“ Uwan saya pesan, kalau nak bersihkan ikan keli, selain menggunakan limau untuk buang lendir dan kekotoran, kelar juga di bahagian ‘leher’ ikan untuk buang darah beku.

Hasilnya ikan tak terasa hanyir setelah dimasak..siapa buat perkara yang sama kita geng”.

Ini berita baik untuk korang yang menghidap darah tinggi? Atau sedang menjauhi penyakit pembunuh senyap ini. Sebaliknya sebelum berhadapan dengan masalah kesihatan yang lebih serius seperti penyakit jantung, buah pinggang, stroke dan lain-lain, korang boleh amalkan pengambilan lima makanan sihat ini sebagai langkah awal pencegahan penyakit tekanan darah tinggi.

Minyak Zaitun

Minyak zaitun satu contoh lemak sehat yang mengandung polifenol, berperan untuk mengatasi peradangan yang membantu mengurangi tekanan darah. Minyak zaitun juga alternatif menggantikan beberapa bahan masakan, seperti minyak, margarin dan mentega.

Dark Chocolate

Selain sedap dark chocolate juga bermanfaat membantu mengurangi tekanan darah tinggi. Salah satu bahan dasar coklat, koko mengandung flavonoid yang boleh melebarkan pembuluh darah.  Secara tidak langsung peredaran darah menjadi lacar dan tekanan darah akan turun dan mengurangkan risiko penyakit berkaitan  kardiovaskular.

Pistachio

Pistachio selain sedap sebagai kudapan, ia juga boleh dipelbagaikan cara pengambilannya. Kekacang ini dikatakan  mampu menurunkan tekanan darah dengan mengurangi resistensi pembuluh darah perifer, atau pengetatan pembuluh darah, degup jantung. Beberapa sumber juga mengatakan bahawa salah satu cara efektif menurunkan tekanan darah adalah dengan diet pistachio.

Salmon

Salmon merupakan salah satu sumber protein yang baik, kaya dengan omega-3, yang baik untuk menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan menurunkan trigliserida. Selain itu, ikan ini juga merupakan sumber vitamin D yang juga berfungsi untuk menurunkan tekanan darah.

Ubi Bit

Bit mengandung oksida nitrat yang membantu membuka pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Hebatnya lagi, nitrat yang terkandung dalam bit ini mampu menurunkan tekanan darah hanya dalam waktu 24 jam.

Sayuran Hijau

Sayuran hijau mengandung kalium dikatakan mampu membuang lebihan natrium yang ada di dalam buah pinggang  melalui pembuangan urin. Proses ini membantu tekanan darah menurun dan menjadi lebih stabil.

Untuk mendapatkan efek yang terbaik, ambil  sayuran hijau yang masih segar kerana sayuran hijau yang masih segar mengandung lebih banyak zat dan vitamin.

Selain menjaga pola makan, kamu juga perlu bersenan dan hindari dari stres stres.

Bila datang musim mangga dan pokok pun banyak di rumah ada kala sampai tak tahu nak buat apa.

Supaya buah tak buruk atas pokok, elok awal-awal lagi mangga muda yang ada itu kita gunakan buat asam keping.

Selalunya untuk buat asam keping, kita gunakan asam gelugor. Tapi ramai tak tahu rupanya selain asam gelugor kita juga boleh gunakan mangga muda bagi menghasilkan asam untuk masakan ini.

Caranya dikongsi oleh Suez Tiez yang mempelajarinya daripada ibunya sendiri.

Cara buat asam keping guna mangga muda

Selain asam keping dari buah asam gelugor saya biasa guna asam keping homemade dari buah mangga muda (apa-apa jenis pun tak kisah).

Yang di bawah ini saya guna mangga kuini muda. Sedap buat perapan, buat sup ikan, masak singgang atau buat air untuk minum pun sedap.

Cara membuat:

1. Buah mangga muda dikupas dan dipotong nipis-nipis atau hiris kecil-kecil supaya senang kering.

2. Jemur di bawah panas terik. Jemur sehingga betul-betul kering.

3. Asam keping dari mangga yang dah kering ini simpan dalam botol kedap udara. Baru tahan lama.

Sumber Facebook Suez Tiez