Sedapnya Ayam Bakar dan Nasi Planta ni. Sekali imbas, tengok menu macam yang beli di restoran kan? Walhal, masak sendiri je di rumah. Mudah je sebenarnya nak sediakan hidangan begini. Kos pun tak mahal berbanding yang dibeli. Saudari Nur Aisya ada kongsikan resipinya. Jom cuba!
AYAM BAKAR ALA KENNY ROGERS & NASI PLANTA
RESIPI AYAM BAKAR:
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam saiz kecil @ 4 ketul whole leg
- 1 biji ubi kentang – beli online DISINI
- Sedikit mentega
BAHAN KISAR:
- 1 biji bawang holland – beli online DISINI
- 3 ulas bawang putih – beli online DISINI
- 1 1/2 inci halia – beli online DISINI
- Lada hitam secukupnya – beli online DISINI
- Sos lada hitam secukupnya – beli online DISINI
- Sos tiram secukupnya – beli online DISINI
- 1 kiub pati ayam – beli online DISINI
- Sedikit gula – beli online DISINI
SAYUR BAKAR BERSAMA AYAM( boleh ubah ikut citarasa):
- Brokoli – beli online DISINI
- Lobak merah – beli online DISINI
- Ubi kentang – beli online DISINI
- Bawang holland – beli online DISINI
- Cendawan Shiitake – beli online DISINI
CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan-bahan kisar ke dalam kuali. Masak tanpa minyak.
2. Rasa bahan perapan. Jika ada kurang rasa ( contohnya kurang masin atau manis), boleh tambahkan perasa masa ni.
3. Seterusnya masukkan ayam ke dalam kuali.
4. Tambahkan ubi kentang yang telah dipotong.
5. Reneh ayam hingga masak dan kuah menjadi pekat. Ia penting bagi memastikan ayam masak sempurna bila dibakar nanti.
6. Jika kuah sudah pekat tapi ayam belum masak, tambah air sedikit demi sedikit sehingga ayam masak sempurna. Bila ayam sudah masak, angkat dan ketepikan.
7. Ambil ubi kentang yang direbus bersama ayam tadi. Kisar halus. Kemudian tuang kembali ke dalam kuali berisi sos.
8. Bila dimasukkan kisaran kentang, sos akan jadi pekat begini dan berlemak.
9. Masukkan ayam ke dalam tray pembakar. Susun sayur-sayuran dengan secukupnya.
10. Letak sedikit mentega di atas ayam dan bakar pada suhu 200C selama 60 minit. Bakar guna api atas bawah selama 15 minit. Selebihnya bakar guna api atas sahaja.
11. Angkat dan hidangkan ayam bersama nasi planta.
RESIPI NASI PLANTA
BAHAN-BAHAN:
- Beras – bersih dan toskan
- Planta secukupnya – beli online DISINI
- 1 hiris halia – hiris halus – beli online DISINI
- Bawang besar – hiris – beli online DISINI
- Garam dan sedikit gula
CARA MEMASAK:
1. Cairkan plantan dalam periuk nasi dan tumis bawang besar serta halia hingga layu sahaja.
2. Masukkan beras yang telah dibasuh & di tos. Masukkan juga sedikit gula dan garam untuk menyeimbangkan rasanya.
3. Masukkan air seperti biasa (jumlah air ikut sukatan yang anda biasa letak bila masak nasi). Masak seperti biasa.
4. Angkat dan hidangkan bersama ayam bakar tadi.
Kredit resipi & foto: Nur Aisya
Nak beli OVEN yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mi Kari Sedap Penuh Lauk. Kuah Tak Muak, Memang Puas Hati.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Semerbak Wangi Daun Kari Dengan Sambal Tumis Telur Goyang Perghhh! Cair Di Tengah Yang Menggoda
Masakan pantas yang penting semua orang akan suka hasilnya. Makan dengan nasi panas dan bila kuning telur dipecahkan akan beri rasa lebih berlemak.
