Jika anda penggemar kerabu, inilah resipi yang anda perlu cuba hari ni. Mudah dan sedap! Sekali cuba, pasti susah nak berhenti makan ni.
KERABU KERANG
BAHAN-BAHAN:
- Kerang – rebus dahulu
- Tomato – potong dadu atau hiris kecil
- Bawang holland – potong dadu atau hiris kecil
- Cili padi – potong dadu atau hiris kecil
- Daun ketumbar – potong dadu atau hiris kecil
- 3-4 ulas bawang putih
- Cili merah secukupnya
- Cili hijau secukupnya
- Jus limau nipis
- Gula dan garam secukup rasa
- Sos ikan
- Perasa ( jika suka)
* semua bahan diatas letak ikut citarasa. Bergantung pada jumlah kerang yang anda guna untuk hasilkan kerabu
CARA MEMASAK:
- Tumbuk bawang putih bersama cili hijau dan cili merah. Ketepikan seketika.
- Kupas kulit kerang seperti dalam gambar diatas. Masukkan ke dalam bekas bersesuaian.
- Kemudian campurkan bahan hiris dan juga bahan tumbuk tadi. Gaul rata.
- Akhir sekali, perasakan dengan jus limau nipis, gula, garam, sos ikan dan perasa.Gaul sebati.
- Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Epy Za
