Idea perkongsian saudari Nor Fatihah ini memang sangat kreatif. Dari bancuhan roti jala biasa, anda boleh hasilkan roti jala berbentuk tembikai dan lobak merah. Memang menarik. Nak makan pun terasa sayang. Sesuai juga dijadikan hantaran atau buah tangan. Nak cuba? Jom lihat cara-caranya.
BAHAN ROTI JALA
- 3 cawan tepung gandum
- 2 cawan air
- 1 cawan susu cair
- 1/2 cawan minyak masak
- 1 biji telur
- Garam secukup rasa
- Pewarna merah, oren dan hijau secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan diatas. Kacau dan tapis.
2. Bahagikan kepada tiga bahagian dan campur pewarna merah, oren dan hijau. Adun rata.
3. Masukkan adunan ke dalam botol atau acuan roti jala.
4. Corakkan bentuk lobak merah dan tembikai dan biarkan masak.
5. Lipat dan gulung roti jalan seperti di bawah.
6. Sedia untuk dinikmati bersama kuah serawa ataupun kari.
KUAH SERAWA
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan santan pekat
- 1 cawan air
- 1/2 cawan gula melaka
- Gula pasir secukupnya
- 1 helai daun pandan | disimpul
- 1 biji telur | dipukul
- Garam secukup rasa
- 1 sudu makan tepung gandum | bancuh dengan sedikit air. Bertujuan untuk memekatkan kuah.
CARA MEMASAK:
1. Satukan santan, air, gula melaka, gula pasir dan daun pandan. Kacau rata dan didihkan di atas api.
2. Kemudian masukkan telur dan garam. Kacau rata.
3. Akhir sekali, masukkan bancuhan tepung gandum dan air. Kacau lagi hingga kuah pekat.
4. Angkat dan sedia untuk dinikmati bersama roti jala tadi.
Info chef: Untuk biji tembikai, anda boleh hasilkan dengan menabur bijan hitam ataupun titiskan coklat cair diatas roti jala.
Kredit resipi & gambar: Nor Fatihah
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kaswi Kicap Pekat Manis
Resipi kaswi kicap pekat manis ini sedap tau. Pernah tak dengar kuih kaswi guna kicap manis? Kalau gula merah dah biasa dengar kan?
Walau pun rupanya tak begitu menarik, tapi rasanya sedap. Cukup lemak manisnya. Sesuai untuk berbuka puasa esok.
Resipi yang dikongsikan oleh puan Haslindawati Omar ini adalah untuk 70 biji kuih menggunakan acuan lompang kecil (boleh beli online di sini). Selamat mencuba ye.
Resipi Kaswi Kicap Pekat Manis
Bahan A:
*4 cawan air
*1 cawan gula putih – boleh beli online di sini
*2 cawan gula merah – boleh beli online di sini
Masak Bahan (*). Kemudian Tapis. Sejukkan dan jadikan hingga jadi 5 cawan air gula
Bahan B:
4 cawan air
2 sudu teh air kapur
2 sudu makan kicap pekat manis ABC – boleh beli online di sini
4 cawan tepung gandum – boleh beli online di sini
1/2 cawan tepung ubi
*Bancuh semua bahan bersama
# TOTAL AIR = 9 CAWAN
( 5 Air Gula + 4 Air Bancuhan )
Cara Memasak Resipi Kaswi Kicap Pekat Manis:
Campur bahan A dan B. Kacau dengan menggunakan whisk hingga sebati. Kemudian tapis. ketepikan.
Gunakan acuan kuih lompang. Terlebih dahulu acuan disapu minyak dan kukus sekejap.
Kemudian, tuang adunan dan kukus sehingga masak. Anggaran sekitar 20 minit (5 minit terakhir buka penutup).
Setelah siap, sejukkan. Bolehlah dimakan dengan kelapa parut putih ya. Untuk kelapa parut, hanya campurkan kelapa dengan garam dan kukus sekejap. Siap!
