Suka makan karipap? Kalau biasa anda makan karipap kulit kosong tu, kali ni boleh cuba karipap daun sup. Mesti lagi wangi! Jom lihat cara-caranya.
KARIPAP DAUN SUP
BAHAN KULIT KARIPAP:
- 3 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh garam
- 1 senduk daun sup cincang
- 2 sudu makan marjerin
- 2 sudu makan minyak masak
- Air secukupnya
CARA-CARA:
- Panaskan marjerin dan minyak. Setelah marjerin cair, biarkan suam.
- Satukan tepung, garam, daun sup dan marjerin suam tadi. Ramas supaya berderai.
- Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Uli hingga jadi doh.
- Perap sekejap dalam bekas bertutup selama 10 minit. Kemudian bolehlah mulakan proses buat karipap.
BAHAN INTI KENTANG:
- 7 biji ubi kentang – direbus sebiji-sebiji. Jangan potong.
- 1 biji bawang besar
- 3 biji bawang putih
- Sedikit halia
- 2 tangkai daun kari
- 4 sekawan (pelaga,cengkih,bunga lawang,kayu manis)
- 2 sudu makan rempah kari
- 1 biji kiub pati daging (optional)
- Garam secukup rasa.
- 1/2 cawan air
- Daun sup secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Rebus ubi kentang hingga empuk. Toskan kemudian tumbuk/potong kasar. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumis 4 sekawan, bawang besar, bawang putih, daun kari dan halia.
3. Masukkan rempah kari dan air. Tunggu hingga pecah minyak sedikit anggaran 5 minit.
4. Perlahankan api, masukkan garam dan kiub pati daging.
5. Setelah rempah masak, padamkan api, buang rempah 4 sekawan.
6. Masukkan ubi kentang yang ditumbuk kasar tadi. Gaul rata bersama rempah.
7. Akhir sekali, tabur daun sup yang dicincang.
8. Ambil doh karipap tadi dan bentukkan bulat.
9. Ambil doh, canai jangan terlalu nipis.
10. Kemudian masukkan inti dengan secukupnya. Kelim dan bentukkan menjadi karipap.
11. Sedia untuk digoreng dan dinikmati.
Kredit resipi & foto: Tie Watiezz
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pulut panggang Stail Kelantan. Sedap Guna Inti Ikan Sardin
Pulut panggang stail Kelantan ini secukup rasa. Ada lemak, masin dan manisnya. Intinya pula menggunakan ikan sardin atau ikan selayang.
Ada yang panggil pulut lepo. Boleh buat untuk sarapan. Minum pula teh O Panas. Memang ngam habis. Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Izamani Ismail ini ye. Selamat mencuba.
Pulut Panggang Stail Kelantan
Bahan Pulut:
2 cawan beras pulut – boleh beli online di sini
1cawan santan pekat
1 sudu besar gula – boleh beli online di sini
1 sudu teh garam – boleh beli online di sini
Bahan Inti:
7 ekor ikan sardin @ selayang
Asam keping – boleh beli online di sini
Garam – boleh beli online di sini
Bahan Kisar:
7 biji bawang merah – boleh beli online di sini
1 ulas bawang putih – boleh beli online di sini
6 tangkai cili kering – boleh beli online di sini
Sedikit halia – boleh beli online di sini
Bahan Lain:
1 sudu teh halba – boleh beli online di sini
Daun pisang
Cara Memasak:
Kukus pulut (bahan pulut) hingga masak, sekitar 30 minit. Ketepikan.
Untuk inti, rebus ikan dengan asam keping dan garam serta sedikit air. Bila sudah masak, ambil isi ikan sahaja dan tumbuk lumat. Ketepikan.
Masukkan santan, halba dan bahan kisar serta isi ikan ke dalam kuali. Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa. Kacau sehingga kering.
Ambil daum pisang, letakkan sedikit pulut atas daun pisang, bubuh inti, tutup dan bungkus dengan cara gulung dan staple bahagian tepi kiri dan kanan. Ulangi langkah hingga selesai.
Sediakan pemanggang dan bolehlah bakar. Siap dan sedap dimakan panas-panas.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Lepat Pisang Inti Kelapa. Kombinasi Rasa Manis Dan Lemak Yang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Kulit Garing Tak Berminyak, Begini Cara Buat Karipap Telur Otai Paling Sedap
Suka makan Karipap Telur? Nah…Resipi perkongsian Hajah Zainab Bt Mawan ni antara yang cukup mudah untuk anda cuba. Kulitnya sangat enak dan jika tidak suka inti telur, boleh sahaja letak inti ayam, daging, srdin atau kentang. Terpulang pada selera masing-masing. Jom cuba buat karipap guna resipi ni. Hasilnya pasti buat anda puas hati.
