Selama ni, min ingatkan cincau ni dihasilkan dari agar-agar. Rupanya herba yang mampu menyejukkan badan ni dihasilkan dari pokok cincau. Pokok cincau ni pula, ada dua jenis iaitu pokok cincau hitam dan pokok cincau hijau. Bagi sesiapa yang nak tanam, bolehlah cari di nurseri-nurseri. 

Pokok Cincau Hitam

Daun Cincau Hijau

CARA-CARA HASILKAN CINCAU HIJAU 

BAHAN-BAHAN:

• 1 liter air mineral
• 9 helai daun cincau hijau – dibuang tulang tengah daun

CARA MEMASAK:

1. Satukan air dan daun cincau. Kisar hingga halus. Boleh juga diramas hingga hancur.

2. Tapis air kisaran daun cincau dan masukkan ke dalam bekas bersesuaian untuk dibekukan.

3. Simpan dalam peti sejuk dan nikmati ikut citarasa anda.

Kredit resipi & foto: Lavendarungu Nanie

Jika tiada pokok cincau, herba ini boleh dibeli di kedai-kedai ubat cina. Hanya menggunakan  tiga bahan asas, anda mampu hasilkan sendiri di rumah. Mudah je! Bagi yang ingin cuba buat cincau secara homemade, boleh cuba resipi di bawah ini. Selamat mencuba!

CARA-CARA BUAT CINCAU HITAM HOMEMADE ( GUNA DAUN CINCAU KERING)

BAHAN-BAHAN:

• Daun cincau kering ( boleh didapati di kedai-kedai ubat cina. Beli anggaran RM5)
• 1500ml air
• 4 sudu makan tepung ubi kayu ( bancuh dengan sedikit air)

CARA MEMASAK:

1. Rendam daun cincau dengan 1500 ml air dalam periuk selama 30 minit. Daun cincau boleh beli dari kedai ubat cina (rm5) .

2. Rebus daun cincau selama 40 minit lepas tu tapis untuk asingkan daun.

3. Bancuh 4 sudu besar tepung ubi kayu dengan sedikit air biasa dan masukkan dalam periuk. Kacau selama 15 minit. Angkat dan biarkan seketika.

4. Tuang adunan ke dalam bekas. Bila sejuk, masukkan dalam peti sejuk.

5. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & gambar: Roszila Ahmad
 

Kuih Cempiang atau ada juga yang menyebutnya Campiang memang popular di Sabah. Sedap dimakan panas-panas, ia terkenal sebagai antara menu sarapan pagi yang sungguh lazat. Rupanya macam Cinnamon Rolls. Bahannya pun ringkas sahaja, apakata sekali sekala kita beralih selera dengan mencuba sendiri resipi kuih dari negeri di bawah bayu perkongsian dari saudari Chik Meyanah.  

CARA MASAK KUIH CEMPIANG SEDAP & MUDAH

BAHAN A:

• 1 peket yis – beli online disini
• 2 sudu makan susu pekat manis – beli online disini
• 2 sudu makan gula – beli online disini
• 1 cawan air suam

BAHAN B:

• 4 cawan tepung gandum – beli online disini
• 1/2 sudu teh garam
• 2 sudu makan marjerin atau mentega – beli online disini
• 2 sudu makan susu tepung – beli online disini

BAHAN C :

• Serbuk kari – beli online disini
• Kicap – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Satukan bahan-bahan A dan biarkan berbuih.

2. Dalam bekas berlainan, satukan bahan-bahan B. Gaul dengan tangan sampai jadi seakan serbuk roti.

3. Masukkan bahan A ke dalam bahan B & uli kejap sahaja sampai sebati. Rehatkan selama sejam untuk mengelakkan doh melekat pada tangan.

4. Selepas itu boleh uli doh dan canaikan.

5. Letakkan bancuhan kicap secara merata di atas doh, tetapi jangan sampai di bahagian tepi.

5. Gulung doh sehingga ke hujungnya. Kemudian potong anggaran 1.5 cm setiap satu. Kalau nak tebal boleh potong sehingga 2 cm atau lebih.

6. Goreng dengan api yang perlahan dan minyak yang banyak. 

Kredit resipi & foto : Chik Meyanah 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

4 jenis resipi membuat sarapan untuk anak-anak. Kamu ada waffle maker di rumah? Hadiah perkahwinan tahun lepas mungkin? Jangan simpan sahaja gunakan untuk membuat idea resipi menarik ini untuk sarapan anak-anak atau untuk suami tersayang. Sungguh mudah dan senang!

