Nak masak apa ya untuk menu berbuka, asyik nasi aje bosan gak. Jom goreng kuew teow atau nak masak berkuah pun best gak.Kuey Teow ni memang sedap kalau masak taruh kicap kan.

Jom kita cuba tiga resipi ini….

1. KUEY TEOW LADNA

Bahan-bahan :

• 4 paket kuey teow (leraikan)
• 2 sudu sos tiram
• 1/2 cawan kicap lemak manis
• 1 sudu sos ikan
• Sedikit air

Bahan Kuah:

• 6 ulas bawang putih (cincang halus)
• Sedikit minyak untuk menumis
• 1 cawan isi ayam hiris
• 1 cawan daging (dah direbus empuk dan hiris)
• 1 paket serbuk mee sup
• Air secukupnya (dalam 3 ke 4 cawan)
• 2 biji telur
• 2 sudu sos ikan
• 1 biji limau nipis (ambil jus sahaja)
• Sayuran pilihan (cendawan hitam yang direndam sampai kembang dan digunting, kailan, kobis cina, carrot dan cendawan enoki)
• 3 ke 4 sudu tepung jagung bancuh dengan 1/2 cawan air

CARA MEMASAK :

1. Mula-mula buat kuey teow dulu. Panaskan kuali, masukkan semua kuey teow.
2. Gaul kicap, sos tiram dan sos ikan dan tuangkan kedalam kueyteow. Kacau guna api kecil sampai semua sebati dan hampir masak.
3. Tutup api, angkat.

4. Sekarang buat kuah. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga keperangan dan naik bau.
5. Masukkan ayam dan daging. Kacau.
6. Masukkan air. Tambah serbuk mee sup, carrot dan batang kailan.

7. Perasakan dengan sos ikan. Kacau dan biar mendidih.
8. Masukkan cendawan hitam. Kacau.
9. Bila semua sudah mendidih, masukkan kailan dan kobis cina yang dipotong.
10. Tambahkan telur. Kacau perlahan.
11. Masukkan air tepung jagung dan kacau sampai pekat dan mendidih. Tutup api.
12.Tuang kuah atas kuey teow. Makan dengan cili potong dan sos ikan.
13. Siap.

Kredit: Kuali Mama

2.KUEY TEOW GORENG CHINESE STYLE

by sue

BAHAN-BAHAN :
(A)

• 1/2 kg kuey teow
• 3 biji telur – pukul hancur sahaja

(B)

• 5-7 ulas bawang putih – cincang halus
• Udang dan sotong jika suka
• minyak secukupnya untuk menumis

(C)

• 1/2 sdm sos tiram
• 1/2 sdt kicap cair
• 1sdt kicap pekat manis – Sue tambah
• 1/2 sdt kicap pekat – untuk warna sahaja
• 1/2 sdt pitis otak udang – Sue tambah
• 1 sdm sos cili – Sue tambah
  *Satukan sebati*
• Tauge secukupnya
• Daun kucai jika suka

CARA MEMASAK :
1) Tumis bahan (B), bawang dahulu sehingga kuning dan masukan udang. Biarkan sekejap sehinnga udang bertukar warna.
2) Kemudian masukan bahan (A) kuey teaw terlebih dahulu. Goreng sekejap sehingga minyak serap pada mee dan baru masukan telur. Biarkan sekejap sehinnga telur kering.
3) Kemudian masukan bahan (C) dan goreng lagi sehinnga sebati pada mee dan akhir sekali masukan tauge dan daun kucai. Goreng seminit dan tutup api.
*Penggunaan api mesti sedang besar supaya kuey teaw tidak hancur*

kredit: Sue
FB : Pesan Bonda

KUEY TEOW TH’NG..

BAHAN-BAHAN :

Bahan sup ayam :

• Isi ayam dan rangka ayam
• Bwg putih 4biji(ketuk)
• Halia 3 inci(ptong nipis)
• Sengkuang 1biji kecil@gula batu(ptong nipis)
• Kiub pati ayam (2 kiub)
• 4 sekawan
• Fish boll n fish kek
• Garam
• 5 sudu minyak bawang butih goreng

CARA-CARA MEMASAK :
1. Rebus semua bahan di atas sampai masak dan angkat tos kan isi ayam, fish boll n fish kek.. Biar kuah dgn api perlahan selama 10 minit siap😉😉

Bahan hiasan :

• Isi ayam koyak nipis
• Fish kek n fish boll ptong nipis
• Daun sup n daun bwang
• Taugeh mentah
• Bawang putih goreng
• Kuey teow kecik klu x dak besaq pon boleh😁😁

Bawang putih goreng
2. 4 labu bwg putih potong dadu klu malas tumbok ja.. Goreng dgn minyak banyak sampai garing siap😊😊

Bahan cabai kicap:

• Cili padi 1 gengam
• Bawang putih 4 biji
• Limau 2 biji
• Kicap manis
• Sedikit belacan

CARA MEMASAK :
3. Goreng semua bahan diatas separuh masak masak dan kisar , dah siap😘😘

Kredit : nurul huda mustaffa

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA VIDEO INI:

DAN JUGA RESIPI INI :

Sedap Sempoi Nasi Variasi Nasi Goreng Ni, Korang Patut Cuba.

