Suka makan popia basah? Jom cuba resipi perkongsian saudari Hana Hamid. Memang mudah dan senang untuk dihasilkan. Ada juga video tutorial cara-cara nak masak kulit popia tu. Anda boleh cuba nanti.
BAHAN KULIT:
- 500gm tepung gandum.
- 450ml air
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
- Adun semua bahan hingga sebati menggunakan mixer. Simpan 1/2 jam.
- Ambil kuali tahan lekat, cubit doh dan oles nipis. Biar seketika hingga masak.
- Angkat dan lakukan hingga habis.
https://www.facebook.com/hana.hamid.33/videos/1765375570159646/
BAHAN SAMBAL:
- 1 mangkuk cili kisar.
- 2 sudu makan paste bawang @ bawang merah kisar halus
- 1 sudu makan paste bawang puteh
- 3-4 sudu makan sos tomato
- 1 sudu makan petis.
- 3 sudu makan gula
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
- Tumis bahan cili kisar, pes bawang merah dan pes bawang putih hingga garing dan keluar minyak.
- Masukkan bahan-bahan lain dan biarkan hingga betul-betul masak. Ia akan menjadikan sambal ini tahan lama walau tak simpan dalam peti sejuk.
BAHAN INTI:
- 1 biji bawang besar cincang.
- 2 ulas bawang puteh cincang.
- 2 sudu makan udang kering – rendam dan kisar kering.
- Sedikit kunyit dan garam.
- 1 biji sengkuang – potong mcm mancis.
- Sedikit lobak merah – dihiris
CARA MEMASAK:
- Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
- Kemudian masukkan udang kering. Goreng seketika.
- Seterusnya masukkan sedikit serbuk kunyit, garam diikuti sengkuang dan lobak merah. Masak hingga naik wap.
- Masukkan inti ke dalam tapis dan sejukkan. Fungsi letak dalam tapis ialah untuk mengeluarkan lebihan air.
- Untuk menyediakan popia, ambil kulit dan sapukan sambal.
- Sudukan inti secukupnya dan gulung kemas. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi, foto & video: Hana Hamid
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Sendiri Bingka Jagung, Makan Sahur Best Nih…
Kalau korang suka makan Bingka Jagung, ini resipi Bingka Jagung sukatan cawan yang mudah korang nak buat sendiri di rumah. Lagi pun nak beli bingka sepotong boleh tahan harganya, kalau buat sendiri baru puas makan. Buat lebih boleh sedekah pada jiran-jiran atau bawa bekal ke pejabat.
BINGKA JAGUNG
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan gula
- 1 3/4 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan tepung kastard
- 1 cawan santan pekat
- 2 cawan air
- 2 sudu besar mentega
- 4 biji telur
- Secubit garam
- 1 tin jagung krim manis
- Biijan untuk hiasan
- Sedikit pewarna kuning
CARA MEMASAK:
1. Satukan kesemua bahan kecuali jagung krim dan bijan. Kisar sampai sebati.
2. Tuangkan adunan dalam mangkuk besar dan masukkan jagung krim. Gaul sebati.
3. Tuangkan dalam periuk dan panaskan atas dapur dengan api perlahan.
4. Sentiasa kacau hingga timbul wap dan sedikit kental. Tutup api.
5. Sapikan mentega dalam loyang pembakar, tuangkan aduanan tadi di dalamnya.
6. Taburkan bijan dan bakar pada suhu 180 C selama 45 minit hingga 1 jam.
7. Setelah masak, guna api atas selama lima minit. Kemudian tutup ketuhar.
8. Biarkan sejuk baru potong dan sedia dihidangkan.
Resipi Cucur Udang Maggi
Petang-petang begini kalau takde idea nak buat apa boleh la try resipi ni. Resipi nie saya dapat dari selebriti terkenal kita..Sis Sheila Rusly dari program masakan dia yg famous tu hehe. Sekadar mengambil inspirasi untuk dijadikan idea dalam menu kita tak salah kan..Dah byk kali saya buat mmg sedap..So sapa-sapa yang nak try boleh la. Sangat mudah membuatnya.