1. Waffle Iron Grilled Cheese Sandwhich

BAHAN-BAHAN:

• 2 keping roti sandwich
• 3 oz cheddar keju
• 2 sudu besar mentega masin, pada suhu bilik

CARA MEMASAK:

1. Panaskan pembakar wafel semasa sdang menyediakan sandwich.
2. Sapukan satu keping roti dengan mentega, hanya pada satu sisi (ini adalah bahagian yang akan di letakkan pada besi wafel).
3. Letakkan irisan keju di atas sepotong roti ini, kemudian sebarkan roti yang lain dengan mentega, hanya pada satu sisi.
4. Letakkan bahagian yang tidak dilepaskan ke atas keju, kemudian letakkan seluruh sandwic ini pada besi wafel.
5. Tutup bahagian atas wafel besi, tetapi jangan menekan dan menghancurkan sandwic.
6. Biarkan masak selama 3-5 minit sehingga roti coklat dan rangup dan keju telah cair. Nikmati!

Kongsi resipi: Joanne Ozug

2. Banana & Nutella Waffle Sandwhich

BAHAN-BAHAN:

• mini frozen wafel
• nutella
• pisang

CARA MEMASAK:

1. Masukkan ke dalam microwave mini wafel selama kira-kira 45 saat, cukup untuk defrostkannya dan memisahkan setiap wafel mini.

2. Letakkan lapisan nipis Nutella pada satu sisi setiap wafel, kemudian tambahkan dengan hirisan pisang kepada setengah wafel.

3.Dalam kuali leper letakkan wafel dengan pisang di atasnya selama 2 hingga 3 minit. Kemudian masukkan bahagian wafel yang lain di atas membuat sandwic dan flip ke coklat di sisi lain.

4. Masak lagi 2 hingga 3 minit, biarkan sejuk dan siap!

Kongsi resipi dan gambar: Thrifty & Chic Mom

3. Hashbrown With Squash and Zuchini.

BAHAN-BAHAN:

500grm kentang merah | parut
1 labu kuning sederhana | parut
1 zucchini sederhana | parut
1 bawang kecil | cincang halus
4 ulas bawang putih | cincang
1 sudu garam | ikut citarasa
1/4 lada sudu teh
1 sudu minyak zaitun

CARA MEMASAK:

1. Boleh gunakan pengisar untuk kisar kasar kentang, labu kuning, zucchini, bawang, dan bawang putih. Jika anda tidak mempunyai pengisar boleh juga gunakan pemarut sayuran.
2. Keringkan dahulu bahan kisar tadi. (Biarkan ianya cukup kering kerana penting untuk membuat hash brown rangup).
3. Masukkan garam dan lada dan perasakan, kacau sebati dengan sempurna.
4. Masukkan minyak ke kuali leper atau bekas pembakar wafel. Tuangkan bahan, masak api api sederhana sehingga bahagian bawahnya rangup, kira-kira 4 – 6 minit. Kemudian terbalikkan dan masak sehingga sisi lain rangup, kira-kira 4 – 6 minit.

Nota:

Sekira menggunakan besi waffle, anda boleh mencuba memasak sayur-sayuran parut di dalamnya. Berus atau sembur dengan minyak. Letakkan 1/2 cawan sayur parut di atas setiap persegi di pembuat wafel. Sebarkan secara merata di bahagian bawah pembuat waffle, tutup tudung dan masak selama 8 – 10 minit atau sehingga kentang goreng masak.

*boleh tukarkan labu kepada kentang atau terung

Kongsi resipi: Holly Lofthouse

4. Pizza Waffle

BAHAN-BAHAN:

Kerak pizza:
1/2 cawan air suam
2 sudu teh madu
2 ½ sudu teh yis kering aktif
2 sudu minyak zaitun
½ tsp garam
1½ cawan ditambah 2 sudu tepung serba guna atau keseluruhan tepung gandum
Tepung untuk rolling

8 irisan keju mozzarella
1/3 cawan keping mini pepperoni
2 cawan sos pizza

CARA MEMASAK:

1. Sapukan sedikit minyak pada pembakar waffle, biarkan pembakar panas seketika.
2. Buat dalam 8 doh. Letakkan setiap doh dengan 1 keping keju dengan 6 atau 7 kepingan pepperoni. Tekan doh di tepi untuk mengelak setiap nya terbukak.
3. Letakkan doh di tengah pembakar waffle. Tutup penutup; masak selama 3 minit atau sehingga wafel berwarna perang keemasan. Ulang
4. dengan doh yang lain. Hidangkan dengan sos pizza.