Miang Kham, hidangan pembuka selera dari negara Gajah Putih yang sememangnya sangat terkenal. Andai ke restoran Thai, tidak sah kalau tak cuba hidangan ni. Ia berupa daun kaduk yang diisi dengan beberapa bahan sampingan dan sos, dibungkus dan dimakan begitu sahaja. Jika tidak pernah cuba, bahan-bahan isiannya seperti hirisan cili, hirisan limau nipis dan bawang kelihatan agak ‘menggerikan’ namun bila diadun dan dimakan bersama, lain pula rasanya. Memang enak! Jadi bagi yang nak cuba, boleh try resipi di bawah ini.
BAHAN SOS MIANG KHAM:
- 3 ketul besar gula melaka,
- 2 1/2 cawan air
Bahan tumbuk @ kisar kering:
- 1/2 cawan udang kering
- 1/2 cawan kacang tanah yang telah dibakar atau digoreng
- 1/2 cawan kelapa goreng.
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
- Didihkankesemua bahan di atas dengan api perlahan sehingga agak pekat dan sejukkan. (Sos Miang kham boleh tahan lama dan sebaiknya disimpan di dalam peti )
BAHAN-BAHAN MIANG KHAM
- Daun kaduk | direndam sebentar dengan garam, basuh dan toskan
- Kacang tanah goreng @bakar | dibuang kulit
- Kelapa goreng | sebji kelapa dihiris halus, digoreng atau dibakar
- Udang kering | bersihkan dan goreng seketika tanpa minyak hingga kering
- Halia | dipotong dadu kecil
- Bawang besar merah | dipotong dadu
- Cili api | dihiris
- Limau nipis | dibuang kulitnya dan dipotong dadu
CARA MENIKMATI:
- Ambil daun kaduk, isikan dengan sedikit kacang tanah, kelapa goreng, udang kering, halia, bawang besar, cili api dan l;imau nipis.
Sudukan sos dengan secukupnya. Lipat dan nikmati segera. - Selamat mencuba!
Kredit resepi & gambar: Liya NYsa
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Sendiri Coney Dog Ala A&W, Memang Puas Makan
Sedapnya Coney Sosej perkongsian saudari Rrose Rapii ni. Sekali pandang persis Coney Dog di A&W. Resipinya sangat mudah dan tidak renyah. Boleh sangat buat secara homemade dan tentunya lebih jimat. Anak-anak pastinya suka ni. Sedap dan mengenyangkan. Sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Nak cuba? Jom lihat bahan-bahan serta cara pembuatannya.
RESIPI CONEY DOG ALA A&W
BAHAN-BAHAN:
- Roti sosej
- Sosej
- Kepingan keju – dibelah 2
- Mustard
- Mayones – beli online disini
RESIPI GRAVY CONEY DOG
- Sedikit mentega – beli online disini
- Daging @ isi ayam kisar
- Bawang putih – potong dadu
- Bawang Holland – potong dadu – beli online disini
- Sos cili – beli online disini
- Sos lada hitam – beli online disini
- Sos Honey Bbq
- Serbuk Cukup Rasa
- Gula
CARA MEMASAK:
1.Cairkan mentega dan tumis bawang putih serta bawang holland hingga separuh masak.
- Masukkan daging atau ayam kisar. Kacau hingga sebati dan biarkan sehingga air daging atau ayam tadi kering.
- Seterusnya masukkan sos cili, sos lada hitam dan sos honey bbq. Kacau lagi hingga rata.
- Masukkan serbuk cukup rasa dan juga gula dengan secukupnya.
- Kacau sebati sos tadi dan bila sudah cukup rasa, tutup api.
- Perasakan mengikut citarasa sendiri dan pastikan ada rasa pedas, masin dan manis.
- Untuk menyediakan Coney Dog, kukus roti dan hotdog hingga lembut serta masak.
- Sapu marjerin pada roti, letak mayones dan sos lada hitam.
- Letak sosej kemudian selit kepingan keju di kiri dan kanan sosej.
- Picit sos cili dan mustard dengan secukupnya.
- Sudukan sos gravy dengan secukupnya dan kukus roti sekali lagi untuk mencairkan keju.
- Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Rrose Rapii
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Cara Buat Puding Pisang Sos Kartard Yang Sedap, Cepat & Mudah
Masak Pais Sotong Ala Utara, Nak Guna Udang @ Ikan Pun Boleh
Kuetiau Goreng Sedap, Resipi Simple Tanpa Perlu Letak Garam & Gula
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Buat Bebola Kentang Inti Popcorn Ayam, Menu Ringkas Anak Ke Sekolah.
Kalau boleh setiap hari kita nak bekalkan makanan untuk anak ke sekolah, tetapi kadang-kadang mati idea juga, betulkan? Ini RASA nak kongsikan menu Bebola kentang Inti Pop Corn Ayam, mak-mak jangan risau ini menu yang mudah, sedap dan sihat. Siap dengan DIY membuat supaya lebih senang mencubanya. Jangan tak sempat simpan untuk bekal sudahlah…
BEBOLA KENTANG INTI AYAM AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji kentang | buang kulit dan kukus
- 1 biji telur
- 1/2 cawan tepung gandum
- 2 sudu makan hirisan bawang
- 1 sudu teh serbuk perasa ayam
- 1 sudu teh serbuk lada sulah
- Sedikit garam
- Minyak masak secukupnya| untuk menggoreng
- 1 cawan pop corn ayam
- 1 cawan nestum
LANGKAH DEMI LANGKAH:
LANGKAH 1: Lenyekkan kentang hingga hancur.
LANGKAH 2: Campurkan daun bawang. lada sulah, garam dan serbuk perasa ayam, gaul rata.
LANGKAH 3: Masukkan tepung, gaul rata dan bulatkan seperti guli.
LANGKAH 4: Leperkan dan letakkan di dalamnya poplcorn ayam, kemudian bulatkan semula.
LANGKAH 5: Celupkan dalam telur, kemudian golekkan di dalam mangkuk berisi nestum.
LANGKAH 6: Panaskan minyak dengan api sederhana, goreng bebola kentang hingga keperangan.
Kacang Tanah Goreng. Kudap-Kudap Paling Sedap & Mudah Nak Buat.
Kudap-kudap mudah yang anda boleh hasilkan secara homemade. Makan sambil tengok TV, memang ralit. Sekejap je habis satu balang. Jom cuba resipi perkongsian saudari E-cah Katman ni.
KACANG TANAH GORENG
BAHAN-BAHAN:
- Kacang tanah besar
- Bawang putih – hiris
- Halia – hiris
- Serbuk nasi goreng
- Air secukupnya
- Garam dan serbuk cukup rasa secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Masukkan air, garam dan cukup rasa secukupnya ke dalam periuk. Masak hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan kacang tanah, bawang putih dan halia. Biar sampai sejuk.
3. Toskan air dan goreng hingga garing termasuk sekali dengan bawang putih dan halia tadi. Kuantiti minyak seperti anda menggoreng kerepek.
4. Angkat dan toskan kacang goreng tadi. Tabur serbuk rencah nasi goreng secukupnya. Gaul rata.
5. Sedia untuk dinikmati.
INFO RASA: Jika tak nak guna serbuk nasi goreng, boleh juga guna garam halus biasa.
Kredit resipi & foto: E-cah Katman
