | dihiris (boleh juga guna roti biasa)
• 2 sudu makan mentega
• Secubit daun parsli
• 1 ulas bawang putih bakar sekejap | ditumbuk halus

CARA MEMASAK :

1. Campur semua bahan dan sapukan atas roti.Letak atas kuali leper masak hingga garing dan keperangan.
2. Hidangkan bersama sup cendawan.

Sumber : FB Masak Apa Hari Ni (MAHN)