Selamat mencuba ye!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Buat Kuih Belimbing Sedap Guna Resipi Mudah, Dijamin Puas Hati
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Cheesy Chicken & Mushroom Puff, Boleh Aje Guna Pastri Lapis Segera
Rangup dan sedap serta kelazatan inti ayam berkeju dan cendawan. Inilah keenakan pastri lapis Cheesy Chicken & Mushroom Puff padahal guna pastri lapis yang sudah siap dipek ( jenama Kawan pun okay). Namun pastri lapis ni memang rangup dan mudah berderai.
Yang penting isinya kena sedap, selain sosej dan isi ayam, bahan seperti susu segar, mentega, keju mozarella dan kepingan keju menjadikannya lebih sedap dimakan.
CHEESY CHICKEN AND MUSHROOM PUFF
.
BAHAN-BAHAN :
- 1 peket puff Pastry jenama Kawan
- 1/2 peket isi ayam
- 3 batang sosej
- 1 biji bwg holland (potong dadu)
- 3 ulas bwg putih (dicincang)
- Sedikit capsicum hijau & merah (potong dadu)
- 1/2 cawan susu segar
- 1 tin sup campbell (tin kecil)
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- Sedikit garam
- Sedikit mentega
- Sedikit keju mozarella/cheese slice
- Egg wash (kuning telur+ sedikit air/susu)
CARA MEMASAK :
Cara masak inti :
- Panaskan mentega tumiskan bawang, da layu msukkan isi ayam dn sosej
- Bila dah masak masukkan sup campbell, susu segar, garam sedikit
- Masukkan lada hitam, capsicum dan perasakan
- Masak hingga pekat dan tutup api
Penyediaan :
- Sediakan puff pastri (pastri lapis), letakkan inti atas puff dan sedikit cheese
- Kelar bahagian atasnya dgn pisau
- Tutup puff, guna garfu tekankan tepi puff hingga habis (rujuk gmbr)
.
- Letakkan dlm dulang pembakar dan sapukan egg wash
- Panaskan oven suhu 180 dan bakar selama 25- 30 minit
.
.
Rujukan :
FB: Resipi Mutiara HATI
Jika anda suka membeli belah secara online, jom layari DI SINI untuk mendapatkan tawaran dan pelbagai perkakas dan peralatan dapur untuk memudahkan kerja anda di dapur.
ANDA MUNGKIN JUGA SUKAKAN RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
Resipi Step By Step Buat Karipap Pusing Sedap Yang Gerenti Jadi.
Cara Mudah Buat Kuih Tako Sengkuang Yang Lembut & Sedap.
Kuih Tako Sengkung ni memang jadi kegemaran ramai. Teksturnya yang lembut, manis dan ada rasa rangup sengkuang menjadikan ia antara kuih yang mendapat permintaan tinggi terutamanya jika di bulan puasa. Nak cuba buat sendiri Kuih Tako ni? Jom cuba resipi perkongsian saudari Maria Bentalib ni. Pasti menjadi dan puas hati.
RESIPI KUIH TAKO
BAHAN BAHAGIAN BAWAH:
- 100gm tepung jagung
- 850ml air pandan – (beberapa helai daun pandan dikisar)
- 400gm gula pasir
- 5 biji sengkuang cina – dikupas dan dipotong dadu kecil
- Sedikit pewarna hijau
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dalam periuk. Kacau atas api hingga pekat dan jernih.
2. Kemudian, tuangkan ke dalam acuan bersesuaian hingga separuh acuan. Sejukkan.
BAHAN BAHAGIAN ATAS:
- 100gm tepung jagung
- 2 biji kelapa putih – jadikan 1520ml santan pekat
- Daun pandan
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan kacau hingga sebati dan tidak berketul.
2. Kemudian masak atas api hingga pekat.
3. Tuang panas-panas ke atas bahagian hijau yang sudah disejukkan tadi. Buat hingga habis dan sejukkan kuih.
4. Bila kuih telah sejuk, barulah disimpan di dalam peti sejuk.
5. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Maria Bentalib
