Yogurt memang best. Kalau campur dengan aneka buah segar, memang sedap. Selain itu yogurt ni juga pelbagai guna. Boleh letak dalam masakan, minuman, manisan dan macam-macam lagi. Nak belajar buat yogurt secara homemade? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA BUAT YOGURT HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 300gm susu tepung
- 1 liter air panas
- 7 sudu besar yogurt starter (guna yogurt yang ada LIVE CULTURE. Empunya resipi guna brand Nestle Natural Set)
CARA MEMBUAT:
A. BANCUH SUSU:
- Dalam periuk, masukkan air panas dan susu tepung. Panaskan guna api sederhana. Sentiasa kacau.
- Masak sampai berbuih dekat tepi periuk. Tutup api dan biarkan susu suam.
B. SAMBIL TUNGGU SUSU SUAM, STERIL BALANG KACA.
1. Penuhkan balang dengan air panas. Steril selama 10 mins
2. Kemudian keringkan secara ‘air dry’. Jangan lap ye. Nanti terkena bakteria.
C. MASUKKAN YOGURT STARTER
1. Bila dah suam kuku, masukkan yogurt 7 sudu besar dan kacau. Kalau ada termometer, suhunya (susu) 60c.
( Nota: JANGAN MASUKKAN YOGURT MASA SUSU PANAS)
2. Kalau tak ada termometer, test dengan hujung jari. Susu masih panas tapi jari tak melecur.
D. MASUKKAN DALAM BALANG
1. Setelah masukkan yogurt dalam balang, pastikan ada ruang kosong macam balang saya. Ia bertujuan membolehkan bakteria bernafas.
E. SEDIAKAN INKUBATOR
1. Lapik 2-3 helai surat khabar lama dalam bekas tu.
F. SEDIAKAN AGEN PEMANAS
1. Isi air panas dalam beberapa plastik begini.
G. PERAM!
1. Masukkan balang kaca dalam inkubator. Selitkan plastik air panas di ruang kosong.
2. Pastikan ada sehelai dua surat khabar antara plastik air panas dengan balang.
3. Tutup inkubator. Peram 8 jam.
4. Kalau lepas 8 jam, yogurt anda belum betul-betul kental, gantikan air panas baru dan peram lagi 2-3 jam.
Next time nak buat lagi tak payah beli starter di kedai. Boleh guna yogurt homemade yang ini saja jadi starter. Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Martini Muaz
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kacang Pool Makan Dengan Roti Memang Enak
Sebut saja kacang pool, pastinya tidak asing bagi orang Johor. Kacang pool ni biasanya kita hidang dengan telur mata, bawang besar yang didadu, limau kasturi dan cili hijau.Masak kacang pool ni mudah saja,tak perlu bahan yang banyak sangat. Kacang pool ni enak dicicah dengan roti. Sapu roti dengan butter dan panaskan dulu dalam kuali sebelum makan dengan kacang pool.
KACANG POOL
Bahan-bahan:
- 4 Jenis kacang saya guna(macam dalam gambar), kalau sekadar nak makan sendiri cukup kacang foul satu tin. (buang air dan semua kacang ni kisar)
- Daging kisar (saya guna ramly).
- Bawang Merah-kisar
- Halia-kisar
- Bawang putih -kisar
- Serbuk cili
- Serbuk jintan manis
- Serbuk jintan putih
- Serbuk ketumbar
- Serbuk kari ayam/daging(semua ni saya guna jenama babas)
- Minyak sapi-sedikit
Cara memasak:
1.Panaskan minyak, Masak daging dulu,kacau sampai hancur elok.
2.Daging dah masak, masukkan bahan kisar (bawang merah,bawang putih dan halia tadi)
3.Agak tiga hingga empat minit, masukkan semua serbuk rempah tadi.
4.Kemudian masukkan sedikit minyak sapi.
5.Masukkan semua kacang-kacang yang dah kisar halus tadi.
6.Masukkan garam sedikit dan biarkan mereneh hingga menggelegak.
