Tak percaya! Cubalah dulu resipi ni ye, admin dah cuba, ia sangat mudah dan senang membuatnya. Tak sampai 30 minit dah siap. Jadi untuk share dengan anda semua, ini resipi Rolade Tauhu yang sangat sihat dan tinggi kandungan protien.

ROLADE TAUHU :

BAHAN-BAHAN ISIAN :

• 3 biji tauhu | kukus
• 100gm isi udang | cincang halus
• 3 ulas bawang putih | cincang halus
• 3 ulas bawang merah | cincang halus
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 sudu teh serbuk ketumbar
• 1 biji telur

BAHAN TELUR PEMBUNGKUS:

• 3 biji telur
• Garam secukup rasa
• Serbuk lada hitam secukupnya
• Aluminium foil secukupnya  | untuk membungkus

LANGKAH DEMI LANGKAH:

LANGKAH 1: Hancurkan tauhu, kemudian masukkan isi udang yang telah dicincang tadi. Kacau rata.

LANGKAH 2: Masukkan garam dan lada sulah. Kacau rata.

LANGKAH 3:  Masukkan telur di dalamnya, kacau hingga sebati. Kemudian ketepikan.

LANGKAH 4: Pecahkan  tiga biji telur, tambahkan dengan sedikit garam dan lada sulah. Kaca rata.

LANGKAH 5: Panaskan sedikit minyak dan dadarkan telur tadi hingga menjadi lapisan nipis.

LANGKAH 6:  Letakkan telur dadar  di atas aluminium foil, kemudian isikan campuran tauhu di sisi tepi dan gulung hingga habis. Kemaskan gulungan dengan aluminium foil sebelum dibakar atau dipanggang. Selepas di bakar bolehlah potong dan hidangkan.

INFO : Untuk rasa lebih pedas boleh tambahkan hirisan cili dalam campuran tauhu. Atau boleh hidangkan dengan sos cili

Sedapnya Kari Telur. Kuah pekat, memang enak dimakan bersama nasi putih. Jika ada lauk sampingan lain seperti ayam goreng atau papadom, lagilah nikmat. Bagi anda yang sukakan lauk Kari Telur ini, saudari De Norms Latorel ada kongsikan resipinya. Menurut beliau, resipi ini ada kisah tersendiri dimana kawan pejabat berbangsa India pernah meminta beliau memasak lauk ini kerana rasanya yang mirip masakan mendiang ibunya. Anda nak cuba? Jom lihat cara-caranya.

CARA MASAK KARI TELUR KENTANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

10 biji telur ayam – rebus
5 biji ubi kentang – kupas, belah 4, bilas & toskan – beli online disini
10 tangkai daun kari – dibuang batang & cuci
8 sudu makan bawang besar kisar – beli online disini
3 sudu makan bawang putih kisar – beli online disini
1 1/2 sudu makan halia kisar – beli online disini
1 kiub pati ayam  – beli online disini
1 cawan minyak masak 
5 sudu makan serbuk kari ayam babas – beli online disini
3 sudu makan kari ikan babas – beli online disini
2 keping kulit kayu manis – beli online disini
4 kuntum bunga lawang – beli online disini
4 kuntum bunga cengkih – beli online disini
4 biji buah pelaga – beli online disini
2 keping asam gelugur – beli online disini
200gm santan kotak (1 1/2 kotak ) – beli online disini 

CARA MEMASAK:
1. Panaskan 1 cawan minyak masak. Mmasukkan rempah 4 sekawan.
2. Masukkan kisaran bawang besar, bawang putih dan halia. Tumis dalam 5 minit dengan api kecil.
3. Masukkan daun kari. Biar bau daun kari naik semerbak. Kacau sekali sekala dalam 10-15 minit.
4. Seterusnya masukkan serbuk kari ayam & serbuk kari ikan ke dlm periuk (terlebih dahulu campurkan 2 serbuk kari ni dalam 1 mangkuk. Masukkan sedikit air sahaja untuk disebatikan. Jadikan pes). Kacau rata.

5. Jika minyak kelihatan kurang, tambahkan minyak masak dalam 2-3 sudu makan. Kacau sentiasa guna api sederhana sehingga pecah minyak. Elakkan hangit.
6. Masukkan kesemua kentang yang telah dibelah. Kacau guna sudip kayu yang leper. Jangan guna senduk nanti kentang hancur.
7. Masukkan serbuk kiub pati ayam dan asam gelugur. Kacau rata.
8. Bila kari sudah pecah minyak. masukkan santan. Kacau lagi sehingga santan pecah minyak.
9. Perasakan dengan garam secukup rasa
10. Tunggu sehingga kuah mendidih & masukkan telur rebus. (masa ni kentang pun sudah sedang elok empuk)
11. Bila semuanya sudah cukup rasa, tutup api dan sedia untuk dinikmati.

INFO: Bila sudah siap masak, ambil kitchen paper @ tisu dapur untuk serap minyak. Boleh juga guna senduk keluarkan lebihan minyak dalam kari.

Kredit resipi & foto: De Norms Latorel

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Telur Bungkus ala Kedai Tomyam, menu simple yang menjadi kegemaran ramai. Kalau buat sendiri kat rumah lagi puas hati, boleh letak isi ayam dan sayur banyak-banyak.

Kadang ada ketika buntu nak masak apa, menu telur bungkus ni antara masakan ringkas dan senang untuk dibuat.

Kalau tak cerewet cukup satu lauk ni sahaja, tak perlu masak banyak lauk. Makan dengan nasi panas-panas ada sambal belacan, memang tak pandang kiri kanan dah. Berbaloi untuk dicuba.

Telur Bungkus Ala Kedai Tomyam

BAHAN-BAHAN:

1 biji bawang holand – potong dadu

1 biji tomato – potong dadu

Sedikit lobak merah – potong dadu

3 ulas bawang putih – cincang

Ayam cincang

Daun bawang – hiris

Gula

Garam

Serbuk perasa

Sos ikan

Sos cili

Sos tiram

Cili kisar

3 biji telur

CARA MEMASAK:

1. Panaskn minyak dan tumiskan bawang putih. Masukkan isi ayam, masak seketika.
2. Masukkan cili kisar, cili sos, sos ikan dan sos tiram. Masak sehingga agak kering.
3. Kemudian masukkan lobak merah dan masak hingga agak lembut. Masukkan bawang holand dan tomato.
4. Masukkan gula, garam dan serbuk perasa. Kacau rata sebelum masukkan daun bawang. Kacau rata dan ketepikan.
5. Untuk telur, panaskan minyak dan masak telur dadar. Pastikan telur dadar agak nipis.
6. Letakkan inti yang telah siap tadi dan bungkus.
7. Siap untuk dihidangkan.

Kredit: Roslina Omar

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Gulai Kunyit Telur Ayam Cara Orang Pantai Timur

Cara Buat Telur Dadar Gebu & Tebal. Makan Sepotong Dah Kenyang

Sambal Telur Rebus Sedap, Resipi Ringkas & Mudah Kegemaran Ramai

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official