Daging salai memang sedap kalau buat Masak Lemak Cili Api. Terasa bau asap dalam kuah, lagi terangkat! Jika tiba-tiba teringin nak makan lauk daging salai tapi susah nak jumpa orang yang jual, cara dibawah ni anda boleh cuba.
Kaedah ini sesuai dipraktikkan oleh anda yang tinggal di rumah-rumah tinggi macam kondominium dan apartmen. Maklumlah, kawasan tanah tak ada. Macam mana nak nyalakan arang. Betul tak? Jadi ini ada cara yang boleh dicuba.
RESIPI DAGING SALAI HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- Daging – sebaiknya daging batang pinang
- Garam & serbuk kunyit secukupnya
- Daun pisang
CARA MEMASAK:
1. Potong daging kepada kepingan yang bersesuaian. Rebus seketika dan jangan terlalu lama. Takut manis daging hilang. Anda perlu rebus jika guna daging bukan batang pinang. Jika guna daging batang pinang, tak perlu rebus.
2. Toskan dan gaul daging tadi dengan serbuk kunyit dan garam secukupnya.
3. Ambil pemanggang dan alaskan dengan daun pisang di dasarnya. Susun daging yang telah dilumur kunyit garam tadi.
4. Terbalikkan daging supaya masak sekata.
5. Setelah air daging berhenti menitis, alihkan lapik pemanggang tadi dan bakar daging menggunakan api. Ia bertujuan untuk dapatkan rasa dan bau hangus pada daging.
6. Angkat dan hiris nipis. Sedia untuk dimasak mengikut citarasa anda. Paling best, Masak lemak Cili Api lah!Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Zefa Ibu Yusuf Maryam ( Blog JeMaRi AsMaRa )
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Spring Roll Makaroni Berkeju, Hidangan Minum Petang Yang Menyelerakan
Memang sedap tau spring roll ni. Rasa moden dengan cita rasa Itali tapi diletakkan dalam kulit popia. Dimakan pula dengan keju, memang cukup menyelerakan. RASA kongsikan resipinya. Bolehlah korang try,
SPRING ROLL MAKARONI BERKEJU
BAHAN-BAHAN
150 gram makaroni
Minyak zaitun untuk menumis
3 ulas bawang putih (diracik)
1/2 labu bawang besar (potong dadu)
100 gram sayur campur
10 ekor udang saiz sederhana (dihancurkan)
10 ketul jejari ketam (dihiris halus)
100 gram sos bolognese
Garam secukup rasa
Herba Itali secukup rasa
Sedikit daun ketumbar (hiris halus)
1/2 cawan keju cheddar
1/2 cawan keju mozarella
Kulit popia secukupnya
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
1. Rebus pasta sehingga masak dan toskan. Ketepikan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali.
3. Tumis bawang putih dan bawang besar. Masukkan sayur campur.
4. Masukkan udang dan jejari ketam.
5. Masukkan sos bolognese, garam, herba Itali dan daun ketumbar.
6. Tutup api. Masukkan keju dan pasta. Gaul sebati. Ketepikan.
7. Ambil sekeping kulit popia. Letakkan campuran pasta tadi. Balut kulit popia dengan kemas.
8. Panaskan minyak masak. Goreng popia sehingga garing.
9. Hidangkan dengan keju nachos.
Selamat mencuba!
Menarik! Harum Berempah Resipi Ikan Goreng Tawa Boleh Buat Orang Terpikat!
Penggunaan sejenis kuali leper yang dinamakan sebagai Tawa sangat popular dikalangan masyarakat India amnya. Kuali ini sangat sesuai untuk sesetengah jenis masakan yang tidak berkuah dan sesuai juga untuk buat aneka kuih. Namun resipi yang dikongsikan ni nampak menarik, tidak menyusahkan bahkan sangat senang disediakan jika ada bahan rempah ni di rumah. Untuk anak, suami atau isteri yang tak makan ikan, mungkin kamu boleh cuba cara masakan ini gerenti orang yang tak makan ikan pun akan teringin nak rasa sebab baunya sangat menyelerakan. Sangat lembut dan garing di luar. Patut cuba!..
RESIPI IKAN GORENG TAWA
BAHAN-BAHAN
1. Saya masak ikan bawal hitam.. bole masak dgn ikan bawal mas… atau ikan ape je no problem asalkan ikan
2. Masukkan cili powder 3 sudu makan
3. Masukkan serbuk kunyit 1 sudu kecik
4. Jintan halus (cumin) 1 sudu kecik
5. Serbuk garam masala 1/2 sudu kecik
6. Serbuk ketumbar 1 sudu kecik
7. Serbuk Lada hitam 1 sudu kecik
8. Masukkan garam skit
9. Masukkan daun ketumbar
10. Kemudian perahkan lemon skit
CARA-CARA:
1. Masa ni saya nasihatkan anda dgr slow music romantic, dan massage ikan anda penuh perasaan.
2. Nampak tak ikan saya dah relax sampai tetido
marinate dlm 30 minit
3. Tak tau tawa tu apa (rujuk gambar) ini lah Tawa (sejenis kuali leper yang sesuai digunakn untuk buat tosai dll). Kemudian, dengan api yg perlahan, renjiskan minyak skit, angkat ikan anda tu tertib dan kemas letak atas tawa(pan) anda.
4. Nak tutup bole tak tutup pun bole.. ikut suka la
5. Masak sampai ikan tu dah nampak cantik kaler menawan menyelerakan (ikut suka korang nak garing macam mana ya)
6. Taraaa siap
perahkan lemon atas ikan tadi dan ngap dgn nasi panas..
Kongsi resipi: Noor Shamera
ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI RESIPI INI:
Cara-Cara Buat Ayam Goreng Berempah Rangup. Resipi Asli Dari Peniaga Nasi Ayam Berempah Sendiri.
Kuih Apam Telur Enak Dimakan Dengan Kelapa Parut
Menu petang ni kita buat kuih Apam Telur Terengganu, ada yang panggil apam lambung. Pasti ada peminat kuih ni. Buatnya mudah saja yang penting kena ada yis dan kelapa parut untuk melengkapkan rasa apam ini.
Apam Telur
Bahan-bahan:
2 cawan tepung beras-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu besar tepung ubi-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu kecil yis mauripan-BELI ONLINE DI SINI
Garam secukup rasa
½ cawan gula(kalau suka manis letak lebih)
Pewarna kuning
Perasa vanilla (hilangkan hanyir telur,tak letak pun tak apa)
2 cawan air
5 biji telur
Kelapa parut putih sahaja (kukus dan campur sedikit garam untuk tahan lama)
Cara membuat:
1.Campurkan tepung beras,yis,tepung ubi,garam dan gula.
2.Masukkan air sedikit demi sedikit.Kacau rata.Tutup,biarkan 1 ke 2 jam.
3.Lepas itu ambilkan adunan tadi,masukkan sedikit pewarna kuning dan perasa vanilla.
4.Kemudian masukkan dalam satu bekas,Masukkan telur,pukul hingga sebati.
5.Masukkan ke dalam bekas acuan (sapu minyak).
6.Bakar atas api perlahan, bila keperangan(boleh bakar bahagian bawahnya) dan masak boleh angkat dan dimakan dengan kelapa parut.
Kredit: Muliadi Ramli
Mesti Cuba Resipi Kuih Lompat Tikam! Simple Tapi Tetap Sedap
Cara Buat Kuih Tepung Boko Ubi Kayu Yang Lebih Mudah & Sedap