Cucur Udang Maggi
Bahan-bahan
2 bungkus maggi perisa ayam (kalau nak makan beramai-ramai, gandakanlah jumlahnya)
Udang
Daun kucai
Daun sup
Bawang besar
Taugeh
Cili merah
1. Mcm biasa..celurkan dulu maggi tadi..kemudian toskan..dh siap letak tepi dulu.
2. Potong daun kucai, daun sup, bawang besar, cili merah,biarkan tepi dulu. Dalam bekas lain masukkan tepung gandum.Saya guna dua cawan saja kalau nak banyak gandakan saja. Cara bancuh sama ja.Bancuh macam kita nak buat cucur yang selalu kita buat.
3.Dah siap bancuh tepung tadi..boleh la masukkan bahan-bahan yang telah siap dipotong awal-awal tadi tu.
4.Gaul rata sampai sebati mcm ni.
5.Masa yang ditunggu-tunggu dah siap gaul semua bahan barulah kita masukkan maggi yg telah siap dicelur tadi.
6.Dah siap gaul maggi bersama tepung dan bahan2 lain tu masukkan pulak serbuk perencah ayam maggi tu..ini lah yg buatkan cucur kita rasa sedap sikit..lain dari yg lain saya masukkan 2 bungkus terus..kalau rasa kurang ape2 bleh la nak tambahkan garam ataupun aji sikit..semua ni terpulang..Kalau saya 2 bungkus serbuk perencah ni dh cukup takyah nk tambah2 rasa dah..
7.Gaul lah lagi sampai sebati..mesra semua bahan.Sampai jadi macam nie ..lepas ni boleh la goreng..
8. Ada 1 tips yg saya nak kongsi dgn semua.Mak saya cakap kalau sebelum nak goreng tu..ambil sesudu minyak dalam kuali yg kita tgh panaskan utk menggoreng cucur nie..dia akan buatkan cucur kita jadi lebih garing dan sdap..Minyak yg telah panas tau..
9.Ni rupa dia..masa kita tuang dari sudu tu dia akan bunyi mcm masak sikit..sbb minyak panas kan..gaulkan semula bagi sebati..
11.Minyak pun dah panas..goreng la mcm biasa..bentuk terpulanglah..nak kecik atau besar ker tebal ker nipis ker ikut hampa la..
12.Goreng-goreng lagi..kalau nak garing pun bleh kalau suka yg sedang2 saja pun bleh..ikut citarasa tekak sendiri..
13.Taraaaaa..siap dh cucur udang maggi saya..
Boleh la dihidangkan dgn sos cili dan jgk mayonis..
Kredit : Ila Najwa
Kaswi Jagung Paling Senang & Sedap. Ini Cara Membuatnya
Petang begini mula mereka apa nak buat. Nak berkebun hujan pula. Nah apalagi jom masuk dapur sediakan kuih untuk minum petang. Fikirkan yang paling mudah dan bahan yang ada di ceruk dapur. Maka tercetuslah idea buat kaswi jagung.
Kaswi jagung
Bahan-bahan:
1 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
1/2 cawan tepung ubi-BELI ONLINE DI SINI
1/2 cawan susu perasa jagung saji
2 1/4 cawan air
2 sudu besar gula
1 sudu makan air kapur
Sedikit garam
Kalau guna pewarna kuning sikit pun boleh
Cara buat:
1.Bancuh semua dan tapis.
2.Kukus selama 30 minit.
Kredit: Badariah Abdrahman
INGIN MENUKAR BARU MIXER ANDA, BOLEH LIHAT DI SINI.
Talam Pisang Lembut Bergedik. Mudah Buat Ikut Sukatan Cawan Je