Kalau sebut sahaja kek batik mesti kita teringat dengan coklat atau milo. Kali ini berikan kelainan dengan rasa horlicks yang berkrim.

Ramuan horlicks menyebabkan kek batik ni lagi padu dan ada kelainan rasa yang sungguh sedap. Cubalah senang aje buatnya.

KEK BATIK HIJAU

BAHAN-BAHAN

• 4 biji telor
• 125g unsalted butter
• 3/4 cawan susu pekat (kalau suka manis letak lebih)
• 2 cawan horlick
• 1/2 cawan tepong gandum
• Esen vanila
• Pewarna hijau
• 1 paket biskut marie

CARA MEMASAK:

1. Cair kan butter dalam periuk. Bila sudah cair masukkan susu pekat dan gaul sebati. Gunakan api sederhana.
2. Masukkan tepung dan serbuk horlicks ke dalam periuk. Gaul sehingga sebati. Pastikan tidak berketul
3. Sambil kacau masukkan telur satu persatu. Pastikan sentiasa kacau takut telur masak.
4. Masukkan esen vanila dan sedikut pewarna hijau. Gaul dan tutupkan api.
5. Masukkan biskut marie yang telah dipatah-patah. Kacau sebati dan alihkan kedalam loyang buang sudah di alas dengan kertas minyak atau plastik.

Kredit resepi: ‎Mimie Suhaimi Hussain

Anda pasti sukakan resipi ini:

Resipi Kek Lumut Kukus Sedap, Gebu & Super Lembut

DAN JUGA RESIPI INI :

Antara resipi viral yang disukai netizen dan seisi rumah. Menu street food ini paling mudah disediakan dan lazat ketika dinikmati bersama keluarga. Jom cuba 5 jenis resipi viral ni.

RESIPI DAGING BURGER JUICY

BAHAN-BAHAN:

• 500 gm daging cincang tanpa lemak
• 1 cawan serbuk roti|Roti putih biasa dibakar garing dan kemudian dikisar halus.
• 1/2 cawan susu sejat
• 3 biji telur
• 1 sudu besar lada sulah
• 1 sudu besar garam
• 1 sudu besar sos tiram
• 5 ulas bawang putih dikisar
• 1 ulas bawang besar dikisar
• Daun parsley kering

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan dan gaul rata. Jika terlalu berair boleh tambah serbuk roti. Jika terlalu kering boleh tambah susu. Agak boleh dibentuk tu cukup lah.
2. Lepas dibentuk boleh terus bekukan atau digoreng.

CARA GORENG DAGING BURGER:

3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali leper atau non stick. Susun daging dan balik kan selepas beberapa minit. Goreng selama 20 ke 30 minit.
4. Jika nak cepat masak, angkat kepingan daging burger yang digoreng seketika dalam 5 minit  setiap sebelahnya, dan kemudian susun atas tray dan bakar selama 10 ke 15 minit pada suhu 200C atau sehingga masak.

RESIPI SANDWICH TUNA

BAHAN-BAHAN:

• 1 tin tuna mayonis Ayam Brand
• 3 sudu besar mayonis
• 1 sudu besar perahan limau nipis atau lemon
• 2-3 sudu besar sos cili – ikut manis, ada sos terlalu manis, jadi kurangkan
• 1 biji parutan lobak merah (optional) – boleh tambah teksture dan volume selain faktor serat bagus dalam sandwich
• Untuk pedas, boleh tambah 2-3 biji cili padi yang dihiris halus.
• *Gaul semua bahan diatas sehingga sebati dan siap.

BAHAN SOS SANDWICH:

• 3 sudu besar sos cili
• 3 sudu besar mayonis
• *digaul rata dan masukkan dalam piping bag plastik

BAHAN LAIN:

• Daun salad hijau secukupnya, dibersihkan awal dan toskan serta keringkan
• 2 biji tomato (buang biji dan air di tengah) dibelah dua dan dihiris nipis
• Sedikit butter yang lembut untuk sapuan di roti
• 1 bungkus roti putih Gardenia paket besar

CARA BUAT SANDWICH UNTUK JUALAN:

1. Sapu 3 keping roti dengan butter yang telah lembut ye. Kalau butter masih keras, nanti sapuan tak lancar. Bila butter keras, korang akan tekan-tekan roti tu dan roti tu jadi nipis dan tak cantik. Guna butter atau merjarin berkualiti ye jangan guna marjerin murahan yang jual timbang. Letak tanggungjawab social kita sebagai peniaga untuk sama-sama menjaga kesihatan pelanggan kita.
2. Letak inti tuna dalam sesudu besar dan ratakan. Ramai peniaga hanya letak inti di tengah dan tak ratakan. Memang inti tu nampak penuh selambak tapi bahagian bawah tu kosong je. Sebaiknya ratakan inti sampai ke hujung tapi jangan melimpah.
3. Letak roti diatasnya menjadi lapisan roti kedua
4. Bahagian atas paipkan sos mayonis yang kita buat tu. Letak tomato 2 keping dan kemudian letak pula daun salad. Paipkan lagi sos mayonis ke atas daun salad untuk lekatkan roti dan sayur. Kemudian letak lagi sekeping roti diatas sekali. Jadilah 3 lapis sandwich.

