Bagi anda yang gemar makan ayam goreng seakan yang dijual di restoran makanan segera popular tu, anda kini boleh hasilkan sendiri di rumah secara homemade. Bahan-bahan simple dan ternyata boleh jimat. Resipi ini adalah olahan oleh Suhaida Zainudi.
RESEPI AYAM GORENG ALA RESTORAN MAKANAN SEGERA
BAHAN PERAP:
1/2 ekor ayam yang dipotong – rebus, tos dan sejukkan
4- 5 ulas bawang putih – tumbuk
1/2 paket kecil serbuk cili
1 sudu besar serbuk kari ayam atau perencah maggi kari
1 sudu teh garam
1/2 sudu teh perencah cukup rasa
Secubit soda bikarbonat
Sedikit air
BAHAN SALUT AYAM A:
- 1/2 sudu teh serbuk cili
- 1 biji telur (pukul dulu)
BAHAN SALUT AYAM B ( DISATUKAN):
- 2 cawan tepung jagung
- 1/2 cawan tepung gandum
- Garam secukup rasa
- 1 sudu kecil baking powder
- Secubit soda bikarbonat
CARA – CARA PENYEDIAAN:
- Ambil ayam yang telah direbus dan gaul dengan bahan perap. Biarkan selama 1 jam.
- Pukul telur bersama serbuk cili kemudian salutkan ayam.
- Kemudian letakkan ayam dalam bekas berisi bahan salut B. Salut hingga sekata. Tekan ayam pada tepung berulang kali.
- Angkat ayam dan salut sekali lagi dalam mangkuk berisi bahan salut A diikuti golekkan ayam dalam bekas berisi bahan salut B.
- Panaskan minyak dengan banyak dan goreng ayam guna api sederhana selama 10-15 minit. PAstikan minyak penuh dan menutupi ayam.
- Angkat dan sedia untik dinikmati. Enak dimakan bersama kentang putar dan coleslaw.
Kredit resipi & foto: Suhaida Zainudi
CUBA JUGA:
Senang! Homemade Kentang Putar Halus & Gravy Black Pepper Meleleh
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ayam Bakar Mudah, Berbaloi Cuba
Ayam bakar ini memang mudah untuk disediakan asalkan cukup bahan di dapur. Masak sendiri sebenarnya lebih puas hati, apatah lagi jika lihat anak-anak makan dengan penuh selera. Bagi anda yang mahu mencuba hidangan ini, boleh cuba resipi perkongsian oleh Fazilawati Binti Padzil ini. Nak makan dengan nasi boleh, pasta pun boleh.
RESIPI AYAM BAKAR SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 12 ketul ayam
- 2 sudu besar cili kisar
- 5 sudu besar sos cili kimball
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos tiram
- 1/2 sudu besar serbuk perasa hilal / yg sediaada
- 1 1/2 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam
- 2 ulas bawang putih tumbuk kasar
BAHAN DIKISAR KASAR
- 1 sudu besar biji ketumbar
- 1 sudu besar lada hitam
CARA PENYEDIAAN:
1. Gaulkan semua bahan dan serap semalaman.
2. Bakar pada suhu 180°c – 200°c selama 40 minit.
3. Untuk oven saya, saya gunakan api atas bawah 30 minit dan 10 minit atas sahaja. Siap!
Jika anda mencari AIR FRYER yang murah dan berkualiti, boleh cari DISINI.
KREDIT FOTO & RESIPI: FAZILAWATI BINTI PADZIL
ANDA JUGA BOLEH CUBA RESIPI INI:
Ayam Pandan Air Fryer, Aroma Yang Memikat Selera
Resepi yang dikongsikan oleh AdFie Sya di Facebook iaitu Ayam Pandan Air Fryer telah meraih lebih 1000 perkongsian. Resepi yang sangat mudah dan tidak memakan masa yang lama untuk siap di makan. Bahan perapan yang digunakan juga cukup mudah di cari di pasaraya. Daun pandan yang digunakan sebagai pembalut ayam dalam resepi ini juga memainkan peranan yang sangat hebat kerana memberikan aroma yang memikat selera bagi sesiapa sahaja yang menghidunya. Daun pandan sangat popular diletakkan dalam masakan orang kita. Jika kita nak masak nasi nak bagi bau nasi lagi berselera pun kita boleh letak sehelai daun pandan yang disimpul supaya aroma nasi tu lagi memikat. Jom kita cuba?
RESEPI AYAM PANDAN AIR FRYER
Bahan-bahan:
500gm dada ayam (potong ketul) boleh dapat dalam 25 ketul.
2 bungkus perencah bihun goreng adabi
2 sudu besar minyak
Daun pandan
Toothpick/satay stick.
Cara Memasak:
- Perap ayam dengan perencah bihun goreng adabi dgn minyak selama 3 jam.
- Potong daun pandan.
- Gulung ayam dengan daun pandan.
- Cucuk dengan toothpick.
- Susun dalam air fryer.
- Masak 20 minit dgn suhu 180°C.
- Lepas 10 minit, pusing ayam.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit foto & resepi: AdFie Sya
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Ayam Goreng Pedas Ala Korea, Memang Layan
Anda menggemari ayam pedas Korea? Bila suka makan ayam, duduk saja pun boleh meratah. Leka bila dapat makan ayam goreng pedas ala korea ini. Ranggup dan semakin diminati ramai. Bolehlah berangan kononnya berada di Korea. Nah apa lagi jom cuba resipi yang cukup mudah ini.
Resepi dan cara.
Langkah 1
Ayam…
Ambik bahagian kepak & drummet..
Rendam dgn tpg gandum dlm 10 minit.. Tujuan utk hilangkn hangir..
Basuh dan toskn..
Tumbuk..
Halia dan bawang hingga lumat
Kemudian.. Msukkn lada hitam
Jika suka pedas.. Buh byk
Tumbuk bersama garam dan gula..
Gaul dlm ayam..
Perap dlm 30 minit
Langkah 2
Ambik tepung gandum & tepung jagung digaul bersama lada sulah & sedikit garam..
Ambik ayam yg dh diperap tdi..
Digolek2 dlm tpg campuran tdi..
Lalu digoreng dlm minyak panas hgga garing kekuningan..
Ketepikn
Sangai bijik bijan sekejap.. KetepiknCara membuat sos.
1.Panaskn minyak dlm kuali
2.Tumis 5 ulas bwg putih yg dimayang halus hgga kekuningan
3.Masukkan cili giling.. Jika suka pedas.. Msukkn byk
4.Masukkan cili serbuk
5.Masukkan cili sos dan tomato sos.
6.Kacau, masak hingga pecah minyak
7.Masukkan minyak bijan & cuka
8.Masukkan gula perang
9.Masak hingga menjadi pekat berlendir
Langkah seterusnya..
Adunan dah menjadi pekat likat..
Masukkan sedikit garam.
Masukkan ayam goreng tdi.
Gaul rata dalam sos tadi..
Masukkn madu.. Gaul rata
Tutup api..(madu x boleh dimasak lama.. Akan hilang khasiatnya)
Akhir sekali..
Tabur… Bijan yg dh disangai
Kredit resipi dan foto: Nasriah Ramli
#mahn
