Sedapnya makan nasi panas-panas dengan sambal tumis berlada ni. Memang tak pandang kiri kanan dah.
Resipi sambal tumis berlada yang dikongsi Mendelalu Pokju ini, adalah masakan Terengganu lama dan juga resipi arwah neneknya.
Sambal ini jika betul masak hingga pecah minyak mampu bertahan sehingga 2- 3 minggu suhu bilik. Resipi kali ini hanya menggunakan cili merah kalau hendak pedas boleh tambah cili padi.
SAMBAL TUMIS BERLADA
BAHAN-BAHAN:
2kg cili merah – beli online di sini
½ kg bawang merah | dihiris nipis – beli online di sini
6 cm halia | dihiris nipis – beli online di sini
2 sudu gula – beli online di sini
Garam secukup rasa
1kg santan (boleh guna santan kotak) – beli online di sini
Ikan bilis (anggaran 2 cekak) – beli online di sini
Petai (kalau suka makan petai, boleh letak)
Dapatkan Mitsutoyo Rechargeable Personal Blender Set dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Cili merah dibuang biji dan dihiris 3-4 bahagian. Kalau boleh, potong bahagi 2 lagi untuk pendekkan. Didihkan air anggaran separuh cili tenggelam.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
2. Didihkan sehingga cili lembut. Anggaran 1/3 air kering.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Masukkan santan, bawang dan halia yang dihiris nipis. Masa ini kalau hendak letak ikan bilis pun boleh.
4. Tunggu sehingga kering. Nampak seakan sayur lemak putih. Letakkan gula.
5. Nampaknya sudah kering. Masa ini boleh letakkan petai jika anda suka. Keringkan hingga pecah minyak.
Kredit resipi & foto: Mendelalu Pokju
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