7.Siap untuk dihidang.Nak hidang jangan guna cili api pula, guna cili hijau besar.
Kredit: Farith Ismail
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Bebola Ubi Keledek Gaya Farisha, Berbaloi DiCuba.
Petang-petang kalau makan bebola ubi keledek memang nikmat. Nak pulak dapat makan panas-panas.
Bebola keledek daripada Farisha Sofea ni memang super sedap nih. Guna dua jenis tepung beras dan tepung pulut. Paling sedap ubinya guna dua cawan. Ada pulak santan pekat perggh..memang berbaloi masak bebola ubi keledek gayanya
BEBOLA UBI KELEDEK
.
BAHAN-BAHAN :
- 2 cawan ubi keledek ( dah direbus dan dilenyek ) – beli online DI SINI
- 1 cawan tepung beras – beli online DI SINI
- 1/2 cawan tepung pulut – beli online DI SINI
- 4 sudu besar gula ( boleh lebihkan / kurangkan ) – beli online DI SINI
- 1/4 sudu kecil garam – beli online DI SINI
- 1/2 cawan santan pekat- beli online DI SINI
- minyak untuk menggoreng -beli online DI SINI
CARA MEMASAK :
1. Satukan ubi keledek bersama garam dan gula .
2. Untuk versi baby , boleh asingkan sedikit adunan dan masukkan puri kurma / madu ( 1 tahun ke atas ) sebagai pengganti gula .
kacau sebati .
3. Masukkan pula tepung beras dan tepung pulut .
4. Gaul adunan sambil ditambahkan santan sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh .
5. Ambil sedikit doh dan bentukkan menjadi bebola dengan kemas .
6. Ulang proses sehingga selesai .
7. Sementara itu panaskan minyak menggunakan api sederhana .
8. Setelah siap dibentuk , gorengkan bebola tersebut sehingga kekuningan .
9. Angkat dan toskan .
10. Siap , sedia dihidang !
FB : Farisha Sofea
IG : _farisha_sofea
INGIN MENCARI AIR FRYER TERKINI, BELI ONLINE DI SINI.
JOM TENGOK VIDEO MASAKAN MENARIK INI :
DAN RESIPI-RESIPI INI :
Cara Buat Kerepek Biji Durian. Sedap Rupanya!
Jom cuba buat Kerepek Biji Durian. Maklumlah, durian harganya memang mahal. Sebiji sahaja boleh mencecah puluhan ringgit. Itu belum lagi jika anda beli durian gred premium seperti D24, Musang King, Duri Hitam dan sebagainya. Jadi, alang-alang dah mahal tu, jangan membazir. Bijinya tu boleh dijadikan kerepek. Saudari Zakiah Abdullah ada kongsikan resipinya. Jomcuba!
RESIPI KEREPEK BIJI DURIAN
BAHAN-BAHAN:
- Biji durian
- Garam halus
- Minyak masak
CARA MEMASAK:
1. RENDAM
- Kalau nak buat kerepek, biji durian seelok-eloknya direndam semalaman supaya senang nak buang bahagian buah dan sedikit kulit yang masih melekat pada biji durian.
2. KERINGKAN
- Selepas dibersihkan, jemurkan biji durian tadi supaya kering sedikit. Jika tidak, biji durian ini akan berlendir seterusnya menyukarkan proses menyagat nanti.
3. SAGAT
- Sagat biji durian mengikut ketebalan yang anda gemari. Sebaiknya, sagat nipis supaya kerepek mudah rangup apabila digoreng.
4. GORENG
- Panaskan minyak dan goreng sehingga kekuningan. Toskan minyak.
5. TAMBAH GARAM
- Sebagai penambah rasa, taburkan sedikit garam halus. Gaul rata. Sedia untuk dinikmati!
Kredit resipi & foto: Zakiah Abdullah
Tercari-cari ‘RICE COOKER’ yang berkualiti dengan harga yang berpatutan? Boleh dapatkan DISINI.
Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
