Suka makan Kacang Botak? Ha…Jom belajar buat kudapan ni. Sangat mudah dan ringkas. Tapi rasanya memang sedap. Rugi kalau tak cuba.
RESIPI KACANG BOTAK
BAHAN-BAHAN:
- 400gm kacang tanah
- 5 ulas bawang putih – ditumbuk
- 1 sudu makan serbuk cili
- 2 sudu makan gula
- 3 sudu teh garam
- 2 biji telur
- 1 sudu teh ajinamoto
- 1 kiub ikan bilis ( kalau suka perasa tomyam boleh diganti dengan kiub tomyam)
- 5 sudu makan tepung gandum
- 1 sudu makan tepung beras
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan kacang tanah tapi jangan basuh terlalu lama. Lepas basuh, terus keringkan. Jemur bawah matahari sampai kering. (saya keringkan dalam ketuhar je sekejap)
2. Campur semua bahan yang disediakan (kecuali tepung) di dalam bekas dan gaul sebati.
3. Kemudian masukkan tepung gandum dan tepung beras. Gaul sampai sebati dan kacang bersalut sepenuhnya.
4. Panaskan minyak dan goreng kacang dengan api sederhana.
5. Pastikan kacang menjadi keperangan tetapi tidak terlebih garing.
6. Semasa menggoreng, buih-buih di atas minyak akan terbentuk. Lepas masukan kacang, terus kacau tanpa berhenti untuk elakan kacang dari melekat.
7. Setelah kacang kelihatan masak, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Are Peace
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tofu Crispy Goreng Pedas, Menu Malas Untuk Bersahur.
Paling pening nak fikir lauk apa nak masak untuk bersahur kan? Yelah mana taknya tengah mamai nak kena sediakan bahan masak bersahur pula, kalau tak kena tekak menunya mesti takde selera nak makan untuk bersahur. Nak fikir menu dah susah nak dapat mood bersahur dengan lauk sesuai tekak lagilah susah. Tapi jangan risau menu simple macam Tofu Crispy Goreng Pedas ni confirm laju makan dengan nasi panas.
TOFU CRISPY GORENG PEDAS
BAHAN-BAHAN:
3 keping tofu (Hiris nipis)
5 ulas bawang putih cincang
1 sudu teh chilli flakes
5 biji cili padi potong
1 sudu teh serbuk jintan manis
2 sudu makan sos tiram, 1 sudu makan kicap cair, 1 sudu makan kicap pekat, sedikit cuka dan gula (satukan dan kacau semua)
Daun bawang
Daun ketumbar
CARA PENYEDIAAN:
- Goreng tofu mengikut saiz dan bentuk yang korang suka.
- Satukan bawang putih cincang, chilli flakes, cili padi dan serbuk jintan manis.
- Minyak kena betul-betul panas dan tuang dalam bahan cincang. Tapi saya tuang bahan cincang dalam minyak panas. Saya suka garing sikit bawang putih tu. So, saya masak sekejap.
- Masa ni api dah tutup, tuang semua bahan kicap tadi.
- Masukkan tofu yang dah digoreng awal-awal tadi. Masukkan bahan hijau sekali.
- Gaul-gaul rata tanpa perlu menghidupkan api.
- Beginilah hasilnya!
Kredit: Harum Wangi
SELAMAT MENCUBA!
Resipi Sate Ayam & Daging Bakar Guna Air Fryer
Terasa nak makan sate ayam & sate daging tapi nak resipi versi mudah? Sesuai sangat cuba resipi perkongsian saudari Riena Eris ni. Sedap, cepat dan tidak menggunakan banyak bahan. Adun serbuk je dah boleh perap. Jom cuba. Anda dan keluarga pasti suka.
CARA MASAK SATE AYAM & SATE DAGING SEDAP GUNA AIR FRYER
BAHAN-BAHAN:
1kg isi ayam – potong kiub
1/2kg daging – potong kiub
BAHAN KISAR:
5 biji bawang putih
1 biji bawang besar
2 inci halia
4 batang serai
BAHAN LAIN:
2 sudu besar jintan manis – beli online disini
2 sudu besar jintan putih – beli online disini
2 sudu besar serbuk kunyit – beli online disini
1 sudu besar serbuk ketumbar – beli online disini
14 sudu besar gula putih (tak nak manis boleh kurangkan)
3 sudu besar gula merah – beli online disini
Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1.Satukan bahan kisar. Kemudian campurkan dengan bahan-bahan lain dan sebatikan.
2. Bahagikan bahan kepada dua untuk ayam dan daging.
3.Perapkan semua bahan tadi bersama isi ayam dan daging yang sudah dipotong kiub. Sebatikan perap semalaman dalam peti sejuk. Lagi lama diperap lagi sedap.
4. Cucuk isi ayam dan daging pada lidi dan bakar dalam air fryer pada suhu 180-200c selama 40 minit.
Air perapan sate tadi jangan dibuang. Boleh guna untuk masak kuah kacang.
BAHAN KUAH KACANG
Air perapan sate
10 tangkai cili kering – dikisar & tumis
1 batang serai – ketuk
Kacang tanah secukupnya – goreng & kisar
Air asam jawa secukupnya
Garam & gula secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Tumis cili kering kisar bersama serai hingga masak dan masukkan air perapan sate, kacang tanah kisar dan air asam jawa.
2. Masak sampai pecah minyak perasakan dengan gula dan garam dengan secukupnya.
3. Angkat dan nikmati bersama sate.
TIP:
Satukan madu, air, minyak dan sedikit serai. Sapu pada sate masa bakar untuk dapatkan hasil sate yang berkilat.
Kredit resipi & foto: Riena Eris
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Aneka Resipi Lauk Sedap & Mudah Sesuai Untuk Sahur & Berbuka Puasa
Resipi Ayam Perattal. Cara Masak Ringkas Je Tapi Sangat Sedap
Resipi Bihun Goreng Singapore Versi Abah. Ringkas Je Tapi Sangat Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Keropok Lekor Buat Sendiri Lagi Puas Makan
Keropok lekor bila dimakan panas-panas memang berebut makan. Kalau anda peminat keropok lekor, boleh saja membuatnya sendiri. Guna ikan segar dan tepung sagu,barulah jadi elok kejadiannya. Buat yang ingin mencuba, dikongsikan resipi oleh ibu Fatin Umiyah ini yang merupakan orang Terengganu asli.
KEROPOK LEKOR
Bahan-bahan:
- Isi ikan (selayang/selar) yang mentah*kisar menggunakan blender kering
- Tepung sagu
- Garam-beli online di sini
- Perasa
- Air
Cara membuat:
1.Kalau isi ikan 3 mangkuk, sagu pun 3 mangkuk (ini sukatan ikut mak saya)
2.Kemudian gaul kesemuanya.sukatan air, garam agak saja. Uli hingga sebati.
3.Boleh goreng terus atau rebus dulu.Nak goreng selepas rebus pun boleh.Makan yang rebus begitu saja pun boleh.
Kredit: Fatin Umiyah
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