INFO: Cara Potong Sandwich Dengan Cantik

Guna pisau roti ye yang jenis bergerigi untuk potong. Bila potong, jangan tekan terus pisau ke bawah. Ini akan kemek kan sandwich korang dan nampak nipis. Korang kena tarik pisau depan belakang macam kita gergaji kayu untuk potong sandwich tu barulah rotinya tak penyet dan inti serta sayur tak lari dan elok je terpotong.

RESIPI MURTABAK MEE SEGERA

BAHAN-BAHAN:

• Mee segera tanpa perencah | direbus lembut

BAHAN INTI:

• Rempah kari
• Isi ayam | dicincang halus
• Sayur campur
• Bawang besar | dipotong dadu
• Telur

CARA MEMASAK:

1. Lepas tu sediakan inti. Terpulang nak macam mana dan bahan sayur tu nak apa. Macam saya buat ni saya tumis sedikit rempah kari dan masukkan sedikit isi ayam cincang dan sayur campur dan bawang besar dipotong dadu. Masak sehingga kering dan sejukkan. Lepas tu pukul telur sebanyak mana yang diperlukan. Lagi banyak lagi sedap lah kan hehehe.. Masukkan inti tadi ke dalam telur dan gaul rata. Saya tambah lada hitam dan sedikit garam dalam telur tu.
2. Masukkan mee segera yang direbus. Saya pakai mee cintan yang dalam packet besar tu. Mee nya flat macam kuey teow. Boleh je pakai mee segera biasa.
3. Pakai acuan bulat telur ni. Sebab kuali non stick kat rumah takde yang kecil. Kalau ada kuali kecil tak payah pakai acuan ni pun ok. Siap!

KUAH PENCICAH:

Mula-mula sediakan bawang jeruk ni. Perlu disediakan 2-3 jam lebih awal supaya bawang tu rasa jeruk sikit. Caranya perap bawang, cuka, gula (ikut nak manis macam mana) dan sedikit garam. Masukkan juga sedikit pewarna merah.

KONGSI RESIPI DAN GAMBAR: enyabdullah.com

RESIPI ROTI JOHN

BAHAN-BAHAN:

• Roti john/roti oblong (belah tengah)
• Daging kisar ramly (daging burger pon ok)
• Bawang merah,cili merah, cili api
• 2-3biji telur
• Planta
• Sos cili
• Mayonis
• Thousand island
• Sayuran : timun, kubis
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Satukan telur, daging, dan bawang hiris, cili hiris dan juga garam. Ketepikan.
2. Sapu roti dgn planta . Ketepikan.
3. Sapu kuali dengan sedikit planta, masukkan dging tadi dan biarkan daging tu sampai masak.
4. Tekapkan roti tersebut diatas daging tadi. Biarkan sekejap baru diterbalikkan.
5. Bila dah masak, baru angkat dan letak sayur dan sos yang ada. Siap dipotong, mudah kan?

Sedapnya! Mesti kenyang dan anak-anak suka kan? Selamat mencuba.

Kongsi resipi:  Tengku RosElyza Raja Muhammad

RESIPI APAM BALIK

BAHAN-BAHAN:

Bahan-bahan untuk apam balik:

• 2 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan gula
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh baking powder
• 1 biji telur
• 1 1/2 cawan susu full cream atau susu cair
• 1/2 sudu kecil garam
• sedikit pewarna kuning
• Sedikit minyak, untuk disapu pada kuali

Bahan-bahan untuk di tabur:

• sebuk kacang tanah (goreng tanpa minyak dan kisar kasar)
• 1 tin jagung krim
• gula pasir secukupnya

CARA MEMASAK:

Cara-cara untuk apam balik:

1. Ayak tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan garam.
2. Pukul telur bersama gula sehingga sebati. Masukkan susu dan pewarna kuning. Teruskan kacau sehingga sebati.
3. Masukkan bahan ayak dan kacau sehingga adunan tepung menjadi licin dan tidak berketul.
4. Perap selama 1 jam. Panaskan kuali non stick dan ambil tisu atau kain bersih. Lap permukaan kuali dengan minyak cukup sekadar lapisan nipis di permukaan.
5. Tuang adunan anggaran satu senduk lebih. Biarkan seketika sehingga gelembung udara naik.
6. Tabur sedikit gula, jagung dan kacang tanah. Lipat dan angkat apam balik.

KONGSI RESIPI DAN GAMBAR: Che’ Nom