SAMBAL TELUR GOYANG
BAHAN-BAHAN:
- Cili kering-dikisar halus
- Ikan bilis-dikisar halus
- bawang merah-dikisar halus
- bawang putih-dikisar halus
- air asam jawa
- gula
- garam
- serbuk perasa
- daun kari
CARA MEMASAK:
- Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih dan ikan bilis.
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau.
- Masukkan garam, gula dan serbuk perasa. Tumis sampai pecah minyak.
- Selepas itu masukkan air asam jawa biar berkuah sedikit dan biar mendidih.
- Masukkan daun kari. Sudah sesedap rasa perlahan api.
- Masukkan telur sebiji-biji perlahan. Biarkan telur separuh masak. Curah kuah ke atas telur perlahan.
- Rasa sudah sedap boleh tutup api. Siap untuk hidang.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Cahaya Pesona
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
http://www.rasa.my/step-by-step-ikan-kerisi-masak-pindang-simple-pedas-menyengat/
Asam Pedas Johor Pekat Kaw! Rahsia Ikat Perut Suami & Pujuk Hati Emak Mentua
Masak Ikan Kembung Rebus Air Asam Tak Cukup Kalau Makan Nasi Sepinggan
Nasi Tumis Pandan. Wangi, Lembut & Enak. Persis Nasi Lemak!
Nasi Tumis Pandan ini seakan nasi lemak namun ia tidak menggunakan santan. Rasanya enak, lebih wangi dan tahan lama. Sesuai dijadikan pengganti bagi nasi lemak bahkan boleh dinikmati dengan anek lauk pauk lain.
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan beras | dibersihkan
- 3 1/2 cawan air
- 3 biji bawang merah | dimayang
- 2cm halia | dihiris
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 2 biji buah pelaga
- 4 kuntum bunga cengkih
- 2 helai daun pandan
- Secubit garam
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak masak dan tumis bawang merah, halia, kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih dan daun pandan hingga wangi.
- Kemudian masukkan air diikuti beras serta garam. Kacau rata.
- Masukkan ke dalam bekas periuk elektrik dan biarkan nasi hingga masak.
- Boleh dinikmati bersama telur rebus dan juga sambal bilis.
Sambal Belacan Mulberi, Makan Dengan Ulam Raja Lagi Terangkatlah Sedapnya.
Kat FB kebelakangan ini ada aje orang post gambar sambal Mulberi. Buatnya senang sangat, gantikan limau dengan buah mulberi.
Zulfaza yang dikenali di FB Zulfaza Loves Cooking ZLC pun tak ketinggalan mencuba sambal belacan mulberi. Kebetulan pula di seberang jalan rumahnya ada pokok mulberi yang sedang berbuah lebat , apa lagi rugi kalau tak cuba sambal belacan mulberi ini.
.
Jom tengok resipi yang dikongsikannya. Kata Zulfaza lawan dengan ulam raja segar yang ditanamnya sendiri di laman depan rumah, memang makin terangkat lah rasanya
SAMBAL BELACAN MULBERI
.
BAHAN-BAHAN :
- 1/2 cawan cili padi – beli online DI SINI
- 3 biji cili merah/hidup – beli online DI SINI
- 1 cawan mulberi – beli online DI SINI
- 2 sudu besar belacan bakar – beli online DI SINI
- Garam dan gula | secukup rasa – beli online DI SINI
CARA MEMASAK :
1. Tumbuk lumat atau kisar (letak sedikit air masak).
INFO : Mulberi yang saya gunakan belum ranum, masih masam sebab belum terlalu matang. Kalau gunakan buah yang dah kehitaman (masak) boleh perahkan sedikit limau.
.
Kredit : FB Zulfaza Loves Cooking ZLC
MAHU MEMBELI MESIN PENGISAR TERBARU, BELI ONLINE DI SINI
ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI- RESIPI INI :
Lelaki Ini Kongsi Sambal Pauh Ringan. Tumbuk 3 Bahan, Dah Siaapp.
Goreng Dan Tumbuk, Ni Dia Sambal Tumbuk Sedap Paling Mudah Dan Ekspres
