Kalau makan sup ayam di restoran Thai, rasanya sup ayamnya masam-masam kan? Beza dengan selalu yang kita buat. Sedap kalau dapat hirup kuahnya. Kalau anda nak masak sendiri di rumah, boleh masak ikut resipi yang dikongsi oleh saudari Vidda Waheda Ismail ini.

SUP AYAM ALA THAI

BAHAN-BAHAN:

  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Bawang besar
  • Halia
  • Serai
  • Cili padi
  • Kiub ayam
  • Sup bunjut
  • Garam
  • Gula
  • Serbuk perasa
  • Sos ikan
  • Saderi
  • Lobak merah
  • Daun ketumbar
  • Bawang besar | dihiris
  • Cili potong
  • Tomato
  • Daun limau purut
  • Perahan asam limau nipis
  • Ayam
  • Sedikit hirisan lemak ayam

 

CARA PENYEDIAAN:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, halia, bawang merah, bawang besar, serai dan cili. Campurkan hirisan lemak ayam dan tumis sehingga wangi.

 

2. Tambahkan air dan perasakan dengan kiub ayam, sup bunjut, garam, gula, serbuk perasa dan sedikit sos ikan.

IKLAN

 

3. Bila sudah mendidih, masukkan ayam. Tutup periuk dan biar ayam masak seketika. Kemudian, masukkan saderi dan lobak merah.

 

4. Akhir sekali, masukkan daun ketumbar, hirisan bawang besar, cili potong, tomato, daun limau purut dan perahan air asam limau nipis.

IKLAN

 

5. Siap! Cukup rasa masin, masam dan pedas.

 

Kredit resipi & foto: Vidda Waheda Ismail

 

IKLAN

Anda sedang mencari INDUCTION COOKER? Boleh klik DISINI.

 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Peniaga Kongsi Resipi Ayam Percik Sedap. Boleh Cuba Masak Untuk Keluarga.

Resipi Gulai Ayam & Sambal Belacan Ala Nasi Kak Wok, Memang Sedap!

Sedap. Ini Resipi Ayam Madu Mudah, Tak Guna Banyak Bahan.

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official: