Roti John adalah antara street food popular di kalangan rakyat Malaysia. Bila bulan puasa, ia ibarat menu wajib ada di waktu berbuka. Jika anda penggemar Roti John, cubalah buat sendiri. Pasti puas hati. Resipi perkongsian saudari Tengku RosElyza Raja Muhammad ni nampak mudah. Jom cuba!
RESIPI ROTI JOHN HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- Roti john/roti oblong (belah tengah)
- Daging kisar ramly (daging burger pun boleh)
- Bawang merah, cili merah & cili api – dihiris
- 2-3 biji telur
- Planta secukupnya
- Sos cili secukupnya
- Mayones secukupnya
- Sos Thousand Island secukupnya
- Sayuran : Timun, kubis – disagat halus
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Satukan telur, daging, bawang, cili dan juga garam. Ketepikan.
2. Sapukan plantan pada roti. Ketepikan.
3. Cairkan sedikit planta di dalam kuali. Kemudian masukkan campuran daging dan telur tadi. Biarkan hingga masak.
4. Tekap roti diatas daging tadi. Biarkan seketika baru diterbalikkan.
5. Bila dah masak, angkat.
6. Letakkan sayur serta sos cili, mayones dan sos Thousand Island.
7. Potong ikut saiz bersesuaian dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Tengku RosElyza Raja Muhammad
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Roti Green Onion Kukus Untuk Hidangan Makan Petang
Minum petang, buat roti pun best kan? Kali ini RASA ingin kongsikan roti green onion. Resipi ini dikongsikan Iedaa Jahaya.
Resipi yang mudah dan sedap untuk menu roti, makan bersama keluarga di rumah.
CARA BUAT ROTI GREEN ONION
BAHAN-BAHAN:
1 cawan air
1 sudu besar yis – beli online di sini
1 sudu besar gula – beli online di sini
2 biji telur
300gm tepung high protein – beli online di sini
Sedikit garam
2 sudu besar mentega – beli online di sini
Sedikit tepung jagung – beli online di sini
TONTON Dapur Rasa Live: Roti Wholemeal Walnut
TONTON Dapur Rasa: Projek Air Tangan Emas
CARA BUAT:
1. Dalam satu mangkuk, masukkan air, yis dan gula. Kacau-kacau dahulu. Diamkan selama 5 minit.
Dapatkan Hommy 3 Tier Adjustable Trolley dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
2. Pecahkan 1 biji telur dalam satu mangkuk kecil. Kacau-kacau. Bila adunan yis dah nampak berbuih, masukkan tepung high protein. Kacau lagi.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Masukkan telur dan sedikit garam. Kacau guna spatula dulu. Bila tepung dah semua bercampur rata, masukkan mentega.
4. Uli lagi. Nak guna tangan pun boleh atau nak guna spatula pun boleh. Tak perlu uli lama-lama. Bila adunan dah tak melekat, tutup dengan tuala selama 15 minit.
5. Buka penutup, uli lagi. Kalau tak nak melekat pada tangan, letak minyak zaitun atau minyak jagung sikit. Tutup lagi, perap lagi 10 minit.
6. Kemudian buka lagi penutup. Uli lagi sekejap. Kemudian perap lagi 10 minit. Bila doh dah mengembang, tumbuk-tumbuk untuk keluarkan angin.
7. Keluarkan dari dalam bekas. Leperkan adunan. Potong dengan pisau plastik. Ikut besar saiz mana yang nak, bulatkan dulu. Kemudian perap lagi 5 minit.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
BAHAN INTI:
Daun bawang
2 sudu besar minyak zaitun
Secubit garam
Serbuk lada
CARA BUAT:
1. Potong daun bawang. Masukkan ke dalam bekas bersama minyak zaitun, garam dan serbuk lada. Gaul rata.
2. Leperkan sikit doh. Letak daun bawang. Tutup dan lipat jadi tiga segi.
3. Susun dalam loyang. Tutup sekejap dengan tuala bersih selama 5 minit.
4. Bila dah nak kukus, sapu sedikit dengan kuning telur. Tabur sikit lagi daun bawang, lada benggala dan mozzarella cheese. Kukus selama 25 minit.
