Roti yang biasa kita beli dan makan waktu kecil-kecil dulu. Kini, anda boleh hasilkan sendiri secara homemade. Alangkah bangga jika dapat membuat sendiri roti benggali pada keluarga tercinta. Rasa puas kerana roti dibuat segar, rasa dan kualiti terjamin. Cicah dengan gulai daging atau makan dengan kaya, memang sedap. Cubalah. Puan-puan pasti kagum dengan rasanya.
RESIPI ROTI BENGGALI HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 1000gm tepung high protein
- 80gm gula
- 50gm susu tepung
- 12gm yis
- 10gm bread improver
- 2 biji kuning telur
- 550gm air
- 18gm marjerin
- 10gm garam
CARA MEMASAK:
- Satukan kesemua bahan ke dalam penguli dan uli selama 20 minit. Adun sehingga menjadi doh. Keluarkan doh dan rehatkan selama 20 minit.
- Bahagikan kepada empat doh kecil. Gulung doh seperti membuat kek gulung.
- Susun keempat-empat doh tadi di dalam loyang. Guna loyang bertutup.
- Sapu marjerin pada keseluruhan loyang termasuk penutup.
- Bakar di dalam oven pada suhu 170C selama 45 minit.
- Keluarkan dan sedia dinikmati.
Info chef: Enak dimakan bersama mentega dan kaya atau dimakan begitu sahaja.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tip Buat Roti Puri Lebih Rangup, Tak Kempis Walau Dah Sejuk
Hidangan roti puri ini boleh dijadikan menu pagi atau pun petang. Cicah dengan sambal sardin, bilis atau kari semalam lagi sedap.
Kalau selalu buat guna yis atau Mauripan, kali ini boleh ikut cara buat roti puri oleh Noraslinda Md Radzhi. Caranya tak menggunakan bahan tersebut tapi lebih rangup, roti sejuk pun tak kempis.
Cara buat roti puri tanpa yis yang rangup
Roti puri tanpa mauripan, lebih rangup dan bila roti sejuk tak kempis. Berbeza buat bila letak mauripan, roti dah sejuk, roti pun kempis. Lain org lain cara kan.
Bahan-bahan
1/2 kilo tepung gandum
1 sdk baking powder
1 biji telur
2 sdb marjerin
2 sdb susu pekat
Air
Cara membuat:
1.Tepung gandum, baking powder diayak.
2. Masukkan marjerin dalam tepung diajak tadi dan ramas dijadikan serbuk roti.
3. Masukkan susu pekat dan telur. Gaul dan ramas.
4. Tuang air sedikit demi sedikit. Uli hingga tak lekat tangan. Bulat-bulatkan. Biar doh rehat selama 20 minit.
5. Panaskan minyak, gelek atau canaikan doh dan goreng. Sambil itu curahkan minyak panas atas roti nanti akan jadi gelembung.
6. Bila dah agak keperangan balikkan. Siap
7. Hidang dengan sambal tumis, sambal sardin atau kari. Nak makan begitu saja pun sedap.
Selamat mencuba.
Sumber: Noraslinda Md Radzhi.
Artikel berkait: Hampir 9K Perkongsian Resipi Roti Puri Ini!
4 Jenis Roti, Idea Untuk Buat Sarapan Atau Snek Minum Petang
Jika ada lebihan roti keping di rumah, jom kita buat beberapa menu menarik ini. Antaranya roti telur sardin, roti telur madu, roti bawang putih, dan roti piza.
Resipinya cukup mudah dan cepat disediakan. Memang sesuai buat sarapan mahupun minum petang. Juga sesuai untuk dijadikan bekal anak sekolah ataupun snek untuk dibawa bekal dalam perjalanan mahupun acara jamuan. Jom kita buat resipi hasil perkongsian daripada Nora Yusof ini. Memang sedap dan menyelerakan.
ROTI TELUR SARDIN
BAHAN-BAHAN:
Roti
Sardin – Boleh beli online di sini
Bawang
Cili merah – Boleh beli online di sini
Telur
Susu segar / susu cair (tak letak pun tak apa)
Garam
Black pepper – Boleh beli online di sini
CARA MEMASAK:
Campurkan sardin, letakkan sedikit sosnya dan pecah-pecahkan isi sardin.
Kemudian, sardin tadi dicampurkan dengan bahan-bahan iaitu bawang, cili merah, telur, susu, garam dan black pepper.
