Cream cheese atau krim keju adalah bahan penting dalam penghasilan kek, manisan dan sebagainya. Namun ada kalanya krim keju ni susah nak jumpa. Malah harganya juga mahal. Menerusi perkongsian saudari Kalis Raman, beliau kongsikan cara-cara menghasilkan cream cheese @ krim keju secara homemade hanya dengan menggunakan dua bahan. Jom lihat cara-caranya.

 

RESIPI CREAM CHEESE @ KRIM KEJU HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

  • 1 liter susu full cream (pastikan full fat bukan low fat) – beli online DISINI
  • 2-3 sudu makan jus cuka (boleh gantikan dengan jus limau nipis atau lemon) – beli online DISINI
  • 1/4 – 1/2 sudu teh garam – beli online DISINI

CARA MEMASAK:

1. Panaskan susu guna api sederhana besar. Kacau sentiasa hingga mendidih.

2. Kecilkan api pada kepanasan sederhana. Tambah 1 sudu makan cuka @ jus lemon, satu sudu pada satu masa pada kadar selang seminit. Teruskan mengacau.

IKLAN

3. Teruskan masak susu hingga campuran bergumpal. Bila campuran pepejal dan air terpisah sepenuhnya, padamkan api.

4. Tapis keju menggunakan penapis @ kain. Biarkan lebihan air kering sepenuhnya (anggaran 15 minit).

5. Masukkan keju ke dalam food processor. Putar selama 3-4 minit hingga keju menjadi halus dan berkrim.

6. Tambahkan garam dengan secukupnya mengikut cita rasa anda.

7. Krim keju telah siap dan perlu disimpan dalam peti sejuk. Ia mampu tahan sehingga 2 minggu.

 

Kredit foto: Kalis Rahman
Kredit resipi asal: biggerbolderbaking.com

 

Nak beli FOOD PROCESSOR yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sotong Goreng Tepung Yang Sedap. Semudah ABC Je

Mudah, Sedap & Tak Guna Banyak Bahan. Resipi Chicken Chop Homemade Ni Memang Terbaik!

Ibu Kongsi Resipi Rempah & Petua Masak Gulai Kuning Ikan Tongkol Yang Sedap & Tak Hancur.

Buat Puding Sedap Guna Biskut Lemak. Makan Sejuk Memang Best!

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official