Sinki di dapur memang sangat penting dan perlu dijaga dengan baik. Ini kerana jika ia mula tersumbat, pastinya bakal mengganggu kerja-kerja memasak anda di dapur. Rimas dan boleh menimbulkan marah.

Ada yang mengatasi masalah ini dengan cara menggunakan asid. Hmm…memang berkesan tapi agak berbahaya dan boleh menghakis. Malah, baunya juga kurang menyenangkan.

Ada petua lebih selamat yang boleh anda cuba bagi mengatasi masalah ini dari berlarutan.

1. Mulakan langkah penjagaan sinki anda dengan mencampurkan segenggam garam kasar bersama air panas dan kemudiannya disiram ke dalam sinki yang tersumbat.
2. Biarkan semalaman dan lihat hasilnya. Perlahan-lahan sinki anda akan kembali pulih dan tidak tersumbat lagi.
3. Mahu lebih yakin lagi, lakukan aktiviti ini setiap dua minggu, sinki anda pasti tidak mengalami masalah lagi.

Selamat mencuba!

Simpan bawang pun kena tahu cara yang betul terutama jika bahan masakan ini dibeli dalam jumlah yang banyak.

Jika salah simpan bawang ini akan cepat busuk. Dah tentu rugi tambah pula sekarang harganya pun dah mahal.

Supaya stok bawang yang kita beli tahan berminggu-minggu, tak cepat busuk ini cara betul untuk simpan bawang baik bawang segar, bawang yang dikupas atau yang dikisar.

Bawang segar

• Jangan simpan dalam peti sejuk.
• Cara simpan bawang yang betul adalah dengan meletakkannya di tempat yang terbuka dan kering.
• Boleh letak di dalam raga berlubang yang ada pengaliran udara.
• Jangan letak bawang di tempat tertutup, gelap, serta lembap.
• Elak simpan bawang merah bercampur bersama dengan sayur lain, kerana boleh buat bawang cepat busuk.

Bawang dikupas

• Cara simpan bawang merah atau bawang putih yang telah dikupas perlu lebih cermat kerana ia lebih mudah rosak.
• Jangan basuh lepas dikupas kerana kelembapan boleh menyebabkan bawang lembik dan cepat rosak.
• Simpan dalam peti sejuk tapi pastikan bawang dikupas dalam bekas yang kedap udara agar tidak dicemari oleh bahan makanan lain dalam peti sejuk.

Bawang kisar

• Sama seperti menyimpan bawang dikupas ia perlu disimpan dalam peti sejuk.
• Boleh letakkan sedikit garam supaya tidak berkulat.
• Boleh juga disimpan daalam freezer untuk tahan lebih lama.

Sumber : Artikel ini olahan dari Vanilla Kismis

Saya suka masak sup di rumah. Biasanya saya akan hidangkan bersama sambal kicap dan sedikit taburan bawang goreng. Masalahnya, saya kurang gemarkan bawang goreng yang dibeli kerana kadang-kadang terbeli yang sudah agak lama. Rasanya kurang sedap dan berbau hapak. Macam mana nak buat bawang goreng yang sedap sendiri?

Persoalan ni pastinya pernah terlintas di fikiran anda kan? Bila buat sup, selain daun sup yang membangkitkan aroma, ramai yang suka menikmatinya bersama bawang goreng. Biasanya kita hanya akan menggunakan bawang goreng segera yang boleh dibeli di kedai.

Ada juga yang lebih suka membuat bawang goreng sendiri. Macam mana cara yang sebenar untuk membuat bawang goreng yang rangup dan rasanya enak ?Ada yang cuba buat bawang goreng homemade tapi akhirnya menjadi hangit kerana dibiarkan terlalu lama dalam kuali dengan harapan untuk menjadikannya rangup.

Tak mengapa…Ada cara lain yang boleh anda cuba. Ini panduan membuat bawang goreng yang anda perlu tahu.

PANDUAN MASAK BAWANG GORENG YANG SEMPURNA

Cara paling mudah untuk membuat bawang goreng adalah:

1. Kupas bawang. Kemudian direndam di dalam air garam selama 10 minit.

2. Bilas bersih sebelum dihiris nipis.

3. Masukkan tepung gandum ke dalam hirisan bawang dan gaul rata.

4. Goreng bawang atas api sederhana sehingga garing.

5. Kemudian simpan dalam bekas kedap udara supaya tahan lebih lama dan lebih wangi dan rangup.

INFO CHEF: Untuk hasil bawang goreng yang terbaik, pilih bawang merah yang berkualiti dan tidak layu. Selain itu, sebaik-baik bawang merah yang sesuai digoreng adalah yang bersaiz sederhana.