Pukul rata dan salutkan roti dengannya kemudian digoreng di atas pan.
ROTI TELUR MADU
BAHAN-BAHAN:
Roti
Telur
Susu segar / susu cair (tak letak pun tak apa) – Boleh beli online di sini
Garam
Black pepper
CARA MEMASAK:
Pukul rata bahan-bahan di atas kecuali roti.
Kemudian, bahan tadi salutkan pada roti dan goreng di atas pan.
Akhir sekali, drizzle madu di atasnya.
ROTI BAWANG PUTIH
BAHAN-BAHAN:
Roti
Mentega / marjerin – Boleh beli online di sini
Bawang putih (dicincang)
Mix dried herbs / daun parsley segar (dicincang)
CARA MEMASAK:
Campurkan mentega, bawang putih yang dicincang dan juga mix herbs atau daun parsley segar yang telah dicincang.
Gaul rata semua bahan di atas.
Kemudian, sapukan di atas roti lalu dibakar.
ROTI PIZZA
BAHAN-BAHAN:
Roti
Sosej / isi ayam, daging burger/ chicken ham – Boleh beli online di sini
Bell pepper 3 warna / mushroom / brokoli
Bawang (dipotong bulat)
Sos pasta tomato based
Mozzarella cheese / cheese slice
Dried oregano (tak letak pun tak apa)
Butter / marjerin
CARA MEMASAK:
Sapu marjerin pada roti.
Ratakan sos di atasnya.
Kemudian, susun pula bahan-bahan di atas tadi mengikut kegemaran.
Taburkan cheese dan dried oregano.
Setelah itu, bolehlah dibakar. Siap.
Selamat mencuba.
Kredit: Nora Yusof
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Buat Jamu Tetamu Atau Menu Potluck Dengan Chocolate Heaven Muffin
Resipi Air Nanas Laici Sparkling Yang Sedap & Menyegarkan. Wajib Cuba Raya Ini!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Roti Pizza Sosej Mini Yang Lembut, Sedap & Gebu
Resipi Roti Pizza Sosej Mini homemade resipi perkongsian saudari Natasha Jeffrey ni nampak mudah dan sangat sedap. Toppingnya ringkas sahaja seakan pizza bajet yang biasa dibeli di kedai-kedai roti. Ada hirisan sosej, sayur sejuk beku dan keju. Sos hanya mengguna sos cili biasa. Sedap! Anak-anak memang suka pizza begini. Jom belajar buat sendiri. Memang jimat. Sesuai sangatlah dihidangkan pada bila-bila masa. Si kecil anda pasti makan tak henti.
CARA BUAT ROTI PIZZA SOSEJ MINI HOMEMADE
BAHAN DOH:
250ml cawan air suam
1 paket yis mauripan – beli online disini
1 sudu teh gula – beli online disini
1 sudu teh susu pekat manis – beli online disini
4 cawan tepung gandum – beli online disini
1 biji telur
1/4 sudu teh garam – beli online disini
1 cawan marjerin – beli online disini
CARA MEMBUAT DOH:
1. Campurkan gula dan susu pekat manis ke dalam bekas berisi air suam. Kemudian masukkan yis. Kacau rata dan biarkan selama 5 minit tanpa dikacau lagi.
2. Dalam mangkuk yang lain, masukkan tepung gandum, marjerin, garam dan telur ke dalam mangkuk dan gaul sehingga menjadi seakan serbuk roti.
3. Kemudian masukkan campuran yis yang telah kembang tadi. Tuang sedikit demi sedikit.
4. Uli doh sehingga tidak melekat di tangan. Kemudian tutup doh menggukan kain atau plastik dan biarkan selama 20-30 minit supaya doh naik 2 kali ganda.
BAHAN TOPPING PIZZA:
Tomato puri
Sayur campur
Sosej – beli online disini
Keju cheddar atau mozarella – beli online disini
Sos cili – beli online disini
Mayones – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian.
2. Susun atas dulang, sapu sos dan letak topping ikut cita rasa masing-masing.
3. Bakar dalam ketuhar pada suhu 190C selama 20 minit atau hingga masak (empunya resipi guna oven kecil). Waktu memasak mungkin berebza mengikut ketuhar masing-masing.
Kredit resipi & foto: Natasha Jeffrey
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Pes Botok-Botok Johor Sedap. Sekali Cuba Pasti Puas Hati
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
