Bahagia betul saat dapat menikmati aiskrim dalam cuaca panas membahang. Apatah lagi, jika aiskrim vanila coklat itu mempunyai rasa yang premium dan ‘mewah’. Nak beli selalu, rasa macam makan modal tinggi juga.

Apa kata kita buat aiskrim sendiri. Selain modal rendah, kita boleh dapat menikmatinya selalu kerana satu adunan resipi ini dapat menghasilkan kuantiti yang banyak.

Jom kita buat aiskrim vanila coklat rasa premium ini hasil perkongsian resipi daripada Rohaya Zulkarnin Aya ini. Mudah je caranya, tapi rasa aiskrimnya memang padu! Rasa aiskrim mahal.

BAHAN-BAHAN:

¾ tin susu pekat (kalau manis, boleh kurangkan) – Boleh beli online di sini

2 kotak kecil susu full cream – Boleh beli online di sini

1 sudu besar ovalette (pastikan yang halal) – Boleh beli online di sini

2 sudu kecil perisa vanila 

CARA MEMASAK:

Campurkan bahan-bahan di atas menggunakan mixer sehingga menjadi gebu dalam anggaran masa 20 minit.

Kemudian, tuangkan di dalam jag. Ini akan memudahkan kita untuk letak di dalam plastik aiskrim nanti.

TOPPING COKLAT:

200g chocolate milk (sis pakai Cadbury sebab tak sempat beli)

100g dark chocolate Beryl’s

CARA MEMASAK:

Buat teknik double boil. Jangan setitik pun air terkena coklat, nanti takut coklat mengeras).

Setelah suam, masukkan ke dalam piping bag dan picitkan lalu masukkan ke dalam plastik aiskrim. Pastikan jangan terlebih atau terkurang.

Semasa kita ratakan coklat di dalam plastik, kita boleh agak-agak ketebalan coklat tersebut.

Kemudian, tuang aiskrim vanila yang telah siap mixed tadi ke dalam plastik aiskrim. Jangan risau, coklat tadi tidak akan bercampur dengan aiskrim vanila tersebut.

Setelah masuk, hentak-hentakkan manja sikit bagi mampat. Jika tidak, nanti ada ruang kosong di dalamnya.

Setelah itu, ikat kesemua hujung aiskrim tersebut dan bolehlah dibekukan.

Dah siap dibekukan. Lihatlah, vanila di dalam bersalut coklat di luar. Nimat betul! Selamat mencuba.

Kredit: Rohaya Zulkarnin Aya

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

5 Resipi Minuman Segar Yang Sedap Diminum, Mudah Dibuat

Resipi Kuetiau Goreng Kuali Besar Macam Dekat Pasar Malam

Dua Jenis Kerabu Yang Sedap Buat Makan Nasi Bertambah-Tambah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tengah hari panas-panas kalau minum air macam ni pun sedap kan? Bukan air laici biasa tau. Tapi air laici yang diletak peach gum. Peach gum ni dikatakan lebih baik berbanding sarang burung. Kalau peach gum ni direbus, air rebusannya itu dikatakan mempunyai kandungan kolagen yang tinggi. Peach gum adalah getah lutsinar yang terhasil daripada pokok pic.

AIR LAICI PEACH GUM

BAHAN-BAHAN
Air secukupnya
Sedikit white fungus | potong kecil
11 biji kurma merah
Sedikit goji
100 gram peach gum | rendam semalaman
1 tin laici hosen
200 gram nata de coco | buang airnya

CARA MEMBUAT
1. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan white fungus. Biarkan seketika.
2. Masukkan kurma merah dan goji. Biarkan mereneh sekejap.
3. Masukkan peach gum, laici dan nata de coco.
4. Kacau dan sedia untuk dinikmati.

*Kalau suka manis, boleh tambah gula batu.

Selamat mencuba!

Resipi Oleh Deyana Hatazad

Minuman jambu air ini memang sedap diminum ketika cuaca panas. Terasa nyaman sahaja ditekak. Bukan sahja rangup bila dimakan begitu sahaja, buah jambu air juga memang sangat melegakan bila dijadikan minuman. Jom kita cuba resipi minuman daripada buah jambu air ini yang dikongsikan oleh Hasni Abdull Jalil

RESIPI MINUMAN JAMBU AIR

BAHAN-BAHAN:
Semangkuk jambu (siap dibersihkan)
Air secukupnya
Gula ikut kemanisan yang kita suka – BELI SINI
1 helai daun pandan
3 kuntum bunga cengkih – BELI SINI

CARA MEMBUAT:
1. Didihkan air dan jambu air.

2. Masukkan gula.

3. Didihkan hingga gula larut dan jambu empuk.

4. Sejukkan dan sedia untuk diminum. Tambah ais kiub jika suka.

Sumber: Hasni Abdull Jalil

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Masak Tempoyak Ikan Patin, Resipi Asli Dari Pahang

Resipi Rojak Mamak. Masak Sendiri Baru Puas Makan

Himpunan 30 Resipi Menu Sahur Terbaik Sepanjang Bulan Ramadan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official