RESIPI KARIPAP TELUR OTAI PALING SEDAP
BAHAN-BAHAN KULIT:
- 1 kg tepung gandum – beli online disini
- 2 sudu makan air kapur (ambil yang jernih sahaja) – beli online disini
- 3/4 cawan minyak masak – beli online disini
- 2 sudu makan marjerin – beli online disini
- 350ml air sejuk
- Sedikit garam
BAHAN INTI TELUR (cara ni buat inti sardin pun sedap)
- 3 biji telur (nisbahnya 2 kuning : 1 putih telur – jangan banyak putih telur, nanti cair) – jika buat karipap jumlah banyak, gandakan jumlah telur tapi harus ikut nisbah ini.
- Bawang besar – beli online disini
- Lada merah / cili merah
- Secubit garam – beli online disini
- Sedikit lada sulah – beli online disini
- Hirisan daun sup dan daun bawang secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Untuk inti, satukan telur kuning dan putih telur. Jangan guna banyak putih telur kerana nanti akan jadi cair.
2. Masukkan hirisan bawang besar, cili merah, garam, lada sulah, daun sup dan juga daun bawang. Sebatikan. Ketepikan seketika.
3. Untuk ulitnya, panaskan minyak masak dan marjerin dalam kuali. Kemudian tuang ke dalam bekas berisi tepung.
4. Peroikan terlebih dahulu campuran tepung dan minyak tadi.
5. Kemudian masukkan air dan air kapur. Uli hingga sebati.
6. Masukkan adunan ke dalam beg plastik dan perap selama 4 jam. Jika tidak punya banyak waktu, perap 2 jam sudah memadai.
7. Bahagikan doh dan bulat-bulatkan.
8. Canai doh kemudian masukkan inti yang telah dibuat tadi. Kelim dengan kemas supaya inti tidak terkeluar. Lakukan hingga habis adunan.
9. Sedia untuk digoreng dan dinikmati.
10. Jika untuk frozen, goreng seketika kemudian sejukkan terlebih dahulu sebelum disimpan di tempat beku. Bila hendak makan, baru goreng semula. Lagi bertambah rangupnya.
INFO:
- Untuk kulit karipap ini, selain inti telur ia juga sesuai untuk inti ayam, daging, sardin atau kentang.
- Sukatan adunan tepung diatas boleh dapat sekitar 125 biji karipap.
Kredit resipi & foto: Hajah Zainab Bt Mawan
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Cucur Udang Lembut & Rangup, Ini Cara Membuatnya
Biasa kalau beli cucur udang tak kan dapat rasa sebagaimana yang diingini. Ada yang terlalu berminyak, keras dan sebagainya. Senang aja, caranya guna tepung gandum yang dicampur dengan tepung beras.Kalau ada yang teringin nak makan, boleh buat untuk minum petang nanti.
Cucur Udang Rangup
BAHAN-BAHAN
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras – BELI ONLINE DI SINI
Udang saiz sederhana (udang harimau pon boleh)
Udang kecil
Ikan bilis – segenggam – BELI ONLINE DI SINI
3 ulas bawang merah dimayang nipis
Daun kucai
Serbuk kunyit
Garam
Air
Minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Udang saiz sederhana dibuang kulit dan dipotong-Potong.
2. Udang kecil dibuang kepala.
3. Kemudian ambil satu mangkuk besar.
4. Masukkan kesemua tepung gandum dan tepung beras.
5. Masukkan garam / serbuk pati ayam
6. Gaul-gaulkan (kering tanpa air)
7. Kemudian masukkan kedua-dua jenis udang & ikan bilis
8. Masukkan juga serbuk kunyit
9. Masukkan pula bawang dan daun kucai
10. Masukkan air ( jangan terlalu lembik)
11. Gaul-gaul biar sekata (warna dan bahannya)
12. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
13. Goreng dengan cara jatuhkan bancuhan itu dari tepi kuali, supaya dia jatuh meleper dan jadi nipis.
Bila dah masak, angkat dan toskan cucur atau cekodok udang.
Kredit : Farah Farhana
INGIN MENCARI PERKAKAS DAPUR TERBARU UNTUK MEMASAK, BELI ONLINE DI SINI.
Resipi Kuih Seri Muka Mini. Sedap, Mudah & Tak Perlu Kukus Lama