Kredit resipi: Iedaa Jahaya
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Roti Manis Selembut Kapas Gebu… Lembut Digigit Cair Dimulut
Resipi roti yang sangat lembut dan manis dengan taburan gula serta mentega cair.
ROTI MANIS
BAHAN A
- 150ml air suam
- 1 sudu besar yis
- 1 sudu besar susu pekat
- 1 sudu besar gula
- Campurkan bahan ini sampai berbuih
BAHAN B
- 250gm tepung gandum/all purpose
- Secubit garam
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar susu tepung
- 1 sudu besar water roux (1 sb tepung + 3/4 cawan air dimasak hingga agak pekat)
- Sebiji telur
BAHAN C
- 30gm butter cair
CARA MENYEDIAKANNYA:
- Campurkan bahan A dan B uli sebentar
- Selepas itu masukkan Bahan C
- Uli, baling-baling manja sampai menjadi doh menjadi elastik lebih kurang 15-20minit.
- Kalau doh melekat pada tangan, ambil sedikit tepung sapukan pada tangan. Sambung uli lagi sampai doh tidak melekat dekat bekas uli dan di tangan. Ulang-ulang langkah ini.
- Siap uli, tutup dengan kitchen towel atau plastik wrap dan letakkan dekat tempat yang hangat. Boleh letak dekat heater untuk naikkan doh dalam setengah jam, tumbuk doh buang angin. Kemudian perap lagi setengah jam sampai naik tiga kali ganda.
- Setelah siap dibahagikan doh 45gm untuk buat bentuk bulat atau lonjong ikut citarasa anda.
- Masukkan dalam loyang bakar dan rehatkan lagi biar doh naik. Rehat lebih kurang dalam 10 minit. Sebelum bakar, renjis/spray air atau sapu telur atas doh
- Selepas itu taburkan gula.
- Bakar dengan suhu 180c lebih kurang 20 – 25 minit. Ikut oven masing-masing, bakar sampai masak.
- Kemudian bakar sekejap guna api atas sahaja untuk dapatkan warna kuning atas roti.
- Lepas keluar dari oven sapukan mentega cair atas roti. Biar dia kekal lembab dan lembut.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Amie Samuri
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
Roti Jala Sukatan 4 Cawan Tepung & Cara Bancuh Warna Hijau Pastel
Cantik Roti Jala warna hijau pastel ni. Ia adalah salah satu menu kegemaran ramai yang sesuai dinikmati pada bila-bila masa dan biasanya dimakan bersama kuah kari atau Kuzi. Malah ia juga enak dinikmati bersama kuah manis seperti Serawa atau kuah manis. Bagi yang bercitara moden, cicah sos coklat pun boleh.
Biasanya untuk jamuan, Roti Jala dimasak dengan sukatan 1 kg tepung gandum gandum. Namun bagi yang nak masak dalam jumlah yang sedikit, boleh cuba resipi perkongsian saudari Marina Miskam ni. Guna 4 cawan tepung je.
Malah untuk warnanya, beliau juga kongsikan cara untuk mendapatkan warna hijau pastel. Biasanya roti jala ni warnanya kuning sahaja kan? Boleh adun 2 warna ni. Barulah lawa. Jom cuba!
CARA MEMBUAT ROTI JALA WARNA HIJAU PASTEL SUKATAN 4 CAWAN TEPUNG
BAHAN-BAHAN:
4 cawan tepung gandum – beli online disini
4 cawan air
1 biji telur
1 1/2 sudu teh garam
4 sudu besar minyak masak
Pewarna kuning dan hijau secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Satukan tepung gandum, air, telir, garam dan minyak masak dalam pengisar. Kisar hingga sebati.
2.Masukkan pewarna kuning dan hijau dengan secukupnya. Kisar lagi untuk dapatkan warna hijau pastel yang cantik.
3.Pastikan adunan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat. Sedang-sedang sahaja kepekatannya.
4. Ambil acuna roti jala dan masukkan adunan tadi.
5. Panaskan kuali non stick, sapu sedikit minyak masak di permukaan kuali.
6. Tetapkan api pada kepanasan sederhana kemudian bolehlah mulakan menjala.
7. Lakukan hingga adunan roti jala habis.
8. Anda boleh gulung ikut saiz yang digemari. Sedia dinikmati bersama kari atau kuzi.
Kredit resipi & foto: Marina Miskam
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official