Cucur Jagung memang enak dijadikan hidangan untuk minum petang. Dimasak pula dengan jagung segar, bertambah manis Cucur Jagung kita. Nak buat Cucur Jagung yang rangup di luar, lembut di dalam pun ada caranya. Boleh ikut cara yang dikongsi oleh Ana Mariana Ismail ini. Gerenti jadi!

CUCUR JAGUNG

Cara Masak Cucur Jagung Yang Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam

BAHAN-BAHAN:
  • 2 batang jagung | isi jagung dihiris
  • Tepung gandum
  • Cili kisar
  • Udang kecil atau ikan bilis | ditumbuk kasar
  • Bawang besar | dihiris
  • Serbuk kunyit
  • Serbuk ikan bilis
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 1 biji telur
  • Air suam
**Anggaran bahan mengikut kuantiti tepung gandum
CARA MEMASAK:
1. Masukkan tepung gandum (agak-agak padan dengan bahan-bahan lain), isi jagung, bawang besar, udang, serbuk kunyit, garam, gula, serbuk ikan bilis, cili kisar dan telur di dalam mangkuk. 
Cara Masak Cucur Jagung Yang Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam
Cara Masak Cucur Jagung Yang Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam
Cara Masak Cucur Jagung Yang Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam
2. Bancuh adunan dan pastikan ia tidak terlalu pekat atau cair. Masukkan air sedikit demi sedikit, agak-agak senang untuk jemput adunan menggunakan tangan. Gaul sebati.
Cara Masak Cucur Jagung Yang Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam
Cara Masak Cucur Jagung Yang Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam
3. Kemudian, goreng cucur menggunakan minyak yang banyak serta api sederhana.
Cara Masak Cucur Jagung Yang Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam
4. Apabila cucur sudah bertukar keperangan atau keemasan, boleh angkat dan toskan minyak.
Cara Masak Cucur Jagung Yang Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam
5. Siap. Cicah dengan sos cili memang sedap.
Cara Masak Cucur Jagung Yang Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam
Kredit resipi & foto: Ana Mariana Ismail
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI